Adakah anda tahu berapa banyak tentang Ekstrak Brokoli?
Apa ituEkstrak Brokoli?
Adakah anda makan sayur-sayuran yang mencukupi setiap hari?Jika anda seperti kebanyakan orang, jawapannya mungkin "tidak".Sama ada anda tidak mempunyai masa untuk memasak brokoli, atau anda tidak menyukai rasa atau teksturnya, brokoli adalah salah satu makanan paling sihat di luar sana.
Brokoli adalah sayuran silangan dalam keluarga yang sama dengan kembang kol, kubis dan pucuk Brussels.Brokoli mengandungi serat yang tinggi, bagus untuk membantu penghadaman, dan juga mengandungi sebatian yang dipanggil sulforaphane, yang merangsang pengeluaran enzim dalam badan.Enzim adalah penting untuk kehidupan, mempercepatkan tindak balas kimia dalam sel anda untuk memastikan anda terus hidup.
Ekstrak brokoli mengandungi sebatian bioaktif yang terdapat dalam bunga dan batang sayuran silangan yang menyihatkan ini.Nutrien ini termasuk kalium, zat besi dan vitamin A, C dan K, antara lain.
Jadi bagaimana lagi brokoli boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda?
Faedah daripadaEkstrak Brokoli
Mengurangkan Risiko Kanser
Penyelidikan diteruskan, tetapi kajian awal mencadangkan brokoli boleh membantu mencegah kanser.Walaupun terdapat banyak nutrien dalam brokoli yang diperlukan oleh tubuh, satu yang mempunyai potensi antikanser yang paling kuat ialah sulforaphane.
Satu kajian menunjukkan bahawa dos harian sulforaphane secara mendadak mengurangkan saiz dan bilangan sel stem kanser.Satu lagi kajian menunjukkan bahawa pengambilan sulforaphane boleh membantu mengawal enzim utama dan tindak balas sistem imun yang melindungi tubuh daripada kanser.Ini bermakna ekstrak brokoli mungkin bukan sahaja berguna untuk mereka yang sudah mempunyai kanser, tetapi juga boleh mencegahnya sama sekali.
Memperbaiki Penghadaman
Ekstrak brokoliboleh meningkatkan penghadaman dan kesihatan usus.Brokoli membentuk sebatian yang dipanggil indolocarbazole (ICZ) apabila badan memecahkannya semasa penghadaman.ICZ mengikat kepada reseptor tertentu dalam usus yang membantu mengawal flora probiotik yang diperlukan untuk menyerap nutrien daripada makanan.Ia juga membantu mengekalkan dinding usus yang kuat, menghalang makanan yang tidak dicerna daripada bocor ke dalam aliran darah.
Ekstrak brokolimalah mungkin lebih baik daripada brokoli segar untuk mereka yang mempunyai masalah penghadaman.Sesetengah orang mengalami kesakitan, kembung perut, gas dan gejala lain apabila mereka makan makanan dengan serat yang tinggi.Oleh kerana ekstrak brokoli mengandungi sebatian bioaktif tanpa serat, anda boleh mendapatkan nutrien ini tanpa rasa takut akan kesan sampingan.
Melawan Ulser Perut
Jika anda pernah mengalaminya, anda tahu bahawa ia boleh menyakitkan dan mengambil masa yang lama untuk sembuh.Ulser biasanya disebabkan olehHelicobacter pylori (H. pylori), bakteria berbentuk lingkaran yang boleh menyebabkan jangkitan pada lapisan perut.Jika tidak dirawat, jangkitan jenis ini boleh menyebabkan kanser perut, jadi penting untuk menanganinya sebaik sahaja anda mengesyakinya.
Sulforaphane yang terdapat dalam brokoli boleh membantu meringankanH. pylorijangkitan dengan mengaktifkan enzim yang membantu perut sembuh lebih cepat.
Menurunkan Paras Kolesterol
Sesetengah kolesterol diperlukan untuk pengeluaran hormon dan kesihatan keseluruhan, tetapi ramai orang mempunyai terlalu banyak kolesterol dalam badan mereka.Ini boleh membawa kepada penyakit jantung, dan komplikasi kesihatan serius yang lain.
Brokoliboleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung anda dengan menurunkan tahap kolesterol "buruk" (LDL).Ia boleh membantu walaupun mereka yang terdedah secara genetik kepada kolesterol tinggi mengawal tahap kolesterol mereka.
Anti-Radang
Walaupun keradangan tidak terdengar seperti masalah besar, ia adalah punca asas kepada banyak keadaan serius yang lain.Sedikit keradangan apabila anda menusuk jari kaki anda adalah tindak balas yang sangat normal dan membantu menyembuhkan sebarang kerosakan.
Tetapi terlalu banyak keradangan boleh menjejaskan seluruh badan, menjejaskan peredaran, penghadaman, kognisi dan banyak fungsi lain yang diperlukan.Ia boleh menyebabkan kesakitan yang teruk, dan kadangkala tiada punca yang diketahui untuknya.
Ekstrak brokoliboleh membantu menghentikan keradangan pada sumbernya.Ia menyembuhkan tisu yang rosak dan menenangkan keradangan yang menyakitkan.Antioksidan dalam ekstrak brokoli, termasuk sulforaphane dan kaempferol, melindungi DNA selular daripada kerosakan yang disebabkan oleh keradangan yang berlebihan, juga.
Meningkatkan Kesihatan Otak
Ekstrak brokoli dan brokoli mengandungi dua nutrien penting untuk kognisi dan ingatan: vitamin K dan kolin.Vitamin K terdapat dalam sangat sedikit makanan, tetapi ia adalah kunci untuk mengekalkan fungsi otak yang sihat, malah boleh mencegah penyakit seperti demensia dan Alzheimer.
Jadi bagaimana ia berfungsi?Vitamin K juga memainkan peranan dalam bagaimana kalsium dimetabolismekan.Walaupun kalsium penting untuk tulang yang kuat, ia juga diperlukan untuk memastikan sambungan neuron aktif, yang mengurangkan risiko penurunan kognitif.
Bersama-sama dengan vitamin K, kolin dalam brokoli boleh membantu mengekalkan dan meningkatkan kognisi.Ini telah diukur dalam ujian prestasi kognitif dan dalam jumlah jirim putih otak yang sihat.
