Kitunguu saumu is a aina in ya kitunguu jenasi, Allium. Yake karibu jamaa ni pamoja na ya kitunguu, bizari, leki, chive, Kiwelisi kitunguu na Kichina kitunguu. It is asili to Kati Asia na kaskazini mashariki Iran na ina ndefu imekuwa a kawaida kitoweo duniani kote, na a historia of kadhaa elfu miaka of binadamu matumizi na kutumia. It ilikuwa inayojulikana to kale Wamisri na ina imekuwa kutumika as zote mbili a chakula ladha na a jadi dawa. China huzalisha baadhi80%of ya ya dunia usambazaji of vitunguu saumu.

Kazi kuu:

1.Viuavijasumu vya wigo mpana, bakteriostasis na sterilization.

2.Kuondoa joto na nyenzo zenye sumu, kuamilisha damu na kuyeyusha vilio.

3.Kupunguza shinikizo la damu na mafuta-damu

4.Kulinda seli ya ubongo.Kupinga uvimbe

5.Kuongeza kinga ya binadamu na kuchelewesha kuzeeka.

Maombi:

1. Inatumika katika uwanja wa dawa, hutumiwa hasa katika kutibu eumycete na maambukizi ya bakteria, gastroenteritis na Ugonjwa wa Moyo na Mishipa.

2. Inatumika katika uwanja wa bidhaa za afya, kwa kawaida hutengenezwa kuwa kibonge ili kupunguza shinikizo la damu na mafuta ya damu na kuchelewesha uzee.

3. Hutumika katika uwanja wa chakula, hutumika zaidi kwa kiboreshaji ladha asilia na hutumika sana katika biskuti, mkate, bidhaa za nyama na nk.

4. Hutumika katika shamba la kuongeza malisho, hutumika zaidi katika kiongeza cha malisho kwa ajili ya kuendeleza kuku, mifugo na samaki dhidi ya ugonjwa huo na kukuza kukua na kuboresha ladha ya yai na nyama.

5. Inatumika katika uwanja wa mifugo, hutumiwa sana kuzuia uzazi wa koloni bacillus, salmonella na nk. Pia inaweza kutibu maambukizi ya kupumua na ugonjwa wa njia ya utumbo wa kuku na mifugo.