Nyuki wa asali ni mojawapo ya viumbe muhimu zaidi vya asili. Nyuki ni muhimu kwa uzalishaji wa chakula ambacho sisi wanadamu hula kwa sababu huchavusha mimea wanapokusanya nekta kutoka kwa maua. Bila nyuki tungekuwa na wakati mgumu kukuza chakula chetu kingi.

Mbali na kutusaidia na mahitaji yetu ya kilimo, nyuki hutengeneza bidhaa kadhaa ambazo tunaweza kuvuna na kutumia. Watu wamekuwa wakizikusanya na kuzitumia kwa milenia na kuzitumia kwa chakula, ladha na dawa. Leo, sayansi ya kisasa inafikia kile ambacho tumejua kila wakati: bidhaa za nyuki zina thamani kubwa ya dawa na lishe.

Asali

Asali ni bidhaa ya kwanza na ya wazi zaidi ambayo inakuja akilini wakati wa kufikiria juu ya bidhaa za nyuki. Inapatikana kwa urahisi katika maduka ya mboga na watu wengi huitumia kama tamu badala ya sukari iliyosafishwa. Asali ni chakula ambacho nyuki hutengeneza kwa kukusanya nekta kutoka kwa maua. Wao hugeuza nekta kuwa asali kwa kuirudisha na kuiacha ivukizwe ili kukazia sukari inayofanyiza viambato vyake vya msingi. Mbali na sukari, asali ina kiasi kidogo cha vitamini, madini, nyuzinyuzi, protini, na vitu vingine.

Ladha ya asali ni tofauti na mbadala nzuri kwa sukari nyingine. Lakini faida za asali huenda zaidi ya ladha na utamu. Asali ina faida nyingi za kiafya, kama kitu unachoweza kula na kama dawa ya kawaida. Fahamu, hata hivyo, kwamba asali unayotumia inapaswa kuwa mbichi na isiyochakatwa.

• Vizuia oksijeni. Asali ina wingi wa antioxidants, ambayo husaidia kurekebisha uharibifu unaofanywa na miili yetu na sumu ya mazingira. Kadiri asali inavyozidi kuwa nyeusi, ndivyo antioxidants zaidi zinavyopatikana ndani yake.
• Msaada wa mzio. Asali mbichi na ambayo haijachakatwa ina vizio kutoka kwa mazingira, ikiwa ni pamoja na chavua, ukungu na vumbi. Ikiwa unakula asali kidogo isiyochujwa ambayo ilitolewa katika eneo lako kila siku, utapata kwamba unapata nafuu kutokana na dalili zako za mzio. Kwa dosing na allergener kujenga kinga ya asili kwao.
• Afya ya usagaji chakula. Asali imeonyeshwa kuboresha usagaji chakula kwa njia mbili. Katika njia ya juu ya utumbo, mali ya antibacterial ya asali inaweza kupunguza viwango vya bakteria wanaosababisha vidonda. Katika koloni asali hutoa probiotics kusaidia digestion.
• Kuponya majeraha. Kama mafuta ya asili, asali inaweza kutumika kutibu majeraha. Ina madhara ya antibiotic na huweka majeraha safi ili waweze kupona haraka zaidi.
• Athari za kupinga uchochezi.Kuvimba kwa papo hapo ni sehemu ya asili ya uponyaji, lakini uvimbe wa kiwango cha chini, sugu ambao huwapata Wamarekani wengi kwa sababu ya lishe duni ni mbaya. Asali inajulikana kupunguza kuvimba kwa mishipa ambayo huchangia ugonjwa wa moyo. Pia huimarisha uwiano kati ya cholesterol nzuri na mbaya.
• Ukandamizaji wa kikohozi.Wakati ujao unapopata baridi, ongeza kijiko cha asali kwenye kikombe cha chai ya moto. Asali hukandamiza kikohozi na pia kuna ushahidi kwamba inaweza kusaidia kuponya homa na kupunguza muda wake.
• Kisukari cha Aina-2.Kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni muhimu kutofurika damu na sukari. Asali hutolewa polepole zaidi kwenye mkondo wa damu kuliko sukari iliyosafishwa, ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa wagonjwa wa kisukari.

Poleni ya Nyuki

Chavua ya nyuki ni tofauti na asali. Ni chavua ambayo nyuki wamekusanya kutoka kwa maua na kuingizwa kwenye chembe ndogo. Kwa nyuki, mipira ya chavua huhifadhiwa kwenye mzinga na kutumika kama chanzo cha protini. Wanapopakia chavua ndani ya mzinga vipengele vingine huongezwa humo ikiwa ni pamoja na vimeng'enya kutoka kwenye mate, bakteria na nekta ya nyuki.

