[ឈ្មោះឡាតាំង] Stevia rebaudiana

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Steviol Glycosides សរុប 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

monomer មួយនៅក្នុង Steviol Glycosides

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌សល្អ។

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ស្លឹក

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

ចំរាញ់ stevia

[លក្ខណៈ]

ស្ករ Stevia មានរសជាតិផ្អែមខ្ពស់ និងកាឡូរីទាប ហើយភាពផ្អែមរបស់វាគឺ 200 350 ដងនៃជាតិស្ករអំពៅ ប៉ុន្តែកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 1/300 នៃស្ករអំពៅប៉ុណ្ណោះ។

សមាសធាតុនៃចំរាញ់ចេញពី stevia ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាគឺល្បាយនៃ steviol glycosides ផ្សេងៗ។ សមាសធាតុនៃភាពផ្អែមនៅក្នុងស្លឹក stevia គឺ stevioside, rebaudioside A, C, D, E និង dulcoside A. Rebaudioside C, D, E និង dulcoside A មានបរិមាណតិចតួច។ សមាសធាតុសំខាន់គឺ stevioside និង rebaudioside A.

គុណភាពនៃ stevioside និង rebaudiosideA គឺល្អជាងសមាសធាតុផ្សេងទៀត ដែលត្រូវបានស្រង់ចេញជាពាណិជ្ជកម្ម និងប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។

សារធាតុ Steviol glycosides ដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី stevia ត្រូវបានគេហៅថា "steviosides" ឬ ¡°stevia extract¡±។ ក្នុងចំណោម "steviosides" ទាំងនេះទូទៅបំផុតគឺ Stevioside បន្តដោយ RebaudiosideA ។ Stevioside មានរសជាតិរុក្ខជាតិបន្តិច និងរីករាយ ហើយ Rebaudioside-A មិនមានរសជាតិរុក្ខជាតិទេ។

ទោះបីជា Rebaudioside C និង dulcoside A មានបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី stevia ក៏ដោយ ពួកវាជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់។

[មុខងារ]

ការធ្វើតេស្តឱសថមួយចំនួនធំបានបង្ហាញថា ជាតិស្ករ stevia មិនមានផលប៉ះពាល់ សារធាតុបង្កមហារីក និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការទទួលទាន។

បើប្រៀបធៀបជាមួយស្ករអំពៅ វាអាចសន្សំសំចៃបាន 70% នៃការចំណាយ។ ជាមួយនឹងពណ៌សសុទ្ធ រសជាតិរីករាយ និងមិនមានក្លិនប្លែក ស្ករ Stevia គឺជាប្រភពស្ករថ្មីដែលមានទស្សនវិស័យទូលំទូលាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍។ ស្ករ stevia rebaudianum គឺជាភ្នាក់ងារផ្អែមទាបធម្មជាតិដែលភាគច្រើនស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃស្ករអំពៅដែលត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើដោយក្រសួងសុខាភិបាលរដ្ឋនិងក្រសួងឧស្សាហកម្មធុនស្រាល។

វាគឺជាទឹកអំពៅធម្មជាតិទី៣ នៃស្ករអំពៅ និងស្ករ beet ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ និងតម្លៃថែទាំសុខភាព ដែលចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកនៃបន្លែរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារផ្សំ - stevia rebaudiaum ។

Stevia លូតលាស់ល្អបំផុតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងអាកាសធាតុអនុត្រូពិច។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀតវាអាចត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។ រុក្ខជាតិចូលចិត្តដីដែលមានវាយនភាពស្រាល និងបង្ហូរបានល្អ ដែលសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបន្ថែម។ វាត្រូវការទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យដីមានសំណើមជាប់លាប់ប៉ុន្តែមិនសើមទេ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃវានឹងធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលម្លប់។ ការបន្តពូជគឺមកពីគ្រាប់ពូជដែលបានសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែអត្រាដំណុះអាចទាប ដោយរំពឹងថាគ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាលដែលសាបព្រោះមិនដុះ។ ដាំកូនឈើចេញ នៅពេលដែលគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វអស់។ ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតមុនពេលចេញផ្កា។ រុក្ខជាតិក៏នឹងរីកដុះដាលពីការកាត់ដែរ ដែលត្រូវបានគេយកល្អបំផុតនៅចុងរដូវរងា។ កំហាប់នៃ stevioside នៅក្នុងស្លឹកនៃ Stevia កើនឡើងនៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌរយៈពេលថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះ stevia ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង ដីក្រហមដែលបង្ហូរបានល្អ និងដីខ្សាច់។ ដីគួរតែស្ថិតនៅក្នុងជួរ pH នៃ 6.5-7.5 ។ ដីមានជាតិប្រៃគួរជៀសវាងដើម្បីដាំដុះដំណាំនេះ។

