Skromna pszczoła miodna jest jednym z najważniejszych organizmów występujących w przyrodzie. Pszczoły odgrywają kluczową rolę w produkcji żywności, którą my, ludzie, jemy, ponieważ zapylają rośliny podczas zbierania nektaru z kwiatów. Bez pszczół trudno byłoby nam uprawiać większość naszej żywności.

Oprócz pomagania nam w zaspokajaniu potrzeb rolniczych, pszczoły wytwarzają kilka produktów, które możemy zebrać i wykorzystać. Ludzie zbierali je i używali od tysiącleci, a także wykorzystywali do celów spożywczych, aromatyzujących i leczniczych. Dziś współczesna nauka dogania to, co zawsze wiedzieliśmy: produkty pszczele mają ogromne wartości lecznicze i odżywcze.

Miód

Miód to pierwszy i najbardziej oczywisty produkt, który przychodzi na myśl, gdy myślimy o produktach pszczelich. Jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych i wiele osób używa go jako słodzika zamiast rafinowanego cukru. Miód to pożywienie, które pszczoły wytwarzają, zbierając nektar z kwiatów. Zamieniają nektar w miód, zwracając go i pozwalając mu odparować, aby skoncentrować cukry, które stanowią jego główne składniki. Oprócz cukru miód zawiera śladowe ilości witamin, minerałów, błonnika, białka i innych substancji.

Smak miodu jest charakterystyczny i stanowi dobrą alternatywę dla innych cukrów. Ale zalety miodu wykraczają daleko poza smak i słodycz. Miód ma wiele zalet zdrowotnych, zarówno jako produkt do spożycia, jak i jako lek stosowany miejscowo. Pamiętaj jednak, że miód, którego używasz, powinien być surowy i nieprzetworzony.

• Przeciwutleniacze. Miód jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają naprawić szkody wyrządzone w naszym organizmie przez toksyny środowiskowe. Im ciemniejszy miód, tym więcej jest w nim przeciwutleniaczy.
• Ulga dla alergików. Surowy i nieprzetworzony miód zawiera alergeny ze środowiska, w tym pyłki, pleśń i kurz. Jeśli codziennie zjesz odrobinę niefiltrowanego miodu produkowanego w Twojej okolicy, zauważysz ulgę w objawach alergii. Dozując alergeny budujesz na nie naturalną odporność.
• Zdrowie trawienne. Wykazano, że miód poprawia trawienie na dwa sposoby. W górnym odcinku przewodu pokarmowego właściwości antybakteryjne miodu mogą zmniejszać liczbę bakterii powodujących wrzody. W okrężnicy miód dostarcza probiotyków wspomagających trawienie.
• Gojenie ran. Jako maść do stosowania miejscowego miód może być stosowany do leczenia ran. Ma działanie antybiotykowe i utrzymuje rany w czystości, dzięki czemu mogą się szybciej goić.
• Działanie przeciwzapalne.Ostre zapalenie jest naturalną częścią gojenia, ale przewlekłe zapalenie o niskim nasileniu, które dotyka tak wielu Amerykanów z powodu złej diety, jest szkodliwe. Wiadomo, że miód łagodzi przewlekłe zapalenie tętnic, które przyczynia się do chorób serca. Stabilizuje także stosunek dobrego i złego cholesterolu.
• Tłumienie kaszlu.Następnym razem, gdy będziesz przeziębiony, dodaj łyżeczkę miodu do filiżanki gorącej herbaty. Miód tłumi kaszel i istnieją również dowody na to, że może pomóc wyleczyć przeziębienie i skrócić jego czas trwania.
• Cukrzyca typu 2.Dla osób chorych na cukrzycę typu 2 ważne jest, aby nie zalewać krwiobiegu cukrem. Miód jest uwalniany do krwioobiegu wolniej niż cukier rafinowany, co czyni go lepszym wyborem dla diabetyków.

