[ल्याटिन नाम] Curcuma longa L.

[वनस्पति स्रोत] भारतबाट जरा

[विशिष्टता] कर्कुमिनोइड्स ९५% HPLC

[रूप] पहेंलो पाउडर

प्रयोग गरिएको बिरुवाको भाग: जरा

[कण आकार]८० मेष

[सुकाउँदा हुने क्षति] ≤५.०%

[हेभी मेटल] ≤१० पीपीएम

[भण्डारण] चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस्।

[शेल्फ लाइफ] २४ महिना

[प्याकेज] कागजको ड्रम र भित्र दुईवटा प्लास्टिकको झोलामा प्याक गरिएको।

[खुद तौल] २५ किलोग्राम/ड्रम

[कर्कुमा लोङ्गा भनेको के हो?]

बेसार एक जडिबुटीयुक्त बिरुवा हो जसलाई वैज्ञानिक रूपमा Curcuma longa भनेर चिनिन्छ। यो Zingiberaceae परिवारसँग सम्बन्धित छ, जसमा अदुवा पनि समावेश छ। बेसारमा वास्तविक जरा भन्दा राइजोम हुन्छ, जुन यस बिरुवाको व्यावसायिक मूल्यको प्राथमिक स्रोत हो। बेसार दक्षिणपश्चिम भारतबाट उत्पत्ति हुन्छ, जहाँ यो हजारौं वर्षदेखि सिद्ध औषधिको स्थिर रहेको छ। यो भारतीय खानामा पनि एक सामान्य मसला हो र प्रायः एशियाली तोरीको स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।