[라틴어 이름] Stevia rebaudiana

[식물원]중국산

[사양] 1.스테비아 추출물 분말 (스테비오사이드s)

총 스테비올 글리코사이드 80%, 90%, 95%

2. 레바우디오사이드-A

레바우디오사이드-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. 스테비오사이드90%

스테비올 글리코사이드의 한 단량체

[성상] 미세한 백색 분말

사용된 식물 부위: 잎

[입자크기] 80메쉬

[건조감량] ≤5.0%

[중금속] ≤10PPM

[유통기한] 24개월

[포장] 종이 드럼통과 비닐봉투 2개로 포장되어 있습니다.

[순중량] 25kg/드럼

스테비아 추출물

[형질]

스테비아 설탕은 단맛이 높고 칼로리가 낮은 것이 특징이며, 단맛은 사탕수수 설탕의 200~350배이지만 칼로리는 사탕수수 설탕의 1/300에 불과합니다.

스테비아 추출물의 단맛을 내는 성분은 다양한 스테비올 배당체의 혼합물입니다. 스테비아 잎의 단맛 성분은 스테비오사이드, 레바우디오사이드 A, C, D, E, 그리고 둘코사이드 A입니다. 레바우디오사이드 C, D, E, 그리고 둘코사이드 A는 그 함량이 적습니다. 주성분은 스테비오사이드와 레바우디오사이드 A입니다.

스테비오사이드와 레바우디오사이드 A의 품질은 상업적으로 추출되어 다양한 용도로 사용되는 다른 성분의 품질보다 우수합니다.

스테비아 추출물에 존재하는 스테비올 배당체는 "스테비오사이드" 또는 "스테비아 추출물"이라고 합니다. 이러한 "스테비오사이드" 중 가장 흔한 것은 스테비오사이드이며, 그 다음으로 레바우디오사이드 A가 있습니다. 스테비오사이드는 은은하고 기분 좋은 허브 맛이 나며, 레바우디오사이드 A는 허브 맛이 전혀 나지 않습니다.

스테비아 추출물에는 레바우디오사이드 C와 둘코사이드 A가 소량 함유되어 있지만, 쓴맛을 내는 주요 성분입니다.

[기능]

수많은 제약회사의 실험을 통해 스테비아 설탕은 부작용이나 발암물질이 없고, 섭취해도 안전하다는 것이 입증되었습니다.

사탕수수 설탕에 비해 70%의 비용을 절감할 수 있습니다. 스테비아 설탕은 순백색에 맛도 좋고 특유의 냄새가 없어 개발 가능성이 넓은 새로운 설탕 공급원입니다. 스테비아 레바우디아눔 설탕은 사탕수수 설탕과 거의 유사한 천연 저당분 설탕으로, 보건부와 경공업부에서 사용을 승인했습니다.

스테비아 레바우디아눔이라는 복합 식물 계열의 잎에서 추출한 것으로, 개발 및 건강 관리 가치가 있는 사탕수수와 사탕무 설탕의 세 번째 천연 대체물입니다.