თავმდაბალი ფუტკარი ბუნების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანიზმია. ფუტკარს გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმ საკვების წარმოებისთვის, რომელსაც ჩვენ ადამიანები მივირთმევთ, რადგან ისინი აბინძურებენ მცენარეებს, როდესაც ისინი აგროვებენ ნექტარს ყვავილებიდან. ფუტკრების გარეშე ჩვენ გაგვიჭირდებოდა ჩვენი საკვების დიდი ნაწილის მოყვანა.

გარდა იმისა, რომ ფუტკარი გვეხმარება სასოფლო-სამეურნეო საჭიროებებში, ამზადებს რამდენიმე პროდუქტს, რომელთა მოსავალი და გამოყენება შეგვიძლია. ხალხი ათასწლეულების განმავლობაში აგროვებდა და იყენებდა მათ და იყენებდა მათ საკვებად, არომატიზირებისთვის და სამკურნალოდ. დღეს თანამედროვე მეცნიერება იჭერს იმას, რაც ჩვენ ყოველთვის ვიცოდით: ფუტკრის პროდუქტებს აქვთ დიდი სამკურნალო და კვებითი ღირებულება.

თაფლი

თაფლი არის პირველი და ყველაზე თვალსაჩინო პროდუქტი, რომელიც მახსენდება ფუტკრის პროდუქტებზე ფიქრისას. ის ადვილად ხელმისაწვდომია სასურსათო მაღაზიებში და ბევრი ადამიანი იყენებს მას, როგორც დამატკბობელს რაფინირებული შაქრის ნაცვლად. თაფლი არის საკვები, რომელსაც ფუტკრები ამზადებენ ყვავილებიდან ნექტრის შეგროვებით. ისინი აქცევენ ნექტარს თაფლად, აორთქლებენ და აძლევენ აორთქლებას, რათა კონცენტრირდეს შაქრები, რომლებიც ქმნიან მის ძირითად ინგრედიენტებს. შაქრის გარდა, თაფლი შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ბოჭკოებს, ცილებს და სხვა ნივთიერებებს.

თაფლის გემო გამორჩეული და სასიამოვნო ალტერნატივაა სხვა შაქრებისთვის. მაგრამ თაფლის სარგებელი სცილდება გემოსა და სიტკბოს. თაფლს აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, როგორც საკვების მიღებისას და როგორც აქტუალურ წამალს. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ თაფლი, რომელსაც იყენებთ, უნდა იყოს ნედლი და დაუმუშავებელი.

• ანტიოქსიდანტები. თაფლი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ გარემოსდაცვითი ტოქსინების მიერ ჩვენს ორგანიზმს მიყენებული ზიანის აღდგენას. რაც უფრო მუქია თაფლი, მით მეტი ანტიოქსიდანტია მასში.
• ალერგიის შემსუბუქება. ნედლი და დაუმუშავებელი თაფლი შეიცავს გარემოს ალერგენებს, მათ შორის მტვერს, ობის და მტვერს. თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ ცოტაოდენი გაუფილტრავი თაფლს, რომელიც წარმოიქმნება თქვენს რეგიონში, აღმოაჩენთ, რომ გათავისუფლდებით ალერგიის სიმპტომებისგან. ალერგენების დოზირებით თქვენ ავითარებთ მათ მიმართ ბუნებრივ იმუნიტეტს.
• საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა. დადასტურებულია, რომ თაფლი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას ორი გზით. ზედა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში თაფლის ანტიბაქტერიულ თვისებებს შეუძლია შეამციროს წყლულების გამომწვევი ბაქტერიების დონე. მსხვილ ნაწლავში თაფლი უზრუნველყოფს პრობიოტიკებს საჭმლის მონელების დასახმარებლად.
• ჭრილობების სამკურნალო. როგორც ადგილობრივი მალამო, თაფლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭრილობების სამკურნალოდ. მას აქვს ანტიბიოტიკური ეფექტი და ინარჩუნებს ჭრილობებს სისუფთავეს, რათა მათ უფრო სწრაფად შეხორცდეს.
• ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.მწვავე ანთება შეხორცების ბუნებრივი ნაწილია, მაგრამ დაბალი ხარისხის ქრონიკული ანთება, რომელიც ამდენ ამერიკელს აწუხებს ცუდი დიეტის გამო, საზიანოა. ცნობილია, რომ თაფლი ამცირებს ქრონიკულ ანთებას არტერიებში, რაც ხელს უწყობს გულის დაავადებებს. ის ასევე ასტაბილურებს თანაფარდობას კარგ და ცუდ ქოლესტერინს შორის.
• ხველის დათრგუნვა.შემდეგ ჯერზე გაციებისას დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი ჭიქა ცხელ ჩაის. თაფლი თრგუნავს ხველას და ასევე არსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს გაციების განკურნებას და შეამციროს მისი ხანგრძლივობა.
• ტიპი 2 დიაბეტი.ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის მნიშვნელოვანია, რომ არ დატბოროს სისხლი შაქრით. თაფლი უფრო ნელა გამოიყოფა სისხლში, ვიდრე რაფინირებული შაქარი, რაც მას უკეთეს არჩევანს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ფუტკრის მტვერი