Kwa wanadamu, chavua ya nyuki ni chanzo cha lishe na kuna sababu nyingi za kuitumia kama sehemu ya lishe yako ya kawaida. Ni muhimu kujua kwamba chavua ya nyuki haipatikani katika mazao mengine ya nyuki kama vile asali na jeli ya kifalme. Jihadharini pia na bidhaa za poleni ya nyuki na viongeza. Hizi si bidhaa za asili na zinaweza hata kuwa na madhara.

• Lishe kamili.Chavua ya nyuki ina virutubishi vyote ambavyo wanadamu tunahitaji ndani yake chembe ndogo. Ina protini, wanga, mafuta, antioxidants, vitamini, na madini. Ni chakula kamili.
• Udhibiti wa uzito.Chavua ya nyuki imepatikana kusaidia watu kupunguza na kudhibiti uzito inapotumiwa kama nyongeza ya lishe bora na mazoezi ya kawaida. Inaweza kusaidia kwa kuchochea kimetaboliki ya mwili.
• Afya ya usagaji chakula.Utafiti umeonyesha kuwa kula poleni ya nyuki kunaweza kuboresha afya yako ya usagaji chakula. Hii inaweza kuelezewa na ukweli kwamba ina fiber pamoja na probiotics.
• Upungufu wa damu.Wagonjwa wenye upungufu wa damu waliopewa poleni ya nyuki walipata ongezeko la chembechembe nyekundu za damu kwenye mkondo wa damu. Kwa nini hii ilitokea haijulikani, lakini nyongeza ya poleni ya nyuki inaonekana kusaidia watu wenye upungufu wa damu.
• Viwango vya cholesterol ya damu.Poleni ya nyuki kama nyongeza pia imeonyeshwa kudhibiti viwango vya cholesterol katika damu. Husababisha viwango vya cholesterol nzuri (HDL) kupanda, wakati viwango vya cholesterol mbaya (LDL) hupungua.
• Kuzuia saratani.Katika masomo na panya, poleni ya nyuki katika lishe ilizuia malezi ya tumors.
• Maisha marefu.Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa poleni ya nyuki huchangia kupunguza kasi ya michakato fulani ya kuzeeka. Inaonekana kuongeza kumbukumbu, kuchochea kimetaboliki, kuimarisha moyo na mishipa, na kutoa virutubisho ambavyo watu wengi hukosa kadri wanavyozeeka.

Jelly ya kifalme

Haipaswi kuchanganyikiwa na asali, ambayo hulisha nyuki za wafanyakazi, jelly ya kifalme ni chakula cha nyuki wa malkia, pamoja na mabuu katika koloni. Jeli ya kifalme ni mojawapo ya sababu zinazohusika na kubadilisha lava kuwa malkia badala ya nyuki mfanyakazi. Muundo wa jeli ya kifalme ni pamoja na maji, protini, sukari, mafuta kidogo, vitamini, antioxidants, sababu za antibiotic, madini, na enzymes. Pia inajumuisha kiwanja kiitwacho malkia bee acid, ambacho watafiti wanachunguza, na ambacho kinafikiriwa kuwa ufunguo wa kubadilisha nyuki wa kawaida wa asali kuwa malkia.

• Utunzaji wa ngozi.Jeli ya kifalme inaweza kupatikana katika baadhi ya bidhaa za urembo kwa sababu inaweza kusaidia kulinda ngozi dhidi ya jua. Inaweza hata kurekebisha baadhi ya uharibifu uliosababishwa na jua, ikiwa ni pamoja na kurejesha collagen na kupunguza mwonekano wa matangazo ya kahawia.
• Cholesterol.Kama ilivyo kwa chavua ya asali na nyuki, utumiaji wa jeli ya kifalme umeonyeshwa kusawazisha kolesteroli nzuri na mbaya katika damu.
• Mali ya kupambana na tumor.Uchunguzi fulani umeonyesha kuwa jeli ya kifalme, inapodungwa kwenye seli za saratani, inaweza kupunguza kasi ya ukuaji wa uvimbe.
• Afya ya uzazi.Baadhi ya wafuasi wa royal jelly wanasema inaweza kuboresha uwezo wa kuzaa wa mwanamke na hata kurejesha dalili za PMS.
• Afya ya usagaji chakula.Jeli ya kifalme pia inajulikana kuwa na uwezo wa kutuliza hali kadhaa za tumbo kutoka kwa vidonda hadi kutokumeza hadi kuvimbiwa.

