ଷ୍ଟିଭିଆ |ବ୍ରାଜିଲ ଏବଂ ପାରାଗୁଏର ମୂଳ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରଜାତିର ଷ୍ଟିଭିଆ ରେବାଉଡିଆନାଙ୍କ ପତ୍ରରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏକ ମିଠା ଏବଂ ଚିନି ବିକଳ୍ପ |ସକ୍ରିୟ ଯ ounds ଗିକଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ଯାହାର ଚିନିର ମଧୁରତା 30 ରୁ 150 ଗୁଣ ଅଧିକ, ଉତ୍ତାପ-ସ୍ଥିର, pH- ସ୍ଥିର ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେବୁଲ୍ ନୁହେଁ |ଶରୀର ଷ୍ଟିଭିଆରେ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜ କରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏଥିରେ କିଛି କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଭଳି ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ |ଷ୍ଟିଭିଆର ସ୍ୱାଦ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଏକ ମନ୍ଥର ଆରମ୍ଭ ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର କିଛି ନିର୍ବାହରେ ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତାରେ ତିକ୍ତ କିମ୍ବା ଲୋରୋରାଇସ୍ ପରି ପରିବା ରହିପାରେ |

ଏହାର ଲାଭ କ’ଣ?ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ |?

ଏହାର ଅନେକ ସୁବିଧାଜନକ ଲାଭ ଅଛି |ଷ୍ଟିଭିଆ ପତ୍ରର ନିର୍ବାହ |ନିମ୍ନଲିଖିତକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି:

ଓଜନ ହ୍ରାସ ଉପରେ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ |

ସମ୍ଭାବ୍ୟ ମଧୁମେହ ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ |

ଆଲର୍ଜି ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ |

ସାଧାରଣ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଠାରୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା ହେତୁ ଷ୍ଟିଭିଆ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରଶଂସିତ ହୁଏ;ବାସ୍ତବରେ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଷ୍ଟିଭିଆକୁ ଏକ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି |“ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ |”ଯୋଗୀ ଯେହେତୁ ଏହାର ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ |USFDA ଉଚ୍ଚ-ଶୁଦ୍ଧତା ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍କୁ ବଜାରରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଯୋଡିବାକୁ ଦେଇଛି |ସେଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ cook ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କୁକିଜ, କାଣ୍ଡ, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ମିଳିଥାଏ |ଅବଶ୍ୟ, ଷ୍ଟିଭିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ଅଶୋଧିତ ଷ୍ଟେଭିଆ ନିର୍ବାହରେ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାରରେ FDA ଅନୁମୋଦନ ନାହିଁ, ମାର୍ଚ୍ଚ 2018 ସୁଦ୍ଧା |

2010 ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଭୋକ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଗବେଷକମାନେ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସ୍ୱେଚ୍ଛାସେବୀମାନଙ୍କ ଉପରେ ଷ୍ଟିଭିଆ, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଏବଂ ଆସ୍ପାର୍ଟେମର ପ୍ରଭାବ ପରୀକ୍ଷା କରିଥିଲେ |ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ 20 ମିନିଟ୍ ପରେ ରକ୍ତ ନମୁନା ନିଆଯାଇଥିଲା |ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ଷ୍ଟିଭିଆ ଥିଲେ, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ପୋଷ୍ଟପ୍ରେଣ୍ଡିଆଲ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତରରେ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ଘଟିଥିଲା ​​|ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ଏବଂ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଥିଲା ସେମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ସେମାନେ ଏକ ପୋଷ୍ଟପ୍ରେଣ୍ଡିଆଲ୍ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତରର ଡିପ୍ ମଧ୍ୟ ଦେଖିଲେ |ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏକ 2018 ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ ଯେଉଁମାନେ ଷ୍ଟିଭିଆ-ମିଠା ନଡ଼ିଆ ଜେଲି ଖାଇଥିଲେ, 1-2 ଘଣ୍ଟା ପରେ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ହ୍ରାସ ପାଇଥିବାର ଦେଖିଲେ |ଇନସୁଲିନ୍ ସିକ୍ରେସନ୍ ନକରି ପୋଷ୍ଟପ୍ରେଣ୍ଡିଆଲ୍ ବ୍ଲଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇଲା |

ସୁଗାର ଉପରେ କାଟିବା ଉତ୍ତମ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ ସହିତ ମଧ୍ୟ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଛି |ଶରୀରରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନିର କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ, ଏହା ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ଏହା ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତି ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ସହିତ ଜଡିତ |