O extrato de semente de uva é um tipo de polifenol extraído de sementes de uva. É composto principalmente por procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina e outros polifenóis.
característica
Capacidade antioxidante
O extrato de semente de uva é uma substância natural pura. É um dos antioxidantes mais eficientes de origem vegetal. Testes demonstram que seu efeito antioxidante é de 30 a 50 vezes maior que o da vitamina C e da vitamina E.
atividade
As procianidinas têm forte atividade e podem inibir carcinógenos presentes nos cigarros. Sua capacidade de capturar radicais livres na fase aquosa é de 2 a 7 vezes maior do que a de antioxidantes comuns, como o α-. A atividade do tocoferol é mais que o dobro.
extrair
Constatou-se que, entre muitos tecidos vegetais, o teor de proantocianidinas no extrato de semente de uva e casca de pinheiro era o mais alto, e os principais métodos de extração de proantocianidinas de semente de uva eram extração por solvente, extração por micro-ondas, extração ultrassônica e extração com CO₂ supercrítico. O extrato de proantocianidinas de semente de uva contém muitas impurezas, que precisam de purificação adicional para aumentar a pureza das proantocianidinas. Os métodos de purificação comumente utilizados incluem extração por solvente, filtração por membrana e cromatografia.
A concentração de etanol teve o efeito mais significativo na taxa de extração de proantocianidinas de sementes de uva, enquanto o tempo e a temperatura de extração não tiveram efeito significativo na taxa de extração de proantocianidinas de sementes de uva. Os parâmetros ótimos de extração foram os seguintes: concentração de etanol 70%, tempo de extração 120 min, relação sólido-líquido 1:20.
O experimento de adsorção estática mostra que a maior taxa de adsorção de proantocianidinas da HPD-700 é de 82,85%, seguida pela da201, que é de 82,68%. A diferença é pequena. Além disso, a capacidade de adsorção dessas duas resinas para proantocianidinas também é a mesma. No teste de dessorção, a resina da201 apresentou a maior taxa de dessorção de procianidinas, com 60,58%, enquanto a da HPD-700 apresentou apenas 50,83%. Combinados com os experimentos de adsorção e dessorção, a resina da210 foi determinada como a melhor resina adsorvente para a separação de procianidinas.
Por meio da otimização do processo, quando a concentração de proantocianidinas é de 0,15 mg/ml, a vazão é de 1 ml/min, a solução de etanol a 70% é usada como eluente, a vazão é de 1 ml/min e a quantidade de eluente é de 5 bv, o extrato de proantocianidinas de semente de uva pode ser purificado preliminarmente.