என்னப்ரோக்கோலி சாறு?

நீங்கள் தினமும் போதுமான காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறீர்களா?நீங்கள் பெரும்பாலான மக்களைப் போல் இருந்தால், பதில் "இல்லை" என்று இருக்கலாம்.ப்ரோக்கோலியை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாவிட்டாலும், அல்லது அதன் சுவை அல்லது அமைப்பு உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றாலும், ப்ரோக்கோலி ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற அதே குடும்பத்தில் ஒரு சிலுவை காய்கறி ஆகும்.ப்ரோக்கோலியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் உடலில் நொதி உற்பத்தியைத் தூண்டும் சல்ஃபோராபேன் என்ற கலவையும் உள்ளது.என்சைம்கள் உயிருக்கு இன்றியமையாதவை, உங்களை உயிருடன் வைத்திருக்க உங்கள் செல்களில் இரசாயன எதிர்வினைகளை துரிதப்படுத்துகிறது.

ப்ரோக்கோலி சாற்றில் இந்த ஆரோக்கியமான சிலுவை காய்கறியின் பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளில் காணப்படும் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் உள்ளன.இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை அடங்கும்.

ப்ரோக்கோலி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு வேறு எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

நன்மைகள்ப்ரோக்கோலி சாறு

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

ஆராய்ச்சி தொடர்கிறது, ஆனால் ப்ரோக்கோலி புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.ப்ரோக்கோலியில் உடலுக்குத் தேவையான பல சத்துக்கள் இருந்தாலும், வலுவான புற்றுநோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது சல்போராபேன்.

சல்ஃபோராபேன் தினசரி அளவு புற்றுநோய் ஸ்டெம் செல்களின் அளவையும் எண்ணிக்கையையும் வியத்தகு முறையில் குறைப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.மற்றொரு ஆய்வில், சல்ஃபோராபேன் உட்கொள்வது புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் முக்கிய நொதிகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு எதிர்வினைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று காட்டுகிறது.இதன் பொருள் ப்ரோக்கோலி சாறு ஏற்கனவே புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதை முற்றிலும் தடுக்கலாம்.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

ப்ரோக்கோலி சாறுசெரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.ப்ரோக்கோலி செரிமானத்தின் போது உடல் அதை உடைக்கும் போது இந்தோலோகார்பசோல் (ICZ) எனப்படும் கலவையை உருவாக்குகிறது.ICZ குடலில் உள்ள குறிப்பிட்ட ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கிறது, இது உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு தேவையான புரோபயாடிக் தாவரங்களை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது.இது குடலின் சுவர்களை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, செரிக்கப்படாத உணவு இரத்த ஓட்டத்தில் கசிவதைத் தடுக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி சாறுசெரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு புதிய ப்ரோக்கோலியை விட சிறந்ததாக இருக்கலாம்.சிலர் அதிக நார்ச்சத்து உள்ள உணவுகளை உண்ணும்போது வலி, வீக்கம், வாயு மற்றும் பிற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்கள்.ப்ரோக்கோலி சாற்றில் நார்ச்சத்து இல்லாமல் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் இருப்பதால், பக்கவிளைவுகளுக்கு பயப்படாமல் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் பெறலாம்.

வயிற்றுப் புண்ணை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு நோயைப் பெற்றிருந்தால், அது வலிமிகுந்ததாக இருக்கும் மற்றும் குணமடைய நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.புண்கள் பொதுவாக ஏற்படுகின்றனஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி (எச். பைலோரி), ஒரு சுழல் வடிவ பாக்டீரியம் வயிற்றுப் புறணியில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இந்த வகை தொற்று வயிற்று புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும், எனவே நீங்கள் அதை சந்தேகித்தால் உடனடியாக அதைத் தீர்ப்பது முக்கியம்.

ப்ரோக்கோலியில் காணப்படும் சல்ஃபோராபேன், தணிக்க உதவும்எச். பைலோரிவயிறு வேகமாக குணமடைய உதவும் நொதிகளை செயல்படுத்துவதன் மூலம் தொற்றுகள்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது

ஹார்மோன் உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சில கொலஸ்ட்ரால் அவசியம், ஆனால் பலரின் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக உள்ளது.இது இதய நோய் மற்றும் பிற கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ப்ரோக்கோலி"கெட்ட" (எல்டிஎல்) கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யலாம்.மரபணு ரீதியாக அதிக கொலஸ்ட்ரால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு கூட அவர்களின் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த இது உதவும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு

வீக்கம் ஒரு பெரிய விஷயமாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், இது பல தீவிர நிலைமைகளுக்கு அடிப்படைக் காரணமாகும்.உங்கள் கால்விரலைக் குத்தும்போது ஏற்படும் ஒரு சிறிய வீக்கம் ஒரு சாதாரண எதிர்வினையாகும் மற்றும் எந்த சேதத்தையும் குணப்படுத்த உதவுகிறது.

ஆனால் அதிகப்படியான வீக்கம் முழு உடலையும் பாதிக்கும், இரத்த ஓட்டம், செரிமானம், அறிவாற்றல் மற்றும் பல தேவையான செயல்பாடுகளை பாதிக்கும்.இது ஒரு பெரிய வலியை ஏற்படுத்தும், மற்றும் சில நேரங்களில் அது அறியப்பட்ட காரணம் இல்லை.

ப்ரோக்கோலி சாறுஅதன் மூலத்தில் வீக்கத்தை நிறுத்த உதவும்.இது சேதமடைந்த திசுக்களை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் வலி வீக்கத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது.ப்ரோக்கோலி சாற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், சல்ஃபோராபேன் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் உட்பட, அதிகப்படியான வீக்கத்தால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்லுலார் டிஎன்ஏவைப் பாதுகாக்கிறது.

மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

ப்ரோக்கோலி மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாற்றில் அறிவாற்றல் மற்றும் நினைவாற்றலுக்கான இரண்டு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: வைட்டமின் கே மற்றும் கோலின்.வைட்டமின் கே மிகக் குறைவான உணவுகளில் உள்ளது, ஆனால் இது ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதில் முக்கியமானது, மேலும் டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கலாம்.

அது எப்படி வேலை செய்கிறது?கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வைட்டமின் கே ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.வலுவான எலும்புகளுக்கு கால்சியம் முக்கியமானது என்றாலும், நியூரான் இணைப்புகளை சுடுவதற்கும் இது தேவைப்படுகிறது, இது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

வைட்டமின் கே உடன், ப்ரோக்கோலியில் உள்ள கோலின், அறிவாற்றலை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் உதவும்.இது அறிவாற்றல்-செயல்திறன் சோதனைகள் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியமான வெள்ளைப் பொருள் தொகுதிகளில் அளவிடப்படுகிறது.