ແກ່ນຜັກເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນອາເມລິກາເໜືອວ່າ ໝາກເຜັດ, ແມ່ນແກ່ນຜັກບົ້ງ ຫຼື ພືດຊະນິດອື່ນໆຂອງໝາກເຜັດ. ແກ່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນແປ ແລະຮູບໄຂ່ບໍ່ສົມດຸນ, ມີເປືອກນອກສີຂາວ, ແລະມີສີຂຽວອ່ອນຫຼັງຈາກແກບອອກ. ແນວພັນບາງຊະນິດແມ່ນບໍ່ມີ husk, ແລະຖືກປູກພຽງແຕ່ສໍາລັບແກ່ນທີ່ກິນໄດ້. ແກ່ນມີສານອາຫານ- ແລະແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແລະຈຸລິນຊີຈໍານວນຫລາຍ. ແກ່ນຜັກສາມາດອ້າງອີງເຖິງແກ່ນໝາກຫຸ່ງ ຫຼື ແກ່ນທັງໝົດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮວບຮວມ, ແລະສ່ວນຫຼາຍມັກໝາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ປີ້ງແລ້ວໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ.

ແນວໃດສານສະກັດຈາກແກ່ນຜັກເຮັດວຽກ?

ສານສະກັດຈາກແກ່ນຜັກຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເຊື້ອຂອງພົກຍ່ຽວແລະບັນຫາພົກຍ່ຽວອື່ນໆເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ຽວເລື້ອຍໆ. ໂດຍການລ້າງພົກຍ່ຽວເລື້ອຍໆ, ຄົນທີ່ປະສົບກັບບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອພະຍາດຕ່າງໆພາຍໃນພົກຍ່ຽວໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ຖ້າໃຜຜູ້ຫນຶ່ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບບັນຫາພົກຍ່ຽວແລະພຽງແຕ່ກິນສານສະກັດຈາກເມັດຜັກດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍ, ພວກເຂົາຍັງສາມາດປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພຫຼືອາຫານເສີມເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວ.