[लॅटिन नाव] Stevia rebaudiana

[वनस्पती स्त्रोत] चीनकडून

[विशिष्टता] 1.स्टीव्हिया एक्स्ट्रॅक्ट पावडर (स्टीव्हियोसाइड्स)

एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 80%, 90%, 95%

2. रिबॉडिओसाइड-ए

रेबॉडिओसाइड-ए 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. स्टीव्हिओसाइड 90%

Steviol Glycosides मध्ये एक मोनोमर

[स्वरूप] बारीक पांढरी पावडर

वनस्पती भाग वापरले: पाने

[कण आकार] 80 जाळी

[कोरडे झाल्यावर नुकसान] ≤5.0%

[हेवी मेटल] ≤10PPM

[शेल्फ लाइफ] 24 महिने

[पॅकेज] कागदाच्या ड्रममध्ये आणि दोन प्लास्टिकच्या पिशव्या आत पॅक केलेले.

[निव्वळ वजन] 25kgs/ड्रम

स्टीव्हिया अर्क

[वैशिष्ट्ये]

स्टीव्हिया शुगरमध्ये जास्त गोडपणा आणि कमी कॅलरी असते आणि तिची गोडता उसाच्या साखरेच्या 200 350 पट असते परंतु तिची कॅलरी उसाच्या साखरेच्या 1/300 असते.

स्टीव्हिया अर्कचा घटक जो त्याला गोडपणा देतो तो विविध स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्सचे मिश्रण आहे. स्टीव्हियाच्या पानांमधील गोडपणाचे घटक स्टीव्हियोसाइड, रीबॉडिओसाइड ए, सी, डी, ई आणि डुलकोसाइड ए आहेत. रेबॉडिओसाइड सी, डी, ई आणि डल्कोसाइड ए कमी प्रमाणात आहेत. स्टीव्हिओसाइड आणि रीबॉडिओसाइड ए हे मुख्य घटक आहेत.

स्टीव्हिओसाइड आणि रीबॉडिओसाइडएची गुणवत्ता इतर घटकांपेक्षा चांगली आहे, जे व्यावसायिकरित्या काढले जातात आणि विविध अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जातात.

स्टीव्हिया अर्कमध्ये असलेल्या स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्सना "स्टीव्हिओसाइड्स" किंवा ¡°स्टीव्हिया अर्क¡± असे संबोधले जाते. या "स्टीव्हिओसाइड्स" पैकी, सर्वात सामान्य म्हणजे स्टीव्हिओसाइड आणि त्यानंतर रेबडिओसाइड ए. Stevioside ला थोडासा आणि आनंददायी हर्बल चव आहे आणि Rebaudioside-A ला हर्बल चव नाही.

जरी स्टीव्हियाच्या अर्कामध्ये रेबडिओसाइड सी आणि डुलकोसाइड ए कमी प्रमाणात असले तरी ते कडू आफ्टरटेस्ट देणारे प्रमुख घटक आहेत.

[कार्य]

मोठ्या संख्येने फार्मास्युटिकल चाचण्यांनी हे सिद्ध केले आहे की स्टीव्हिया साखरेचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत, कार्सिनोजेन आहेत आणि ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहे.

ऊसाच्या साखरेच्या तुलनेत ते 70% खर्च वाचवू शकते. शुद्ध पांढरा रंग, आनंददायी चव आणि विलक्षण वास नसलेला, स्टीव्हिया साखर हा विकासाचा व्यापक दृष्टीकोन असलेला साखरेचा नवीन स्रोत आहे. स्टीव्हिया रीबॉडिअनम साखर हे नैसर्गिक कमी हॉटस्वीट एजंट आहे जे मुख्यतः उसाच्या साखरेच्या चव सारखे आहे, जे राज्य आरोग्य मंत्रालय आणि प्रकाश उद्योग मंत्रालयाने वापरण्यास मान्यता दिली आहे.

विकास आणि आरोग्य काळजी मूल्यासह ऊस साखर आणि बीट साखर यांचे हे तिसरे नैसर्गिक succedaneum आहे, जे संमिश्र कुटुंब-स्टीव्हिया रीबॉडिअनमच्या हर्बल भाजीच्या पानांमधून काढले जाते.