Bidhaa Zingine za Nyuki

Asali mbichi, asilia na ambayo haijachakatwa, chavua ya nyuki na royal jelly zote ni rahisi kupata kwenye duka lako la afya unalopenda, au bora zaidi, mfugaji nyuki wa ndani. Kuna bidhaa zingine chache zinazotengenezwa na nyuki kwenye mzinga ambazo hazijasomwa vizuri na ambazo si rahisi kuzipata. Propolis, kwa mfano, ni nyenzo ya utomvu ambayo nyuki hutengeneza kutokana na utomvu na ambayo huitumia kuziba nyufa ndogo na mashimo kwenye mzinga.

Kwa wanadamu, propolis inaweza kutumika katika matumizi ya mada. Sio bidhaa ya chakula cha lishe, ingawa inaweza kutumika kutengeneza gum ya kutafuna. Propolis ina mali ya antibacterial na imetumika kwa muda mrefu kama dawa ya juu ya majeraha, chunusi na upele wa ngozi. Ushahidi mdogo unaonyesha kwamba inaweza pia kusaidia kutibu herpes, maambukizi ya meno, na magonjwa ya uchochezi. Uthibitisho haujakamilika, lakini propolis ni salama kutumia.

Nta ni dutu ya mafuta ambayo nyuki hutumia kutengeneza sehemu kubwa ya masega yao ya asali. Hailimwi kwa maana ni ngumu kusaga. Haina sumu, lakini huwezi kupata lishe nyingi kutoka kwayo ikiwa utajaribu kuila. Kinachofaa ni kutengeneza vipodozi vya asili, sabuni, krimu, na mishumaa.

Kutumia Bidhaa za Nyuki katika Smoothies

Asali, poleni ya nyuki, na jeli ya kifalme zinaweza kuongezwa kwenye laini zako. Jambo kuu kuhusu poleni ya nyuki na asali ni kwamba zina ladha nzuri na pia kukupa faida nzuri za kiafya. Chavua ya nyuki si tamu kama asali, lakini ina ladha nzuri. Ni chakula kingi, kwa hivyo kitambulishe polepole. Anza na nafaka chache kwa wakati mmoja na hatua kwa hatua ongeza kiasi unachotumia hadi kati ya kijiko kimoja cha chai na kijiko kimoja cha kula kwa smoothie. Jaribu kuchanganya chavua ya nyuki kwenye vilaini vyako na kunyunyiza juu kama vile vinyunyuzio kwenye aiskrimu. Kwa mapishi yangu yote ya smoothie yaliyo na poleni ya nyuki, bofya kiungo kilicho hapa chini.

Nyuki Poleni Smoothies

Unaweza kuongeza asali kwa wingi kwa laini zako badala ya tamu nyingine yoyote unayoweza kutumia. Inaolewa vizuri na ladha nyingine zote, lakini pia inaweza kuangaza yenyewe. Daima tafuta asali ya kikaboni na mbichi na ikiwa unaweza kupata bidhaa iliyotengenezwa ndani ya nchi, hiyo ni bora zaidi. Angalia soko la mkulima lililo karibu nawe ili kupata asali ya kienyeji.

Ladha ya jelly ya kifalme haipendi kila mtu. Inaweza kuwa tart, na kama wengine wanavyoielezea, samaki kidogo. Habari njema ni kwamba unahitaji kidogo tu (kuhusu kijiko cha chai kwa kila smoothie) ili kupata manufaa ya afya na unaweza kuifunga kwenye smoothie yako na ladha kali zaidi. Kwa kweli, jaribu kuiunganisha na asali ili kuficha ladha.

Mazao ya nyuki ni ya ajabu kwa maudhui yao ya lishe na uwezo wa kuponya mwili wa binadamu kwa njia kadhaa. Kuwa mwangalifu kila wakati unapotumia bidhaa hizi ikiwa wewe ni nyuki wa mzio au unafikiri unaweza kuwa. Ingawa ni nadra, ikiwa una mzio wa kuumwa na nyuki, bidhaa yoyote ya nyuki inaweza kukusababishia athari pia.

Je, una uzoefu gani na bidhaa za nyuki? Je! una kipendwa? Tafadhali niambie kwa kuacha maoni hapa chini.