Extractul din sâmburi de struguri este un fel de polifenoli extrași din sâmburi de struguri. Este compus în principal din procianidine, catechine, epicatechine, acid galic, epicatechină galat și alți polifenoli.
caracteristică
Capacitate antioxidantă
Extractul din samburi de struguri este o substanta naturala pura. Este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți din surse vegetale. Testul arată că efectul său antioxidant este de 30 ~ 50 de ori mai mare decât al vitaminei C și al vitaminei E.
activitate
Procianidinele au activitate puternică și pot inhiba agenții cancerigeni din țigări. Capacitatea lor de a capta radicalii liberi în fază apoasă este de 2 ~ 7 ori mai mare decât cea a antioxidanților generali, cum ar fi α- Activitatea tocoferolului este de peste două ori mai mare.
extrage
S-a constatat că printre multe țesuturi vegetale, conținutul de proantocianidine din sâmburele de struguri și din extractul din coajă de pin a fost cel mai mare, iar principalele metode de extragere a proantocianidinelor din sâmburele de struguri au fost extracția cu solvent, extracția cu microunde, extracția cu ultrasunete și extracția cu CO2 supercritic. Extractul de proantocianidine din semințe de struguri conține multe impurități, care necesită o purificare suplimentară pentru a îmbunătăți puritatea proantocianidinelor. Metodele de purificare utilizate în mod obișnuit includ extracția cu solvent, filtrarea prin membrană și cromatografia.
Concentrația de etanol a avut efectul cel mai semnificativ asupra ratei de extracție a proantocianidinelor din semințe de struguri, iar timpul și temperatura de extracție nu au avut un efect semnificativ asupra ratei de extracție a proantocianidelor din semințe de struguri. Parametrii optimi de extracție au fost următorii: concentrație de etanol 70%, timp de extracție 120 min, raport solid-lichid 1:20.
Experimentul de adsorbție statică arată că cea mai mare rată de adsorbție a hpd-700 pentru proantocianidine este de 82,85%, urmată de da201, care este de 82,68%. Există o diferență mică. Mai mult, capacitatea de adsorbție a acestor două rășini pentru proantocianidine este de asemenea aceeași. În testul de desorbție, rășina da201 are cea mai mare rată de desorbție a procianidinelor, care este de 60,58%, în timp ce hpd-700 are doar 50,83%. Combinată cu experimentele de adsorbție și desorbție, rășina da210 a fost determinată a fi cea mai bună rășină de adsorbție pentru separarea procianidinelor.
Prin optimizarea procesului, atunci când concentrația de proantocianidine este de 0,15 mg/ml, debitul este de 1 ml/min, soluția de etanol 70% este utilizată ca eluant, debitul este de 1 ml/min, iar cantitatea de eluent este de 5bv, extractul proantocianidinele din samburi de struguri pot fi purificate preliminar.