Stevia អាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យពេញមួយឆ្នាំទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌារំពឹងថាតំបន់ដែលទទួលព្រិលធ្លាក់ ឬសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម 5 អង្សារសេក្នុងរដូវរងារ។ សីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិនេះទេ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅខ្ពស់ត្រូវបានកត្តាក្នុងការដាំដុះរួចហើយ។ ការអនុវត្តន៍។ ដោយសារអត្រាដំណុះគ្រាប់ពូជមានកម្រិតទាប វាត្រូវបានបន្តពូជលូតលាស់។ ទោះបីជាការកាត់ដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាលូតលាស់បានបង្ហាញថាជាសម្ភារៈដាំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ Stevia ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកានៃ Stevia គឺសុទ្ធហ្សែន គ្មានមេរោគ និងមានភាពរឹងមាំល្អ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាអាចត្រូវបានដាំពេញមួយឆ្នាំដោយរំពឹងថានៅរដូវក្តៅកំពូល។ ដង់ស៊ីតេដាំល្អបំផុតគឺ 40,000 រុក្ខជាតិក្នុងមួយហិចតាដែលមានគម្លាត 25 × 40 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រព័ន្ធគ្រែលើក។ ដី​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​សម្បូរ​ដោយ​ជី​លាមក​សត្វ​ដែល​រលួយ​ល្អ ២៥ តោន/ហិកតា

ប្រភេទដី
Stevia ត្រូវការការបង្ហូរទឹកល្អខ្លាំងណាស់ ដីណាដែលរក្សាសំណើមក្នុងរយៈពេលយូរមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ហើយគួរជៀសវាងដោយសាសនា។ ដីក្រហម និងដីខ្សាច់ដែលមាន pH 6-7 គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ។

ការរៀបចំគ្រែកើនឡើង
ការបង្កើតគ្រែលើកគឺជាវិធីសន្សំសំចៃបំផុតក្នុងការដាំស្ទីវីយ៉ា គ្រែដែលលើកត្រូវមានកម្ពស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិនីមួយៗ ២៣ ស។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិចំនួនប្រហែល 40,000 ក្នុងមួយហិកតា។

សម្ភារៈដាំ
ជាទូទៅមានជម្រើសពីរសម្រាប់គុណ។ ទីមួយគឺការបណ្តុះជាលិកា និងទីពីរគឺការកាត់ដើម។ វប្បធម៌ជាលិកាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត ប៉ុន្តែកសិករជាច្រើនត្រូវបានល្បួងឱ្យសាកល្បងវិធីកាត់ដើមសម្រាប់គុណ។ តាមបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ការកាត់ដើមមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងការផលិតជាលិកា ដោយសារអត្រាជោគជ័យនៃការបង្កើតការកាត់ដើមមានកម្រិតទាប វាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងតិច 25 សប្តាហ៍សម្រាប់ការកាត់ដើម ដើម្បីអភិវឌ្ឍឫសចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការស្ទូង (ក្មេងជាង។ ការប្តូរដើមបានបង្ហាញពីការស្លាប់ច្រើនជាង 50% ក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងនៃការប្តូរនៅក្នុងវាលមេ)។

ការប្រមូលផល
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៃការប្រមូលផលគឺពេលវេលានៃការប្រមូលផល។ គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា នៅ​ពេល​ណា​មួយ​រុក្ខជាតិ​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ចេញ​ផ្កា​ទេ ចាប់​តាំង​ពី​ក្រោយ​ពេល​ចេញ​ផ្កាSteviosideភាគរយធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយស្លឹកត្រូវបានចែកចាយមិនអាចទីផ្សារបាន។ ស្លឹកត្រូវច្រូតកាត់ក្នុងបរិមាណតិចតួច ឬដើមទាំងមូលដែលមានមែកចំហៀងត្រូវកាត់ទុកចំងាយពី 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រពីគល់។ ការប្រមូលផលដំបូងអាចធ្វើឡើងពី 4 ទៅ 5 ខែបន្ទាប់ពីដាំ។ ការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់អាចធ្វើឡើងរៀងរាល់បីខែម្តង រយៈពេលប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ ជាតិផ្អែមនៅក្នុងស្លឹកគឺអតិបរមារហូតដល់ផ្ការុក្ខជាតិ។ មុនពេលចេញផ្ការុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានកាត់ទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុក 10 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។ ស្លឹកថ្មីនឹងដុះចេញពីទីនេះ។ រោងចក្រថ្មីនេះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលបីខែ។ រោងចក្រនេះផ្តល់ទិន្នផលស្លឹកស្ងួតប្រហែល 3000 គីឡូក្រាមពីចម្ការមួយហិចតាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលគួរតែត្រូវបានធ្វើយឺតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ និងថ្ងៃកាន់តែខ្លីមានទំនោរទៅរកភាពផ្អែមល្ហែមរបស់រុក្ខជាតិនៅពេលដែលវាវិវត្តទៅជាស្ថានភាពបន្តពូជ។