Pyłek pszczeli

Pyłek pszczeli różni się od miodu. Jest to pyłek, który pszczoły zbierają z kwiatów i pakują w małe granulki. W przypadku pszczół kulki pyłkowe są przechowywane w ulu i wykorzystywane jako źródło białka. Podczas pakowania pyłku do ula dodawane są do niego inne składniki, w tym enzymy ze śliny pszczół, bakterie i nektar.

Dla ludzi pyłek pszczeli jest bombą odżywczą i istnieje wiele powodów, dla których warto go stosować jako część regularnej diety. Ważne jest, aby wiedzieć, że pyłku pszczelego nie można znaleźć w innych produktach pszczelich, takich jak miód i mleczko pszczele. Uważaj także na produkty z pyłkiem pszczelim z dodatkami. Nie są to produkty naturalne, a nawet mogą być szkodliwe.

• Kompletne odżywianie.Pyłek pszczeli zawiera wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje człowiek, w postaci małych granulek. Zawiera białko, węglowodany, tłuszcze, przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Jest to pełnowartościowy pokarm.
• Kontrola wagi.Stwierdzono, że pyłek pszczeli pomaga ludziom schudnąć i kontrolować wagę, jeśli jest stosowany jako uzupełnienie zdrowej diety i regularnych ćwiczeń. Może pomóc poprzez pobudzenie metabolizmu organizmu.
• Zdrowie trawienne.Badania wykazały, że jedzenie pyłku pszczelego może poprawić zdrowie układu trawiennego. Można to wytłumaczyć faktem, że zawiera błonnik i probiotyki.
• Niedokrwistość.U pacjentów z anemią, którym podawano pyłek pszczeli, zaobserwowano wzrost liczby czerwonych krwinek w krwiobiegu. Nie wiadomo, dlaczego tak się stało, ale wydaje się, że suplementacja pyłkiem pszczelim pomaga osobom cierpiącym na anemię.
• Poziom cholesterolu we krwi.Wykazano również, że pyłek pszczeli jako suplement reguluje poziom cholesterolu we krwi. Powoduje wzrost poziomu dobrego cholesterolu (HDL), podczas gdy poziom złego cholesterolu (LDL) spada.
• Zapobieganie nowotworom.W badaniach na myszach pyłek pszczeli w diecie zapobiegał powstawaniu nowotworów.
• Długowieczność.Liczne badania wykazały, że pyłek pszczeli przyczynia się do spowolnienia niektórych procesów starzenia. Wydaje się, że poprawia pamięć, stymuluje metabolizm, wzmacnia serce i tętnice oraz dostarcza składników odżywczych, których wielu ludziom brakuje wraz z wiekiem.

Mleczko pszczele

Nie mylić z miodem, który karmi pszczoły robotnice, mleczko pszczele jest pożywieniem królowej pszczół, a także larw w kolonii. Mleczko pszczele jest jednym z czynników odpowiedzialnych za przekształcenie larwy w królową, a nie robotnicę. Skład mleczka pszczelego obejmuje wodę, białko, cukier, odrobinę tłuszczu, witaminy, przeciwutleniacze, czynniki antybiotykowe, minerały śladowe i enzymy. Zawiera także związek zwany kwasem królowej pszczół, który badają naukowcy i który uważa się za klucz do przekształcenia zwykłej pszczoły miodnej w królową.

• Pielęgnacja skóry.Mleczko pszczele można znaleźć w niektórych produktach kosmetycznych do stosowania miejscowego, ponieważ może pomóc chronić skórę przed słońcem. Może nawet skorygować część uszkodzeń już wyrządzonych przez słońce, w tym odbudować kolagen i zmniejszyć widoczność brązowych plam.
• Cholesterol.Podobnie jak w przypadku miodu i pyłku pszczelego, wykazano, że spożywanie mleczka pszczelego równoważy dobry i zły cholesterol we krwi.
• Właściwości przeciwnowotworowe.Niektóre badania wykazały, że mleczko pszczele wstrzyknięte do komórek nowotworowych może spowolnić wzrost nowotworów.
• Zdrowie reprodukcyjne.Niektórzy zwolennicy mleczka pszczelego twierdzą, że może on poprawić płodność kobiety, a nawet złagodzić objawy PMS.
• Zdrowie trawienne.Wiadomo również, że mleczko pszczele łagodzi wiele schorzeń żołądka, od wrzodów po niestrawność i zaparcia.

