Экстракт виноградных косточек — это разновидность полифенолов, извлеченных из виноградных косточек. Он в основном состоит из процианидинов, катехинов, эпикатехинов, галловой кислоты, галлата эпикатехина и других полифенолов.
характеристика
Антиоксидантная способность
Экстракт виноградных косточек – это чистое натуральное вещество. Это один из наиболее эффективных антиоксидантов растительного происхождения. Тест показывает, что его антиоксидантный эффект в 30–50 раз выше, чем у витамина С и витамина Е.
активность
Процианидины обладают сильной активностью и могут ингибировать канцерогены в сигаретах. Их способность захватывать свободные радикалы в водной фазе в 2~7 раз выше, чем у обычных антиоксидантов, таких как α-. Активность токоферола выше более чем в два раза.
извлекать
Установлено, что среди многих растительных тканей содержание проантоцианидинов в экстракте виноградных косточек и сосновой коры было самым высоким, а основными методами извлечения проантоцианидинов из виноградных косточек были экстракция растворителем, микроволновая экстракция, ультразвуковая экстракция и сверхкритическая CO2-экстракция. Экстракт проантоцианидинов виноградных косточек содержит множество примесей, которые нуждаются в дальнейшей очистке для повышения чистоты проантоцианидинов. Обычно используемые методы очистки включают экстракцию растворителем, мембранную фильтрацию и хроматографию.
Концентрация этанола оказала наиболее существенное влияние на скорость экстракции проантоцианидинов виноградных косточек, а время экстракции и температура не оказали существенного влияния на скорость экстракции проантоцианидинов виноградных косточек. Оптимальные параметры экстракции были следующими: концентрация этанола 70%, время экстракции 120 мин, соотношение твердой и жидкой фаз 1:20.
Эксперимент по статической адсорбции показывает, что самая высокая скорость адсорбции hpd-700 для проантоцианидинов составляет 82,85%, за ней следует da201, которая составляет 82,68%. Разница небольшая. При этом адсорбционная способность этих двух смол по отношению к проантоцианидинам также одинакова. В тесте на десорбцию смола da201 имеет самую высокую степень десорбции процианидинов, которая составляет 60,58%, тогда как у смолы hpd-700 всего 50,83%. В результате экспериментов по адсорбции и десорбции смола da210 была признана лучшей адсорбционной смолой для разделения процианидинов.
Благодаря оптимизации процесса, когда концентрация проантоцианидинов составляет 0,15 мг/мл, скорость потока составляет 1 мл/мин, в качестве элюента используется 70% раствор этанола, скорость потока составляет 1 мл/мин, а количество элюента составляет 5 бв, экстракт Проантоцианидины виноградных косточек могут быть предварительно очищены.