[ලතින් නම] Allium sativum L.

[ශාක ප්‍රභවය] චීනයෙන්

[පෙනුම] සුදු පැහැති සිට ලා කහ කුඩු

භාවිතා කරන ලද ශාක කොටස: පළතුරු

[අංශු ප්රමාණය] 80 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤5.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[ගබඩාව] සිසිල් සහ වියලි ප්‍රදේශයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න.

[රාක්ක කාලය] මාස 24

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[ශුද්ධ බර] 25kgs/බෙර

හැඳින්වීම:

පුරාණ කාලයේ, සුදුළූණු බඩවැල් ආබාධ, වායුව, පණුවන්, ශ්වසන ආසාදන, සමේ රෝග, තුවාල, වයසට යාමේ රෝග ලක්ෂණ සහ තවත් බොහෝ රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. අද වන විට, ලොව පුරා ප්‍රකාශන 3000 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සුදුළූණු වල සාම්ප්‍රදායිකව පිළිගත් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ක්‍රමයෙන් තහවුරු කර ඇත.

වයස්ගත සුදුළූනු මිනිස් සිරුරට බොහෝ වාසි ඇතත්, එය අප්රසන්න ගන්ධයක් ඇත. බොහෝ මිනිසුන් මෙම රසයට කැමති නැත, එබැවින් අපි නවීන ජීව විද්‍යාත්මක තාක්‍ෂණය භාවිතා කරමු, සුදුළූණු වල අඩංගු ප්‍රභූව පොහොසත් කිරීමට සහ නිෂ්පාදනයේ සුවඳ ඉවත් කිරීමට, අපි එය වයස්ගත සුදුළූණු සාරය ලෙස හඳුන්වමු.

කාර්යය:

(1) ප්‍රබල සහ පුළුල් ප්‍රතිජීවක හැකියාවක් ඇත. ග්‍රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියා, ග්‍රෑම්-සෘණ බැක්ටීරියා සහ දිලීර වැනි සියලුම වර්ගවල බැක්ටීරියා සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කිරීමට එයට හැකිය. බොහෝ ස්ටැෆිලොකොකොකි, පැස්ටෙයුරෙල්ලා, ටයිපොයිඩ් බැසිලස්, ෂිගෙලා ඩිසෙන්ටීරියා සහ pseudomonas aeruginosa වැනි ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් මර්දනය කර මරා දැමිය හැකිය. එබැවින්, එය බොහෝ බෝවන රෝග වැළැක්වීම සහ සුව කළ හැකිය, විශේෂයෙන් කුකුළු මස් වල කොක්සිඩියෝසිස්.

(2) එහි ප්‍රබල සුදුළූණු ගන්ධය නිසා ඇලිසින්ට කුරුල්ලන් හා මසුන්ගේ ආහාර ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැක.

(3) ඒකාකාරී සුදුළුණු සුවඳකින් ආහාර රස ගන්වන අතර විවිධ ආහාර සංරචකවල අප්‍රසන්න ගන්ධයන් වසං කරයි.

(4) ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ කුකුළු මස් හා මාළු වල සෞඛ්ය සම්පන්න වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම.

(5) ඇලිසින් සුදුළූනු සුවඳ ආහාරයෙන් මැස්සන්, කීඩෑවන් සහ අනෙකුත් කෘමීන් පලවා හැරීමට ඵලදායී වේ.

(6) Allicin Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus යනාදිය මත ප්‍රබල වන්ධ්‍යාකරණ බලපෑමක් ඇති කරන අතර එම නිසා ආහාර කෝණාකාර ඇතිවීම වැළැක්වීමට සහ ආහාර ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට හැකි වේ.