स्टीव्हिया उपोष्णकटिबंधीय हवामानातील उंच भागात उत्तम वाढते. इतर ठिकाणी ते वार्षिक म्हणून घेतले जाऊ शकते. वनस्पती हलकी पोत असलेली, चांगला निचरा होणारी माती पसंत करते ज्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थ जोडले गेले आहेत. त्याला भरपूर पाणी आवश्यक आहे जेणेकरून माती सतत ओलसर असेल, परंतु ओले नाही. उष्ण, सनी हवामानात ते अर्ध-सावलीत चांगले काम करेल. वंशवृद्धी वसंत ऋतूमध्ये पेरलेल्या बियाण्यांपासून होते, परंतु उगवण दर कमी असू शकतात - पेरलेल्या अर्ध्या बिया अंकुर वाढू नयेत. दंवचा सर्व धोका संपल्यानंतर रोपे लावा. फुलांच्या आधी पाने सर्वोत्तम काढली जातात. हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात उत्तम प्रकारे घेतलेल्या कटिंग्जपासूनही झाडे वाढतात. स्टेव्हियाच्या पानांमधील स्टीव्हिओसाइडचे प्रमाण दिवसेंदिवस वाढल्यावर वाढते. मोठ्या प्रमाणावर स्टीव्हियाची लागवड करताना, ते वाढू शकते. चांगला निचरा होणारी लाल माती आणि वालुकामय चिकणमाती. माती 6.5-7.5 च्या pH श्रेणीत असावी. या वनस्पतीची लागवड करण्यासाठी क्षारयुक्त माती टाळावी.

स्टीव्हियाची संपूर्ण भारतात वर्षभर यशस्वीपणे लागवड करता येते, ज्या भागात बर्फवृष्टी होते किंवा हिवाळ्यात तापमान ५ अंश सेल्सिअसच्या खाली जाण्याची अपेक्षा असते. जर उच्च उन्हाळ्याच्या तापमानाचा या लागवडीमध्ये परिणाम झाला असेल तर उन्हाळ्यातील तापमानाचा या वनस्पतीवर परिणाम होत नाही. पद्धती. बियाणे उगवण दर अत्यंत कमी असल्याने, त्याचा प्रसार वनस्पतिवत् होतो. जरी स्टेम कटिंग्ज वनस्पतिवत् होणारी ऊती संवर्धनासाठी वापरली जात असली तरी स्टेव्हियासाठी वनस्पती सर्वोत्तम लागवड सामग्री असल्याचे सिद्ध झाले आहे. स्टीव्हियाच्या टिश्यू कल्चर वनस्पती अनुवांशिकदृष्ट्या शुद्ध आहेत, रोगजनकांपासून मुक्त आहेत आणि उत्कृष्ट जोमदार आहेत. ऊती संवर्धनाची रोपे वर्षभर लावता येतात, उन्हाळ्यात अपेक्षित असते. एक आदर्श लागवड घनता 40,000 रोपे प्रति एकर आहे ज्यामध्ये वाढलेल्या बेड सिस्टीममध्ये 25×40 सें.मी. 25 टन कुजलेले शेणखत/हेक्टरी अबॅसल ड्रेसिंगने माती समृद्ध केली जाऊ शकते.

मातीचा प्रकार
स्टीव्हियाला खूप चांगल्या निचऱ्याची गरज असते अशी कोणतीही माती जी खूप वेळ ओलावा टिकवून ठेवते ती स्टीव्हिया लागवडीसाठी अयोग्य आहे आणि धार्मिकदृष्ट्या टाळली पाहिजे. 6-7 pH असलेली लाल माती आणि वालुकामय चिकणमाती स्टीव्हियाच्या लागवडीसाठी सर्वोत्तम आहेत.

वाढवलेली पलंगाची तयारी
स्टीव्हिया वाढवण्याचा सर्वात किफायतशीर मार्ग म्हणजे उंच बेड तयार करणे. उंचावलेला बेड 15 सेमी उंचीचा आणि 60 सेमी रुंदीचा असावा. प्रत्येक रोपातील अंतर 23 सें.मी. यामुळे प्रति एकर सुमारे 40,000 रोपांची लोकसंख्या मिळेल.

