O extrato de semente de uva é um tipo de polifenóis extraído de sementes de uva.É composto principalmente de procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina e outros polifenóis.
característica
Capacidade antioxidante
O extrato de semente de uva é uma substância natural pura.É um dos antioxidantes mais eficientes de origem vegetal.O teste mostra que seu efeito antioxidante é 30 ~ 50 vezes maior que a vitamina C e a vitamina E.
atividade
As procianidinas têm forte atividade e podem inibir agentes cancerígenos nos cigarros.Sua capacidade de capturar radicais livres em fase aquosa é 2 a 7 vezes maior do que a de antioxidantes gerais, como α- A atividade do tocoferol é mais que duas vezes maior.
extrair
Verificou-se que, entre muitos tecidos vegetais, o teor de proantocianidinas no extrato de semente de uva e casca de pinheiro foi o mais alto, e os principais métodos de extração de proantocianidinas de semente de uva foram extração por solvente, extração por micro-ondas, extração ultrassônica e extração de CO2 supercrítico.O extrato de proantocianidinas de semente de uva contém muitas impurezas, que precisam de purificação adicional para melhorar a pureza das proantocianidinas.Os métodos de purificação comumente usados ​​incluem extração com solvente, filtração por membrana e cromatografia.
A concentração de etanol teve o efeito mais significativo sobre a taxa de extração de proantocianidinas de semente de uva, e o tempo e temperatura de extração não tiveram efeito significativo sobre a taxa de extração de proantocianidinas de semente de uva.Os parâmetros de extração ótimos foram os seguintes: concentração de etanol 70%, tempo de extração 120 min, razão sólido-líquido 1:20.
O experimento de adsorção estática mostra que a maior taxa de adsorção de hpd-700 para proantocianidinas é de 82,85%, seguida de da201, que é de 82,68%.Há pouca diferença.Além disso, a capacidade de adsorção dessas duas resinas para proantocianidinas também é a mesma.No teste de dessorção, a resina da201 apresenta a maior taxa de dessorção de procianidinas, que é de 60,58%, enquanto a hpd-700 possui apenas 50,83%.Combinada com experimentos de adsorção e dessorção, a resina da210 foi determinada como a melhor resina de adsorção para a separação de procianidinas.
Através da otimização do processo, quando a concentração de proantocianidinas é de 0,15mg/ml, a vazão é de 1ml/min, a solução de etanol 70% é utilizada como eluente, a vazão é de 1ml/min e a quantidade de eluente é de 5bv, o extrato de proantocianidinas de semente de uva podem ser preliminarmente purificadas.