Česen is a vrste in the čebula rod, Allium. Njegovo blizu sorodniki vključujejo the čebula, šalotka, por, drobnjak, valižanščina čebula in kitajski čebula. It is domačin to Centralno Azija in severovzhodni Iran in ima dolga bil a običajni začimba po vsem svetu, z a zgodovina of več tisoč leta of človek poraba in uporaba. It je bil znan to starodavni Egipčani in ima bil rabljeno as oboje a hrano aroma in a tradicionalno zdravilo. Kitajska proizvaja nekaj80 %of the svetovnega ponudba of česen.

Glavna funkcija:

1.Antibiotik širokega spektra, bakteriostaza in sterilizacija.

2. Odstranjevanje toplote in strupenih snovi, aktiviranje krvi in ​​raztapljanje zastoja.

3. Znižanje krvnega tlaka in krvne maščobe

4. Zaščita možganskih celic. Odpor proti tumorju

5. Povečanje človeške imunosti in upočasnitev staranja.

Aplikacije:

1. Uporablja se na farmacevtskem področju in se uporablja predvsem pri zdravljenju eumycete in bakterijskih okužb, gastroenteritisa in kardiovaskularnih bolezni.

2. Uporablja se na področju zdravstvenih izdelkov, običajno se izdeluje v kapsule za znižanje krvnega tlaka in krvne maščobe ter za odložitev senilnosti.

3. Uporablja se na področju hrane, uporablja se predvsem za naravni ojačevalec okusa in se pogosto uporablja v piškotih, kruhu, mesnih izdelkih itd.

4. Uporablja se na področju krmnih dodatkov, predvsem pa se uporablja v krmnih dodatkih za razvoj perutnine, živine in rib proti bolezni ter spodbuja gojenje in izboljšanje okusa jajc in mesa.

5. Uporablja se na veterinarskem področju in se uporablja predvsem za zaviranje razmnoževanja bacila debelega črevesa, salmonele itd. Lahko tudi zdravi okužbe dihal in bolezni prebavnega trakta pri perutnini in živini.