लागवड साहित्य
मुळात गुणाकारासाठी दोन पर्याय आहेत. पहिला टिश्यू कल्चर आणि दुसरा स्टेम कटिंग. टिश्यू कल्चर हा सर्वोत्तम पर्याय आहे परंतु अनेक शेतकऱ्यांना गुणाकारासाठी स्टेम कटिंग पद्धत वापरण्याचा मोह होतो. व्यावहारिक अनुभवानुसार, स्टेम कटिंग हे ऊतक संवर्धनापेक्षा काहीवेळा अधिक महाग असते कारण स्टेम कटिंग्ज स्थापनेचा यशाचा दर खूपच कमी असतो, स्टेम कटिंगला प्रत्यारोपणासाठी योग्य आहाराच्या मुळांमध्ये विकसित होण्यासाठी किमान 25 आठवडे लागतात (तरुण स्टेम कटिंग्ज प्रत्यारोपणाने मुख्य शेतात प्रत्यारोपणाच्या पहिल्या काही आठवड्यात 50% पेक्षा जास्त मृत्यू दर्शविला आहे).

कापणी
कापणीचा आणखी एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे कापणीची वेळ. हे लक्षात घ्यावे की फुलांच्या नंतर कोणत्याही वेळी झाडांना फुलू देऊ नयेस्टीव्हिओसाइडटक्केवारी झपाट्याने कमी होत जाते आणि पाने विक्रीयोग्य नसतात. पाने थोड्या प्रमाणात तोडून काढली जातात किंवा बाजूच्या फांद्या असलेली संपूर्ण झाडे पायथ्यापासून 10 ते 15 सेंटीमीटर अंतरावर कापली जातात. पहिली कापणी लागवडीनंतर चार ते पाच महिन्यांनी करता येते. त्यानंतरची कापणी दर तीन महिन्यांनी, सलग पाच वर्षे करता येते. झाडाला फुले येईपर्यंत पानातील गोडवा जास्तीत जास्त असतो. फुलांच्या आधी, वनस्पती जमिनीपासून 10 सेमी अंतरावर पूर्णपणे कापली पाहिजे. इथून पानांचा नवा कोंब फुटेल. नवीन रोप तीन महिन्यांत पुन्हा कापणीसाठी तयार होईल. एक एकर लागवडीतून दरवर्षी सुमारे 3000 किलो वाळलेल्या पानांचे उत्पादन या झाडाला मिळते. कापणी शक्य तितक्या उशीरा केली पाहिजे, कारण थंड शरद ऋतूतील तापमान आणि कमी दिवस वनस्पतींच्या पुनरुत्पादक अवस्थेत उत्क्रांत झाल्यामुळे त्यांचा गोडवा अधिक तीव्र होतो.

आपल्या कापणीत गोडपणा अनलॉक करणे
एकदा सर्व पानांची कापणी झाल्यानंतर त्यांना वाळवणे आवश्यक आहे. हे असू शकते
नेटवर पूर्ण केले. कोरडे करण्याची प्रक्रिया ही अशी नाही की ज्यासाठी जास्त उष्णता लागते; त्याहून महत्त्वाचे म्हणजे चांगले हवेचे अभिसरण. मध्यम उबदार शरद ऋतूच्या दिवशी, स्टीव्हियाचे पीक सुमारे 12 तासांत पूर्ण सूर्यप्रकाशात लवकर वाळवले जाऊ शकते. (त्यापेक्षा जास्त वेळा कोरडे केल्याने अंतिम उत्पादनातील स्टीव्हिओसाइड सामग्री कमी होईल.)
वाळलेल्या पानांचा चुरा करणे ही स्टीव्हियाची गोड करण्याची शक्ती सोडण्याची अंतिम पायरी आहे. द
वाळलेल्या पानांची पूड करून, चाळली जाते आणि बारीक पावडर डब्यात साठवली जाते. हे एकतर हाताने किंवा अधिक परिणामासाठी, कॉफी ग्राइंडरमध्ये किंवा औषधी वनस्पतींसाठी विशेष ब्लेंडरमध्ये केले जाऊ शकते.