(7) ඇලිසින් අවශේෂ ඖෂධ නොමැතිව ආරක්ෂිතයි

CBSE, ICSE, NCERT සහ ජාත්‍යන්තර සිසුන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ
12 ශ්‍රේණිය
විෂය: රසායන විද්යාව
පාඩම: ජෛව අණු
මාතෘකාව:පොලිසැකරයිඩ
කාබෝහයිඩ්රේට ජල විච්ඡේදනය මත ඔවුන්ගේ හැසිරීම් පදනම මත වර්ගීකරණය කර ඇත. ඔවුන් පුළුල් ලෙස පහත කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා ඇත.
(i) මොනොසැකරයිඩ: පොලිහයිඩ්‍රොක්සි ඇල්ඩිහයිඩ් හෝ කීටෝනයේ සරල ඒකකයක් ලබා දීම සඳහා තවදුරටත් ජල විච්ඡේදනය කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට මොනොසැකරයිඩ ලෙස හැඳින්වේ. මොනොසැකරයිඩ 20 ක් පමණ ස්වභාවධර්මයේ ඇති බව දන්නා කරුණකි. සමහර පොදු උදාහරණ වන්නේ ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, රයිබෝස් යනාදියයි.
(ii) ඔලිගොසැකරයිඩ: ජල විච්ඡේදනයේදී මොනොසැකරයිඩ ඒකක දෙකේ සිට දහය දක්වා ලබා දෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඔලිගෝසැකරයිඩ ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා තවදුරටත් ඩයිසැකරයිඩ, ට්‍රයිසැකරයිඩ, ටෙට්‍රාසැකරයිඩ, යනාදී ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, මොනොසැකරයිඩ ගණන අනුව ඒවා ජල විච්ඡේදනය මත සපයයි. මේවා අතර වඩාත් සුලභ වන්නේ ඩයිසැකරයිඩයි. ඩයිසැකරයිඩයක ජල විච්ඡේදනයකදී ලබාගත් මොනොසැකරයිඩ ඒකක දෙක සමාන හෝ වෙනස් විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ජල විච්ඡේදනය මත සුක්‍රෝස් ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අණු එකක් බැගින් ලබා දෙන අතර මෝල්ටෝස් ග්ලූකෝස් අණු දෙකක් පමණක් ලබා දෙයි.
(iii) පොලිසැකරයිඩ: ජල විච්ඡේදනය මත මොනොසැකරයිඩ ඒකක විශාල සංඛ්‍යාවක් ලබා දෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට පොලිසැකරයිඩ ලෙස හැඳින්වේ. සමහර පොදු උදාහරණ වන්නේ පිෂ්ඨය, සෙලියුලෝස්, ග්ලයිකෝජන්, විදුරුමස් යනාදියයි. පොලිසැකරයිඩ රසයෙන් මිහිරි නොවේ, එබැවින් ඒවා සීනි නොවන ලෙසද හැඳින්වේ.

Pre Medical - AIPMT, AIIMS, JIPMER, State, Pre Engineering - IIT JEE, JEE MAIN, BITSAT, State සහ Foundations - 6 සිට 10 දක්වා පන්ති සඳහා පුද්ගලාරෝපිත පරීක්ෂණ සූදානම් කිරීමේ විසඳුම් සොයා ගැනීමට www.oztern.com වෙත පිවිසෙන්න.

අමුද්රව්ය:

- ඕට්ස් 1 කෝප්පයක්
- වියළි cranberries 1 කෝප්පයක්
- පෙපිටාස් කෝප්ප 1/2 ක්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු walnuts
- 1 තේ හැදි කාබනික ඉන්දියානු ඉඟුරු කුඩු
- 1 තේ හැදි වට්ටක්කා කුළුබඩු
- කාබනික ඉන්දියානු කුරුඳු කරල් 6 ක්, අන්තර්ගතය පමණි
- 1/3 කුසලාන ORGANIC INDIA Whole Husk Psyllium
- අමු මී පැණි 1 තේ හැදි
- වතුර කෝප්ප 1/4
- 1 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
- 1/4 කෝප්ප පොල් තෙල්, උණු කොට
- චියා බීජ 1/4 කෝප්ප

උපදෙස්: විශාල භාජනයක් තුළ වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කලවම් කරන්න. තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. මදක් තෙල් ගාගත් බේකින් රොටියක මිශ්‍රණය හැඳි ගා ෆැරන්හයිට් අංශක 375 ට විනාඩි 45ක් පමණ බේක් කරන්න.