Inne produkty pszczele

Surowy, organiczny i nieprzetworzony miód, pyłek pszczeli i mleczko pszczele można stosunkowo łatwo znaleźć w ulubionym sklepie ze zdrową żywnością lub jeszcze lepiej u lokalnego pszczelarza. Jest kilka innych produktów wytwarzanych przez pszczoły w ulu, które nie są tak dobrze zbadane i które nie są tak łatwe do zdobycia. Na przykład propolis to żywiczny materiał wytwarzany przez pszczoły z soku i używany do uszczelniania małych pęknięć i dziur w ulu.

W przypadku ludzi propolis można stosować miejscowo. Nie jest to odżywczy produkt spożywczy, chociaż można z niego zrobić gumę do żucia. Propolis ma właściwości antybakteryjne i od dawna jest stosowany jako miejscowy lek na rany, trądzik i wysypki skórne. Ograniczone dowody wskazują, że może również pomóc w leczeniu opryszczki, infekcji zębów i chorób zapalnych. Dowód nie jest rozstrzygający, ale propolis jest bezpieczny w użyciu.

Wosk pszczeli jest substancją tłuszczową wykorzystywaną przez pszczoły do ​​budowy większości plastrów miodu. Nie jest jadalny w tym sensie, że jest trudny do strawienia. Nie jest trujący, ale jeśli spróbujesz go zjeść, nie uzyskasz z niego zbyt wiele wartości odżywczych. Nadaje się do produkcji naturalnych kosmetyków, mydeł, kremów i świec.

Używanie produktów pszczelich w koktajlach

Do koktajli można dodać miód, pyłek pszczeli i mleczko pszczele. Wspaniałą cechą pyłku pszczelego i miodu jest to, że smakują wyśmienicie, a także zapewniają wspaniałe korzyści zdrowotne. Pyłek pszczeli nie jest tak słodki jak miód, ale ma przyjemny smak. Jest to pokarm bogaty w składniki odżywcze, więc wprowadzaj go powoli. Zacznij od kilku ziaren na raz i stopniowo zwiększaj ich ilość, tak aby mieściła się w zakresie od jednej łyżeczki do jednej łyżki stołowej na smoothie. Spróbuj zmieszać pyłek pszczeli ze swoimi koktajlami i posypać nim wierzch jak posypką lody. Aby zapoznać się ze wszystkimi moimi przepisami na smoothie z pyłkiem pszczelim, kliknij poniższy link.

Koktajle z pyłkiem pszczelim

Możesz dodawać miód do swoich koktajli zamiast innych słodzików, których możesz użyć. Świetnie komponuje się ze wszystkimi innymi smakami, ale potrafi też zabłysnąć solo. Zawsze szukaj miodu organicznego i surowego, a jeśli znajdziesz produkt wytwarzany lokalnie, będzie jeszcze lepiej. Sprawdź najbliższy targ rolniczy, aby kupić lokalny miód.

Smak mleczka pszczelego nie każdemu odpowiada. Może być cierpkie i, jak to niektórzy opisują, trochę podejrzane. Dobra wiadomość jest taka, że ​​wystarczy go niewielka ilość (około łyżeczki na smoothie), aby uzyskać korzyści zdrowotne i można go zamaskować w smoothie mocniejszymi smakami. W rzeczywistości spróbuj połączyć go z miodem, aby ukryć smak.

Produkty pszczele wyróżniają się wartością odżywczą i zdolnością uzdrawiania ludzkiego organizmu na wiele sposobów. Zawsze zachowaj ostrożność podczas korzystania z tych produktów, jeśli jesteś uczulony na pszczoły lub podejrzewasz, że możesz być. Chociaż rzadko, jeśli jesteś uczulony na użądlenia pszczół, którykolwiek z produktów pszczelich może również wywołać reakcję.

Jakie są Wasze doświadczenia z produktami pszczelimi? Czy masz ulubionego? Powiedz to, zostawiając komentarz poniżej.