Steviake motsoako oa tsoekere le tsoekere e tsoang makhasi a mofuta oa semela sa Stevia rebaudiana, se tsoaletsoeng Brazil le Paraguay. Metsoako e sebetsang ke steviol glycosides, e nang le monate oa tsoekere ka makhetlo a 30 ho isa ho a 150, e tsitsitseng mocheso, pH-stable, 'me ha e belehe. 'Mele ha o sebelise glycosides ho stevia, ka hona o na le likhalori tsa zero, joalo ka li-sweeteners tse ling tsa maiketsetso. Tatso ea stevia e qala butle le nako e telele ho feta ea tsoekere, 'me tse ling tsa eona li ka ba le tatso e babang kapa ea licorice maemong a holimo.

Melemo eaMotsoako oa Stevia?

Ho na le palo ea melemo e reriloeng eaho ntšoa ha makhasi a stevia, ho kenyelletsa le tse latelang:

Litholoana tse ntle ho theola boima ba 'mele

Phello e ka bang teng ea anti-diabetic

E thusa ho allergy

Stevia e rorisoa haholo ka lebaka la khalori ea eona e tlase, e tlase haholo ho feta sucrose e tloaelehileng; ha e le hantle, batho ba bangata ba nka stevia e le a“khalori ea zero”e eketsa hobane e na le palo e fokolang ea lik'habohaedreite. USFDA e fane ka maikutlo a hore steviol glycosides e phahameng haholo e lokela ho rekisoa le ho eketsoa lihlahisoa tsa lijo tsa US.Hangata li fumaneha ka har'a likuku, lipompong, chewing gum le lino, har'a tse ling. Leha ho le joalo, li-extracts tsa lekhasi la stevia le crude stevia ha li na tumello ea FDA bakeng sa ho sebelisoa lijong, joalo ka ka Hlakubele 2018.

Phuputsong ea 2010, e hatisitsoeng koranteng ea Appetite, bafuputsi ba ile ba leka litlamorao tsa stevia, sucrose le aspartame ho baithaopi pele ho lijo. Lisampole tsa mali li ne li nkoa pele le metsotso e 20 ka mor'a lijo. Batho ba neng ba e-na le stevia ba ile ba bona phokotseho e kholo ea tsoekere ea postprandial ha e bapisoa le batho ba nang le sucrose. Ba boetse ba bone ho theoha ha insulin ea postprandial ha ho bapisoa le ba nang le aspartame le sucrose. Ho feta moo, phuputso ea 2018 e fumane hore barupeluoa ba jeleng stevia-sweet coconut jelly ba bone ho theoha ha tsoekere ea mali ka mor'a lihora tse 1-2. Maemo a tsoekere ea mali a postprandial a fokotsehile ntle le ho hlahisa insulin.

Ho fokotsa tsoekere ho boetse ho amahanngoa le ho laola boima ba 'mele hantle le ho fokotseha ha botenya. Tšenyo eo tsoekere e feteletseng e ka bang le eona 'meleng e tsejoa hantle,' me e amahanngoa le ho ba le monyetla o moholo oa ho kula le kotsi e eketsehileng ea lefu le sa foleng.