Екстракт семена грожђа је врста полифенола који се екстрахује из семена грожђа. Углавном се састоји од процијанидина, катехина, епикатехина, галне киселине, епикатехин галата и других полифенола.
карактеристичан
Антиоксидативни капацитет
Екстракт семена грожђа је чиста природна супстанца. Један је од најефикаснијих антиоксиданата из биљних извора. Тест показује да је његов антиоксидативни ефекат 30 ~ 50 пута већи од витамина Ц и витамина Е.
активност
Процијанидини имају јаку активност и могу инхибирати карциногене у цигаретама. Њихова способност да хватају слободне радикале у воденој фази је 2 ~ 7 пута већа од способности општих антиоксиданата, као што је α-. Активност токоферола је више него двоструко већа.
екстракт
Утврђено је да је међу многим биљним ткивима садржај проантоцијанидина у семену грожђа и екстракту коре бора био највећи, а главне методе екстракције проантоцијанидина из семена грожђа биле су екстракција растварачем, микроталасна екстракција, ултразвучна екстракција и екстракритична екстракција ЦО2. Екстракт проантоцијанидина из семенки грожђа садржи многе нечистоће, којима је потребно даље пречишћавање да би се побољшала чистоћа проантоцијанидина. Уобичајене методе пречишћавања укључују екстракцију растварачем, мембранску филтрацију и хроматографију.
Концентрација етанола је имала најзначајнији утицај на брзину екстракције проантоцијанидина из семена грожђа, а време и температура екстракције нису имали значајан утицај на брзину екстракције проантоцијанидина из семена грожђа. Оптимални параметри екстракције били су следећи: концентрација етанола 70%, време екстракције 120 мин, однос чврста материја-течност 1:20.
Експеримент статичке адсорпције показује да је највећа стопа адсорпције хпд-700 за проантоцијанидине 82,85%, а затим да201, који износи 82,68%. Мала је разлика. Штавише, капацитет адсорпције ове две смоле за проантоцијанидине је такође исти. У тесту десорпције, да201 смола има највећу стопу десорпције процијанидина, која износи 60,58%, док хпд-700 има само 50,83%. У комбинацији са експериментима адсорпције и десорпције, да210 смола је утврђена као најбоља адсорпциона смола за одвајање процијанидина.
Кроз оптимизацију процеса, када је концентрација проантоцијанидина 0,15мг/мл, брзина протока је 1мл/мин, као елуент се користи 70% раствор етанола, брзина протока је 1мл/мин, а количина елуента је 5бв, екстракт проантоцијанидини семена грожђа могу се претходно пречистити.