ដោះសោភាពផ្អែមនៅក្នុងការប្រមូលផលរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផលវាតម្រូវឱ្យស្ងួតវា។ នេះអាចជា
បានសម្រេចនៅលើសំណាញ់មួយ។ ដំណើរការសម្ងួតមិនមែនជាអ្វីដែលត្រូវការកំដៅខ្លាំងពេកនោះទេ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺចរន្តខ្យល់ល្អ។ នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅល្មម ដំណាំ stevia អាចស្ងួតបានយ៉ាងលឿននៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 ម៉ោង។ (ការស្ងួតយូរជាងនេះនឹងបន្ថយមាតិកា stevioside នៃផលិតផលចុងក្រោយ។ )
ការកំទេចស្លឹកស្ងួតគឺជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការបញ្ចេញថាមពលផ្អែមរបស់ stevia ។ នេះ។
ស្លឹកស្ងួត​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ម្សៅ ហើយ​ម្សៅ​ល្អ​ត្រូវ​រក្សាទុក​ក្នុង​ធុង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃ ឬសម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែខ្លាំង នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយពិសេសសម្រាប់ឱសថ។

គេហទំព័រ៖ https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
Watsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

ហេតុអ្វីបានជាវាដំណើរការសម្រាប់
F21 គឺជាអ្នកទប់ស្កាត់ជាតិស្ករធម្មជាតិទាំងអស់ដែលជួយកំណត់ការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ វាមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា L-Arabinose, Coriolus Versicolor Polysachride, Konjac-Mannan, Magnesium Stearate, រសជាតិ Mint: Menthol និងពណ៌ធម្មជាតិ។ F21 មិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ (PSK) បង្កើនការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ ជាការពិតសម្រាប់រាល់ក្រាមនៃ F21 អ្នកអាចទប់ស្កាត់ជាតិស្កររហូតដល់ 20 ក្រាម (sucrose) ។ រូបមន្តមិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយអនុញ្ញាតឱ្យ sucrose ដែលត្រូវបានរារាំងដើម្បីគាំទ្រដល់បាក់តេរី probiotic ដែលមានប្រយោជន៍ខណៈពេលដែល polysaccharide (PSK) បង្កើនការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
ប៉ុន្តែ​តើ​រូបមន្ត​នេះ​បំបែក​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ខ្លួន​យើង​ដោយ​របៀប​ណា? ជាមូលដ្ឋានមានបីជំហាន៖
ជំហានទី 1
ជាតិស្ករ (sucrose) ចូលទៅក្នុងខ្លួនជាម៉ូលេគុលទាំងមូល។
ជំហានទី 2
អង់ស៊ីម "sucrose" បំបែកម៉ូលេគុល sucrose ទៅជាម៉ូលេគុលជាតិស្ករនីមួយៗ គ្លុយកូស និង Fructose ដែលបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដែលត្រូវប្រើ។ F21 រារាំង sucrose ពីការបំបែកម៉ូលេគុល sucrose ។
ជំហានទី 3
ជំនួសឱ្យជាតិស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ម៉ូលេគុល sucrose ទាំងមូល និង F21 នៅតែស្ថិតក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ហើយក្លាយជា prebiotics ។
សារធាតុសំខាន់នៅក្នុង F21 គឺ L-Arabinose ដែលជួយការពារជាតិស្ករ (sucrose) ពីការរំលាយនៅក្នុងខ្លួន។ វាក៏ជួយបំពេញការចង់បានជាតិស្ករផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំមួយទៀត,ប៉ូលីសាខ័រ(PSK) គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត និងជាភ្នាក់ងារការពារភាពស៊ាំ។ វា​ត្រូវ​បាន​ស្រាវ​ជ្រាវ​យ៉ាង​ល្អ​ប្រឆាំង​នឹង​ដុំសាច់ ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ និង​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំង​ការ​រលាក ជួយ​ជួសជុល​កោសិកា​ដែល​ខូច និង​ជួយ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ។
Konjac-Mannan គឺជាថ្នាំបំបាត់ចំណង់អាហារធម្មជាតិ។ វាដើរតួនាទីជាសញ្ញាប្រាប់ក្រពះរបស់អ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ស្កប់ស្កល់បន្តិច ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាន។
Prebiotics គឺជាសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាន ដែលជាអាហារសម្រាប់ probiotics ។ ទាំង F21 និងម៉ូលេគុល sucrose ទាំងមូលនៅតែមាននៅក្នុងពោះវៀនធំហើយក្លាយជាអាហារសម្រាប់ probiotics ។
Menthol គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលផលិតដោយសំយោគ ឬទទួលបានពី ពោត ម្ទេស ឬប្រេង mint ផ្សេងទៀត។ Menthol មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំស្ពឹកក្នុងតំបន់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ហើយវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីបំបាត់ការរលាកបំពង់កតិចតួច។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសមាសធាតុឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលមួយចំនួន។ ប្រេង Peppermint ដែលជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុ menthol ត្រូវបានស៊ើបអង្កេតជាការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺ និងលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន។
ម៉ាញេស្យូម stearate ដែលត្រូវបានគេហៅថាអាស៊ីត octadecanoic ត្រូវបានផលិតចេញពីទាំងប្រេងសត្វ និងបន្លែ ហើយនេះជាហេតុផលដែលអាហារបំប៉នមួយចំនួនបញ្ជាក់ថា ម៉ាញេស្យូម stearate ដែលប្រើគឺមកពីបន្លែ។