Даруухан зөгийн бал бол байгалийн хамгийн чухал организмуудын нэг юм. Зөгий нь цэцэгнээс нектар цуглуулахдаа ургамлыг тоос хүртдэг тул бидний иддэг хоол хүнс үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй. Зөгий байхгүй байсан бол бид хүнснийхээ ихэнх хэсгийг ургуулахад хэцүү байх байсан.

Зөгий нь хөдөө аж ахуйн хэрэгцээнд туслахаас гадна бидний хурааж авч хэрэглэх хэд хэдэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Хүмүүс олон мянган жилийн турш тэдгээрийг цуглуулж, хэрэглэж, хоол хүнс, амтлагч, эмэнд хэрэглэж ирсэн. Өнөөдөр орчин үеийн шинжлэх ухаан бидний үргэлж мэддэг байсан зүйлийг гүйцэлдүүлж байна: зөгий бүтээгдэхүүн нь эмийн болон тэжээллэг чанараараа асар их ач холбогдолтой.

Хонгор минь

Зөгийн бал бол зөгий бүтээгдэхүүний тухай бодоход хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг хамгийн тод бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүнсний дэлгүүрт бэлэн байдаг бөгөөд олон хүмүүс үүнийг цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн оронд амтлагч болгон ашигладаг. Зөгийн бал нь зөгий цэцэгнээс нектар цуглуулж хийдэг хоол юм. Тэд нектарыг зөгийн бал болгон хувиргаж, үндсэн орцыг бүрдүүлдэг элсэн чихэрийг баяжуулахын тулд ууршуулна. Зөгийн бал нь элсэн чихэрээс гадна бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис, эслэг, уураг болон бусад бодис агуулдаг.

Зөгийн балны амт нь өвөрмөц бөгөөд бусад сахартай харьцуулахад сайхан сонголт юм. Гэхдээ зөгийн балны ашиг тус нь амт, чихэрлэг байдлаас хамаагүй илүү байдаг. Зөгийн бал нь таны идэж болох зүйл болон сэдэвчилсэн эмийн хувьд олон тооны эрүүл мэндэд тустай. Гэхдээ таны хэрэглэж буй зөгийн бал түүхий, боловсруулаагүй байх ёстойг анхаараарай.

• Антиоксидантууд. Зөгийн бал нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд хүрээлэн буй орчны хорт бодисоос болж бидний биед учруулсан гэмтлийг арилгахад тусалдаг. Зөгийн бал хар өнгөтэй байх тусам антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг.
• Харшлыг арилгах. Түүхий болон боловсруулаагүй зөгийн бал нь цэцгийн тоос, хөгц, тоос зэрэг хүрээлэн буй орчны харшил үүсгэгчийг агуулдаг. Хэрэв та орон нутагтаа үйлдвэрлэсэн шүүгдээгүй зөгийн балыг өдөр бүр бага зэрэг идвэл та харшлын шинж тэмдгүүдээс ангижрах болно. Харшил үүсгэгчийг тунгаар хэрэглэснээр та тэдгээрийн эсрэг байгалийн дархлааг бий болгодог.
• Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд. Зөгийн бал нь хоол боловсруулалтыг хоёр аргаар сайжруулдаг нь батлагдсан. Ходоод гэдэсний дээд хэсэгт зөгийн балны бактерийн эсрэг шинж чанар нь шархлаа үүсгэдэг нянгийн түвшинг бууруулдаг. Бүдүүн гэдэсний зөгийн бал нь хоол боловсруулахад тусалдаг пробиотик бодисоор хангадаг.
• Шархыг эдгээх. Зөгийн балыг сэдэвчилсэн тос болгон шархыг эмчлэхэд ашиглаж болно. Энэ нь антибиотик нөлөөтэй бөгөөд шархыг цэвэрхэн байлгаж, илүү хурдан эдгээдэг.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.Цочмог үрэвсэл нь эдгэрэлтийн байгалийн хэсэг боловч буруу хооллолтын улмаас маш олон америкчуудыг зовоож буй бага зэргийн архаг үрэвсэл нь хор хөнөөл учруулж байна. Зөгийн бал нь зүрхний өвчин үүсгэдэг артерийн архаг үрэвслийг бууруулдаг. Мөн сайн ба муу холестерины харьцааг тогтворжуулдаг.
• Ханиалга дарах.Дараагийн удаа ханиад хүрэхэд нэг аяга халуун цайнд нэг халбага зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн бал нь ханиалгыг дардаг бөгөөд ханиадыг эдгээж, үргэлжлэх хугацааг нь багасгахад тустай гэсэн зарим нотолгоо байдаг.
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин.2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд цусны урсгалыг элсэн чихэрээр дүүргэхгүй байх нь чухал юм. Зөгийн бал нь цэвэршүүлсэн сахараас илүү удаан цусанд ордог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү тохиромжтой сонголт болдог.