वेब: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
Watsapp: +91 841 888 5555
स्काईप: nature.herbs

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

ते का काम करते
F21 हे सर्व नैसर्गिक साखर अवरोधक आहे जे तुमच्या रक्तातील साखरेचे शोषण मर्यादित करण्यात मदत करते. यामध्ये एल-अरेबिनोज, कोरिओलस व्हर्सीकलर पॉलिसॅक्राइड, कोंजाक-मन्नान, मॅग्नेशियम स्टीअरेट, मिंट फ्लेवर: मेन्थॉल आणि नैसर्गिक रंग यासारखे विविध आरोग्य फायदे असल्याचे आढळलेल्या विविध संयुगे असतात. F21 हे केवळ वजन कमी करण्यास मदत करत नाही, तर (PSK) तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. खरं तर, F21 च्या प्रत्येक ग्रॅमसाठी, तुम्ही 20 ग्रॅम साखर (सुक्रोज) ब्लॉक करू शकता. फॉर्म्युला केवळ वजन कमी करण्यास मदत करत नाही, तर ब्लॉक केलेल्या सुक्रोजला फायदेशीर प्रोबायोटिक बॅक्टेरियाला समर्थन देऊन पाचन तंत्राला फायदा होतो, तर पॉलिसेकेराइड (PSK) तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते.
पण हा फॉर्म्युला आपल्या शरीरातील साखर कशी मोडतो? मुळात तीन टप्पे आहेत:
पायरी 1
साखर (सुक्रोज) शरीरात संपूर्ण रेणू म्हणून प्रवेश करते.
पायरी 2
एंजाइम "सुक्रोज" सुक्रोज रेणूला दोन वैयक्तिक साखर रेणू, ग्लुकोज आणि फ्रक्टोजमध्ये वेगळे करते, जे नंतर वापरण्यासाठी रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात. F21 सुक्रोजला सुक्रोज रेणू वेगळे करण्यापासून प्रतिबंधित करते.
पायरी 3
शर्करा रक्तप्रवाहात प्रवेश करण्याऐवजी, संपूर्ण सुक्रोज रेणू आणि F21 पचनमार्गात राहतात आणि प्रीबायोटिक्स बनतात.
F21 मधील मुख्य घटक L-Arabinose आहे, जो साखर (सुक्रोज) शरीरात चयापचय होण्यापासून रोखण्यास मदत करतो. हे साखरेची कोणतीही लालसा पूर्ण करण्यास देखील मदत करते. आणखी एक घटक,पॉलिसेकेराइड(PSK), एक अत्यंत शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आणि रोगप्रतिकारक-नियामक डिफेंडर आहे. हे चांगले संशोधन केलेले अँटी-ट्यूमर, अँटी-इन्फेक्शन आणि अँटी-इंफ्लेमेशन इफेक्ट्स खराब झालेल्या पेशींची दुरुस्ती करण्यात मदत करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देतात.
Konjac-Mannan एक नैसर्गिक भूक शमन आहे. हे तुमच्या पोटाला थोडे अधिक समाधानी वाटण्याचे संकेत देणारे ट्रिगर म्हणून कार्य करते आणि भूकेची लालसा कमी करण्यास मदत करू शकते.
प्रीबायोटिक्स हे अपचन फायबर आहेत जे प्रोबायोटिक्ससाठी अन्न आहेत. दोन्ही F21 आणि संपूर्ण सुक्रोज रेणू मोठ्या आतड्यात राहतात आणि प्रोबायोटिक्ससाठी अन्न बनतात.
मेन्थॉल हे एक सेंद्रिय संयुग आहे जे कृत्रिमरित्या तयार केले जाते किंवा कॉर्नमिंट, पेपरमिंट किंवा इतर पुदीना तेलांपासून मिळवले जाते. मेन्थॉलमध्ये स्थानिक ऍनेस्थेटिक आणि प्रक्षोभक गुणधर्म आहेत, आणि घशातील किरकोळ जळजळ कमी करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे अनेक संभाव्य आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले एक शक्तिशाली औषधी संयुग म्हणून ओळखले जाते. पेपरमिंट ऑइल, मेन्थॉलचा नैसर्गिक स्रोत, अनेक रोग आणि परिस्थितींवर उपचार म्हणून तपासले गेले आहे.
मॅग्नेशियम स्टीअरेट, ज्याला ऑक्टाडेकॅनोइक ऍसिड देखील म्हणतात, प्राणी आणि वनस्पती तेल दोन्हीपासून तयार केले जाते आणि यामुळेच काही पौष्टिक पूरक आहार हे निर्दिष्ट करतात की वापरलेले मॅग्नेशियम स्टीयरेट हे भाज्यांमधून मिळते.