Dondoo ya Stevia
[Jina la Kilatini] Stevia rebaudiana
[Chanzo cha Mimea]kutoka Uchina
[Specifications] 1.Stevia Extract Poda (Steviosides)
Jumla ya Steviol Glycosides 80%, 90%, 95%
2. Rebaudioside-A
Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%
3. Stevioside 90%
Monoma moja katika Steviol Glycosides
[Muonekano] Poda nyeupe safi
Sehemu ya mmea Inayotumika: Jani
[Ukubwa wa chembe] 80 Mesh
[Hasara wakati wa kukausha] ≤5.0%
[Chuma Nzito] ≤10PPM
[Maisha ya rafu] Miezi 24
[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.
[Uzito halisi] 25kgs/ngoma
Dondoo ya Stevia
[Tabia]
Sukari ya Stevia ina utamu wa juu na kalori ya chini na utamu wake ni mara 200 350 ya sukari ya miwa lakini kalori yake ni 1/300 tu ya ile ya sukari ya miwa.
Sehemu ya dondoo ya stevia ambayo inatoa utamu wake ni mchanganyiko wa glycosides mbalimbali za steviol.Vipengele vya utamu katika majani ya stevia ni stevioside, rebaudioside A, C, D, E na dulcoside A. Rebaudioside C, D, E na dulcoside A ni ndogo kwa wingi.Sehemu kuu ni stevioside na rebaudioside A.
Ubora wa stevioside na rebaudiosideA ni bora zaidi kuliko vile vya vipengele vingine, ambavyo hutolewa kibiashara na kutumika katika matumizi mbalimbali.
Steviol glycosides iliyo katika dondoo ya stevia inajulikana kama "steviosides" au ¡°dondoo ya stevia¡±.Miongoni mwa "steviosides" hizi, zinazojulikana zaidi ni Stevioside ikifuatiwa na RebaudiosideA.Stevioside ina ladha ya mitishamba kidogo na ya kupendeza na Rebaudioside-A haina ladha ya mitishamba.
Ingawa Rebaudioside C na dulcoside A ni ndogo kwa wingi katika dondoo la stevia, ni sehemu kuu zinazotoa ladha chungu.
[Kazi]
Idadi kubwa ya vipimo vya dawa imethibitisha kuwa sukari ya stevia haina madhara, kansajeni, na ni salama kwa kula.
Ikilinganishwa na sukari ya miwa, inaweza kuokoa 70% ya gharama.Ikiwa na rangi nyeupe safi, ladha ya kupendeza na isiyo na harufu ya kipekee, sukari ya Stevia ni chanzo kipya cha sukari chenye mtazamo mpana wa maendeleo.Sukari ya Stevia rebaudianum ni wakala wa asili wa hotsweet ya chini kabisa inayofanana zaidi na ladha ya sukari ya miwa, iliyoidhinishwa kutumiwa na Wizara ya Afya ya Jimbo na Wizara ya Sekta ya Mwanga.
Ni succedaneum ya tatu ya asili ya sukari ya miwa na sukari ya beet yenye thamani ya maendeleo na huduma ya afya, iliyotolewa kutoka kwa majani ya mboga ya mitishamba ya composite familia-stevia rebaudianum.