Зөгий цэцгийн тоос

Зөгийн цэцгийн тоос нь зөгийн балнаас ялгаатай. Энэ нь зөгий цэцэгнээс цуглуулж, жижиг мөхлөгт савласан тоос юм. Зөгийн хувьд цэцгийн тоосыг үүрэндээ хадгалж, уургийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Зөгий цэцгийн тоосыг үүрэнд савлах үед зөгийн шүлс, бактери, нектараас ялгарах фермент зэрэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэмэгддэг.

Хүний хувьд зөгий цэцгийн тоос нь тэжээллэг чанар бөгөөд үүнийг ердийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглах олон шалтгаан бий. Зөгийн бал, вазелин зэрэг бусад зөгий бүтээгдэхүүнд зөгий цэцгийн тоос байдаггүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Мөн нэмэлт бодис агуулсан зөгий цэцгийн бүтээгдэхүүнээс болгоомжил. Эдгээр нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн биш бөгөөд бүр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

• Бүрэн хооллолт.Зөгийн цэцгийн тоос нь хүний ​​биед хэрэгтэй бүх шим тэжээлийг жижиг мөхлөгт агуулдаг. Энэ нь уураг, нүүрс ус, өөх тос, антиоксидант, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь бүрэн хоол юм.
• Жин хянах.Зөгийн цэцгийн тоосыг эрүүл хооллолт, тогтмол дасгал хөдөлгөөнд нэмэлт болгон хэрэглэвэл жингээ хасах, удирдахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь бие махбодийн бодисын солилцоог идэвхжүүлэхэд тустай байж болно.
• Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд.Зөгий цэцгийн тоос идэх нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Үүнийг эслэгээс гадна пробиотик агуулдагтай холбон тайлбарлаж болно.
• Цус багадалт.Зөгийн цэцгийн тоос өгсөн цус багадалттай өвчтөнүүд цусны урсгал дахь улаан эсийн өсөлтийг мэдэрдэг. Яагаад ийм зүйл тохиолдсон нь ойлгомжгүй байгаа ч зөгий цэцгийн нэмэлт нь цус багадалттай хүмүүст тусалдаг бололтой.
• Цусан дахь холестерины түвшин.Зөгийн цэцгийн тоос нь цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулдаг нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь сайн холестерины (HDL) түвшин нэмэгдэж, харин муу холестерины (LDL) түвшин буурахад хүргэдэг.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.Хулганатай хийсэн судалгаагаар хоолны дэглэм дэх зөгийн тоос нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
• Урт наслалт.Зөгийн цэцгийн тоос нь хөгшрөлтийн тодорхой үйл явцыг удаашруулдаг болохыг олон тооны судалгаагаар нотолсон. Энэ нь ой санамжийг сайжруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, зүрх, судсыг бэхжүүлж, олон хүмүүст нас ахих тусам дутагддаг шим тэжээлийг өгдөг.

Хааны вазелин

Ажилчин зөгийг тэжээдэг зөгийн балтай андуурч болохгүй, хааны вазелин нь хатан зөгий, түүнчлэн колони дахь авгалдайн хоол юм. Хааны вазелин нь авгалдайг ажилчин зөгий биш хатан хаан болгон хувиргах үүрэгтэй хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Хааны вазелингийн найрлагад ус, уураг, элсэн чихэр, бага зэрэг өөх тос, витамин, антиоксидант, антибиотик хүчин зүйл, эрдэс бодис, фермент орно. Түүнчлэн судлаачид судалж буй хатан зөгийн хүчил хэмээх нэгдэл багтдаг бөгөөд энэ нь жирийн зөгийн бал зөгийг хатан хаан болгон хувиргах түлхүүр болсон гэж үздэг.

• Арьс арчилгаа.Хааны вазелин нь арьсыг нарнаас хамгаалахад тусалдаг тул зарим гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс олж болно. Энэ нь коллагенийг нөхөн сэргээх, бор толбоны харагдах байдлыг багасгах зэрэг нарны нөлөөнөөс үүссэн зарим гэмтлийг засч болно.
• Холестерол.Зөгийн бал, зөгий цэцгийн аль алиных нь адил хааны вазелин хэрэглэх нь цусан дахь сайн, муу холестеролыг тэнцвэржүүлдэг нь батлагдсан.
• Хавдрын эсрэг шинж чанарууд.Зарим судалгаагаар хааны вазелиныг хорт хавдрын эсүүдэд тарих нь хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ.
• Нөхөн үржихүйн эрүүл мэнд.Хааны вазелиныг зарим дэмжигчид энэ нь эмэгтэй хүний ​​үржил шимийг сайжруулж, PMS-ийн шинж тэмдгийг сэргээдэг гэж үздэг.
• Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд.Хааны вазелин нь ходоодны шархлаа, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, өтгөн хатах зэрэг олон өвчнийг тайвшруулдаг.

