O extrato de semente de uva é um tipo de polifenol extraído das sementes de uva. É composto principalmente de procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina e outros polifenóis.
característica
Capacidade antioxidante
O extrato de semente de uva é uma substância natural pura. É um dos antioxidantes mais eficientes de fontes vegetais. O teste mostra que seu efeito antioxidante é 30 ~ 50 vezes maior que a vitamina C e a vitamina E.
atividade
As procianidinas têm forte atividade e podem inibir os carcinógenos nos cigarros. Sua capacidade de capturar radicais livres na fase aquosa é 2 a 7 vezes maior do que a dos antioxidantes gerais, como o α- A atividade do tocoferol é mais que duas vezes maior.
extrair
Verificou-se que entre muitos tecidos vegetais, o teor de proantocianidinas na semente de uva e no extrato de casca de pinheiro era o mais alto, e os principais métodos de extração de proantocianidinas da semente de uva foram extração com solvente, extração por microondas, extração ultrassônica e extração supercrítica de CO2. O extrato de proantocianidinas de semente de uva contém muitas impurezas, que precisam de purificação adicional para melhorar a pureza das proantocianidinas. Os métodos de purificação comumente usados ​​incluem extração com solvente, filtração por membrana e cromatografia.
A concentração de etanol teve o efeito mais significativo na taxa de extração de proantocianidinas de semente de uva, e o tempo e a temperatura de extração não tiveram efeito significativo na taxa de extração de proantocianidinas de semente de uva. Os parâmetros ótimos de extração foram os seguintes: concentração de etanol 70%, tempo de extração 120 min, relação sólido-líquido 1:20.
O experimento de adsorção estática mostra que a maior taxa de adsorção de hpd-700 para proantocianidinas é de 82,85%, seguida por da201, que é de 82,68%. Há pouca diferença. Além disso, a capacidade de adsorção destas duas resinas para proantocianidinas também é a mesma. No teste de dessorção, a resina da201 apresenta a maior taxa de dessorção de procianidinas, que é de 60,58%, enquanto o hpd-700 possui apenas 50,83%. Combinada com experimentos de adsorção e dessorção, a resina da210 foi determinada como a melhor resina de adsorção para a separação de procianidinas.
Através da otimização do processo, quando a concentração de proantocianidinas é de 0,15mg/ml, a vazão é de 1ml/min, a solução de etanol a 70% é usada como eluente, a vazão é de 1ml/min e a quantidade de eluente é de 5bv, o extrato de proantocianidinas de semente de uva podem ser purificadas preliminarmente.