ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ, ਕੈਟੇਚਿਨ, ਐਪੀਕੇਟੇਚਿਨ, ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਪੀਕੇਟੈਚਿਨ ਗੈਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਸ਼ਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਟੈਸਟ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲੋਂ 30 ~ 50 ਗੁਣਾ ਹੈ।
ਗਤੀਵਿਧੀ
Procyanidins ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਗਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਲਮਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਆਮ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲੋਂ 2 ~ 7 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ α- ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਸੱਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਕੱਢਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਕੱਢਣ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕੱਢਣ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰਕ੍ਰਿਟੀਕਲ CO2 ਕੱਢਣਾ ਸਨ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਕੱਢਣ, ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨਸ ਦੀ ਕੱਢਣ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸਰਵੋਤਮ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ: ਈਥਾਨੋਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 70%, ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 120 ਮਿੰਟ, ਠੋਸ-ਤਰਲ ਅਨੁਪਾਤ 1:20।
ਸਥਿਰ ਸੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਲਈ hpd-700 ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦਰ 82.85% ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ da201, ਜੋ ਕਿ 82.68% ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰਕ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਰੈਜ਼ਿਨਾਂ ਦੀ ਸੋਖਣ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ। ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, da201 ਰੈਜ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 60.58% ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ hpd-700 ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 50.83% ਹੈ। ਸੋਜ਼ਸ਼ ਅਤੇ ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, da210 ਰਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਦੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੋਸ਼ਣ ਰਾਲ ਹੋਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੁਆਰਾ, ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਦੀ ਤਵੱਜੋ 0.15mg/ml ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਹਾਅ ਦੀ ਦਰ 1ml / min ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 70% ਐਥੇਨ ਘੋਲ ਨੂੰ ਐਲੂਐਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਹਾਅ ਦੀ ਦਰ 1ml / ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਲੂਐਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 5bv ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ ਨੂੰ ਮੁੱਢਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।