Зөгий бусад бүтээгдэхүүн

Түүхий, органик, боловсруулаагүй зөгийн бал, зөгий цэцгийн тоос, вазелиныг өөрийн дуртай эрүүл мэндийн дэлгүүрээс эсвэл нутгийн зөгийн аж ахуйчнаас олоход харьцангуй хялбар байдаг. Зөгийн үүрэнд сайн судлагдаагүй, гартаа барихад тийм ч хялбар биш өөр хэдэн бүтээгдэхүүн бий. Жишээлбэл, Зөгийн жилий нь зөгийнүүд шүүсээр хийдэг давирхайлаг материал бөгөөд үүрний жижиг ан цав, нүхийг битүүмжлэхэд ашигладаг.

Хүний хувьд Зөгийн жилий нь сэдэвчилсэн хэрэглээнд хэрэглэж болно. Энэ нь бохь хийхэд ашиглаж болох боловч тэжээллэг хүнсний бүтээгдэхүүн биш юм. Зөгийн жилий нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд шарх, батга, арьсны тууралт зэргийг эмчлэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Хязгаарлагдмал нотолгоо нь герпес, шүдний халдвар, үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Нотолгоо нь баттай биш боловч прополис хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.

Зөгийн лав нь зөгийн сархинагуудын дийлэнх хэсгийг бүрдүүлэхэд ашигладаг өөх тос юм. Хоол боловсруулахад хэцүү гэдэг утгаараа идэж болохгүй. Энэ нь хортой биш, гэхдээ та үүнийг идэхийг оролдвол тийм ч их шим тэжээл авч чадахгүй. Энэ нь байгалийн гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүн, саван, тос, лаа хийхэд тохиромжтой.

Зөгий бүтээгдэхүүнийг Smoothies-д ашиглах

Зөгийн бал, зөгий цэцгийн тоос, хааны вазелиныг бүгдийг нь смүүтидээ нэмж болно. Зөгийн цэцгийн тоос, зөгийн бал нь гайхалтай амттайгаас гадна эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тустай байдаг. Зөгийн цэцгийн тоос нь зөгийн бал шиг амттай биш ч сайхан амттай байдаг. Энэ нь баялаг хоол тул үүнийг аажмаар оруулаарай. Нэг удаад хэд хэдэн үр тариа хэрэглэж эхлэх ба аажмаар нэг смүүти тутамд нэг цайны халбага, нэг халбага хүртэл хэрэглэдэг. Зөгийн цэцгийн тоосыг смүүтидээ хольж, дээр нь зайрмаг цацаж байгаа мэт цацаж үзээрэй. Зөгийн цэцгийн тоос агуулсан миний бүх смүүтиний жорыг доорх холбоос дээр дарна уу.

Зөгий цэцгийн гөлгөр

Та өөрийн хэрэглэж болох бусад амтлагчийн оронд зөгийн бал нэмж болно. Энэ нь бусад бүх амттай сайн нийлдэг боловч өөрөө гэрэлтэж чаддаг. Үргэлж органик, түүхий зөгийн балыг хайж байгаарай, хэрэв та дотооддоо үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн олж чадвал энэ нь илүү дээр юм. Орон нутгийн зөгийн балыг хамгийн ойрын фермерийн захаас шалгана уу.

Хааны вазелингийн амт нь хүн бүрт таалагддаггүй. Энэ нь шарсан байж болох бөгөөд зарим нь үүнийг тайлбарласнаар бага зэрэг загастай. Сайн мэдээ гэвэл эрүүл мэндэд тустай байхын тулд танд бага зэрэг (нэг смүүти тутамд нэг цайны халбага) хэрэгтэй бөгөөд та үүнийг илүү хүчтэй амттай смүүтидээ маск хийж болно. Үнэндээ амтыг нь нуухын тулд зөгийн балтай хослуулж үзээрэй.

Зөгийн бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанараараа гайхамшигтай бөгөөд хүний ​​биеийг хэд хэдэн аргаар эдгээх чадвартай. Хэрэв та зөгий харшилтай эсвэл харшилтай гэж бодож байвал эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ үргэлж болгоомжтой байгаарай. Ховор тохиолдолд, хэрэв та зөгий хатгуулахад харшилтай бол зөгий бүтээгдэхүүний аль нэг нь танд хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг.

Зөгийн бүтээгдэхүүнтэй танилцсан туршлага тань юу вэ? Танд дуртай зүйл бий юу? Доор сэтгэгдэл үлдээж хэлээрэй.