[Nome latino] Stevia rebaudiana

[Fonte vegetal] da China

[Especificações] 1. Extrato de estévia em pó (Esteviosídeos)

Glicosídeos de esteviol totais 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiosídeo-A

Rebaudiosídeo-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Esteviosídeo90%

Um monômero em glicosídeos de esteviol

[Aparência] Pó branco fino

Parte da planta utilizada: Folha

[Tamanho de partícula] 80 Mesh

[Perda por secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25 kg/tambor

Extrato de estévia

[Características]

O açúcar estévia apresenta alto poder de doçura e baixo teor calórico, sendo sua doçura de 200 a 350 vezes maior que a do açúcar de cana, mas sua caloria é apenas 1/300 daquela do açúcar de cana.

O componente do extrato de estévia que lhe confere a doçura é uma mistura de vários glicosídeos de esteviol. Os componentes da doçura nas folhas de estévia são esteviosídeo, rebaudiosídeo A, C, D, E e dulcosídeo A. Rebaudiosídeo C, D, E e dulcosídeo A são encontrados em pequenas quantidades. Os principais componentes são esteviosídeo e rebaudiosídeo A.

A qualidade do esteviosídeo e do rebaudiosídeo A é melhor que a de outros componentes, que são extraídos comercialmente e usados ​​em diversas aplicações.

Os glicosídeos de esteviol presentes no extrato de estévia são chamados de "esteviosídeos" ou "extrato de estévia". Entre esses "esteviosídeos", o mais comum é o Esteviosídeo, seguido pelo Rebaudiosídeo A. O Esteviosídeo tem um sabor herbal leve e agradável, enquanto o Rebaudiosídeo A não tem sabor herbal.

Embora o rebaudiosídeo C e o dulcosídeo A sejam encontrados em pequenas quantidades no extrato de estévia, eles são os principais componentes que causam o gosto amargo residual.

[Função]

Um grande número de testes farmacêuticos provou que o açúcar de estévia não tem efeitos colaterais, nem agentes cancerígenos, e é seguro para consumo.

Comparado ao açúcar de cana, pode economizar 70% do custo. Com cor branca pura, sabor agradável e sem cheiro peculiar, o açúcar de estévia é uma nova fonte de açúcar com ampla perspectiva de desenvolvimento. O açúcar de estévia rebaudiano é um agente natural de baixo teor de açúcar, semelhante ao sabor do açúcar de cana, aprovado para uso pelo Ministério da Saúde e pelo Ministério da Indústria Leve.

É o terceiro sucedâneo natural do açúcar de cana e do açúcar de beterraba com valor de desenvolvimento e cuidado com a saúde, extraído das folhas do vegetal herbáceo da família composta-stevia rebaudianum.