[ലാറ്റിൻ നാമം] അല്ലിയം സാറ്റിവം എൽ.

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[രൂപം] ഓഫ്-വൈറ്റ് മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെ പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: ഫലം

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

ആമുഖം:

പുരാതന കാലത്ത്, വെളുത്തുള്ളി കുടൽ തകരാറുകൾ, വായുവിൻറെ, വിരകൾ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകൾ, ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ, മുറിവുകൾ, വാർദ്ധക്യ ലക്ഷണങ്ങൾ, മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇന്നുവരെ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 3000-ലധികം പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ പരമ്പരാഗതമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ക്രമേണ സ്ഥിരീകരിച്ചു.

പഴകിയ വെളുത്തുള്ളി മനുഷ്യശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇതിന് അസുഖകരമായ ഗന്ധമുണ്ട്. ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കും ഈ രുചി ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എലൈറ്റിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദുർഗന്ധം അകറ്റാനും ഞങ്ങൾ ആധുനിക ജൈവ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇതിനെ പഴകിയ വെളുത്തുള്ളി സത്ത് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനം:

(1) ശക്തവും വിപുലവുമായ ആൻറിബയോട്ടിക് കഴിവുണ്ട്. ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയ, ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് എന്നിങ്ങനെ എല്ലാത്തരം ബാക്ടീരിയകളെയും പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും; പല സ്റ്റാഫൈലോകോക്കി, പാസ്ച്യൂറല്ല, ടൈഫോയ്ഡ് ബാസിലസ്, ഷിഗെല്ല ഡിസെൻ്റീരിയ, സ്യൂഡോമോണസ് എരുഗിനോസ തുടങ്ങിയ രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നിയന്ത്രിക്കാനും നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും. അതിനാൽ, ഇത് പല തരത്തിലുള്ള പകർച്ചവ്യാധികളെ തടയാനും സുഖപ്പെടുത്താനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് കോഴിയിറച്ചിയിലെ കോക്സിഡോസിസ്.

(2) വെളുത്തുള്ളിയുടെ ശക്തമായ ഗന്ധം കാരണം, അല്ലിസിൻ പക്ഷികളുടെയും മത്സ്യങ്ങളുടെയും തീറ്റ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

(3) ഒരു യൂണിഫോം വെളുത്തുള്ളി മണം കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വിവിധ ഫീഡ് ഘടകങ്ങളുടെ അസുഖകരമായ ഗന്ധം മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

(4) രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക, കോഴിയിറച്ചിയിലും മത്സ്യത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.

(5) തീറ്റയിൽ നിന്ന് ഈച്ച, കാശ്, മറ്റ് പ്രാണികൾ എന്നിവയെ തുരത്താൻ അല്ലിസിൻ്റെ വെളുത്തുള്ളി മണം ഫലപ്രദമാണ്.

(6) അസ്പെർജില്ലസ് ഫ്ലേവസ്, ആസ്പർജില്ലസ് നൈജർ, ആസ്പർജില്ലസ് ഫ്യൂമിഗാറ്റസ് മുതലായവയിൽ അല്ലിസിന് ശക്തമായ വന്ധ്യംകരണ ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ തീറ്റയിൽ വിഷമഞ്ഞു വരുന്നത് തടയാനും തീറ്റയുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

(7) ശേഷിക്കുന്ന മരുന്നുകളില്ലാതെ അലിസിൻ സുരക്ഷിതമാണ്

CBSE, ICSE, NCERT & അന്താരാഷ്ട്ര വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്
ഗ്രേഡ് 12
വിഷയം: രസതന്ത്രം
പാഠം: ജൈവ തന്മാത്രകൾ
വിഷയം:പോളിസാക്രറൈഡ്
ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ അവയുടെ സ്വഭാവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയെ പൊതുവായി താഴെ പറയുന്ന മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
(i) മോണോസാക്കറൈഡുകൾ: പോളിഹൈഡ്രോക്സി ആൽഡിഹൈഡിൻ്റെയോ കീറ്റോണിൻ്റെയോ ലളിതമായ യൂണിറ്റ് നൽകാൻ കൂടുതൽ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ മോണോസാക്കറൈഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഏകദേശം 20 മോണോസാക്രറൈഡുകൾ പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചില സാധാരണ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, റൈബോസ് മുതലായവയാണ്.
(ii) ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ: ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ രണ്ട് മുതൽ പത്ത് വരെ മോണോസാക്കറൈഡുകൾ നൽകുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മോണോസാക്രറൈഡുകളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ച് അവയെ ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, ട്രൈസാക്രറൈഡുകൾ, ടെട്രാസാക്രറൈഡുകൾ എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ നൽകുന്നു. ഇവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ഡിസാക്കറൈഡുകൾ ആണ്. ഒരു ഡിസാക്കറൈഡിൻ്റെ ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന രണ്ട് മോണോസാക്കറൈഡ് യൂണിറ്റുകൾ സമാനമോ വ്യത്യസ്തമോ ആകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ജലവിശ്ലേഷണത്തിലെ സുക്രോസ് ഓരോ തന്മാത്രയും ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും നൽകുന്നു, അതേസമയം മാൾട്ടോസ് രണ്ട് ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകൾ നൽകുന്നു.
(iii) പോളിസാക്രറൈഡുകൾ: ഹൈഡ്രോളിസിസിൽ ധാരാളം മോണോസാക്രറൈഡ് യൂണിറ്റുകൾ നൽകുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ പോളിസാക്രറൈഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചില സാധാരണ ഉദാഹരണങ്ങൾ അന്നജം, സെല്ലുലോസ്, ഗ്ലൈക്കോജൻ, മോണ മുതലായവയാണ്. പോളിസാക്കറൈഡുകൾ രുചിയിൽ മധുരമുള്ളതല്ല, അതിനാൽ അവയെ നോൺ-ഷുഗർ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

പ്രീ മെഡിക്കൽ - AIPMT, AIIMS, JIPMER, സ്റ്റേറ്റ്, പ്രീ എഞ്ചിനീയറിംഗ് - IIT JEE, JEE MAIN, BITSAT, സ്റ്റേറ്റ്, ഫൗണ്ടേഷനുകൾ - ക്ലാസ് 6 മുതൽ 10 വരെ വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ടെസ്റ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് പരിഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ www.oztern.com സന്ദർശിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

- 1 കപ്പ് ഓട്സ്
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി
- 1/2 കപ്പ് പെപ്പിറ്റാസ്
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഓർഗാനിക് ഇന്ത്യ ഇഞ്ചി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ മത്തങ്ങ മസാല
- ഓർഗാനിക് ഇന്ത്യ കറുവപ്പട്ടയുടെ 6 ഗുളികകൾ, ഉള്ളടക്കം മാത്രം
- 1/3 കപ്പ് ഓർഗാനിക് ഇന്ത്യ ഹോൾ ഹസ്ക് സൈലിയം
- 1 ടീസ്പൂൺ അസംസ്കൃത തേൻ
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് മത്തങ്ങ പാലിലും
- 1/4 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ, ഉരുകി
- 1/4 കപ്പ് ചിയ വിത്തുകൾ

ദിശകൾ: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കലർത്തി ഇളക്കുക. നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറുതായി ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ലോഫ് പാനിൽ, മിശ്രിതം കലർത്തി 375 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.