Steviaass e Séisser an Zocker Ersatz ofgeleet aus de Blieder vun der Planzenaart Stevia rebaudiana, gebierteg a Brasilien a Paraguay. Déi aktiv Verbindunge sinn Steviol Glykosiden, déi 30 bis 150 Mol d'Séissegkeet vum Zocker hunn, Hëtztstabil, pH-stabil an net fermentéierbar sinn. De Kierper metaboliséiert d'Glykosiden net a Stevia, sou datt et null Kalorien enthält, wéi e puer kënschtlech Séissstoffer. De Goût vum Stevia huet e méi luesen Ufank a méi laang Dauer wéi dee vum Zocker, an e puer vun hiren Extrakter kënnen e batteren oder licoriceähnlechen Nogeschmaach bei héije Konzentratioune hunn.

Wat ass d'Virdeeler vunStevia Extrait?

Et ginn eng Rei vun purported Virdeeler vunStevia Blat Extrait, dorënner déi folgend:

Positiv Effekter op Gewiichtsverloscht

Potenziell antidiabetesch Effekt

Hëlleft fir Allergien

Stevia gëtt héich gelueft wéinst senger niddereger Kaloriezuel, wesentlech manner wéi allgemeng Saccharose; tatsächlech, meescht Leit betruecht Stevia als e"null-Kalorie"additiv well et sou eng minimal Quantitéit u Kuelenhydrater huet. D'USFDA huet de Wénkel op héich-Puritéit Steviol Glykosiden ginn fir ze vermaart an un d'Liewensmëttelprodukter an den USA bäigefüügt.Si ginn normalerweis a Cookien, Séissegkeeten, Knätsch, a Gedrénks, ënner anerem fonnt. Wéi och ëmmer, Stevia Blat a rau Stevia Extrakter hunn net d'FDA Genehmegung fir an Iessen ze benotzen, wéi am Mäerz 2018.

An enger 2010 Studie, publizéiert am Appetit Journal, hunn d'Fuerscher d'Effekter vu Stevia, Saccharose an Aspartam op Fräiwëlleger virum Iessen getest. Bluttprouwen goufen virum an 20 Minutte nom Iessen geholl. D'Leit, déi Stevia haten, gesinn eng bedeitend Reduktioun vun de postprandialen Glukosniveauen am Verglach mat de Leit, déi Saccharose haten. Si hunn och e postprandialen Insulinniveau Dip gesinn am Verglach mat deenen, déi Aspartam an Saccharose haten. Ausserdeem huet eng 2018 Studie festgestallt datt d'Participanten, déi Stevia-séisseg Kokosnoss Jelly iessen, e Bluttzockerspigel no 1-2 Stonnen gesinn hunn. Déi postprandial Bluttzockerspigel ass erofgaang ouni Insulinsekretioun ze induzéieren.

D'Reduktioun vun Zucker ass och verbonne mat enger besserer Gewiichtskontroll an enger Ofsenkung vun der Adipositas. De Schued deen en Iwwerschoss vun Zocker um Kierper kann hunn ass bekannt, an et ass verbonne mat enger méi grousser Empfindlechkeet fir Allergien an engem erhéicht Risiko vu chronescher Krankheet.