ფუტკრის მტვერი განსხვავდება თაფლისგან. ეს არის მტვერი, რომელიც ფუტკრებმა შეაგროვეს ყვავილებიდან და შეფუთეს პატარა გრანულებში. ფუტკრებისთვის მტვრის ბურთულები ინახება სკაში და გამოიყენება როგორც ცილის წყარო. როდესაც ისინი აგროვებენ მტვერს სკაში, მას ემატება სხვა კომპონენტები, მათ შორის ფერმენტები ფუტკრის ნერწყვიდან, ბაქტერიებიდან და ნექტარიდან.

ადამიანებისთვის ფუტკრის ყვავილის მტვერი არის კვების წყარო და მრავალი მიზეზი არსებობს მისი რეგულარული დიეტის ნაწილად გამოყენებისთვის. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ფუტკრის მტვერი არ არის ნაპოვნი სხვა ფუტკრის პროდუქტებში, როგორიცაა თაფლი და სამეფო ჟელე. ასევე უფრთხილდით ფუტკრის მტვრის პროდუქტებს დანამატებით. ეს არ არის ბუნებრივი პროდუქტები და შესაძლოა საზიანოც კი იყოს.

• სრული კვება.ფუტკრის ყვავილის მტვერი შეიცავს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ჩვენ ადამიანებს გვჭირდება, მასში პატარა გრანულებია. მას აქვს ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები, ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები და მინერალები. ეს არის სრული საკვები.
• წონის კონტროლი.დადგინდა, რომ ფუტკრის ყვავილის მტვერი ეხმარება ადამიანებს წონის დაკლებაში და მართვაში, როდესაც გამოიყენება როგორც დანამატი ჯანსაღი დიეტისა და რეგულარული ვარჯიშისთვის. მას შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმში მეტაბოლიზმის სტიმულირებას.
• საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა.კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის მტვრის ჭამას შეუძლია გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა. ეს შეიძლება აიხსნას იმით, რომ ის შეიცავს ბოჭკოვან და ასევე პრობიოტიკებს.
• ანემია.ანემიის მქონე პაციენტებს, რომლებსაც ფუტკრის მტვერი აძლევდნენ, აღენიშნებოდათ სისხლის წითელი უჯრედების მატება სისხლში. რატომ მოხდა ეს, გაუგებარია, მაგრამ ფუტკრის მტვრის დანამატი, როგორც ჩანს, ანემიის მქონე ადამიანებს ეხმარება.
• სისხლში ქოლესტერინის დონე.ფუტკრის მტვერი, როგორც დანამატი, ასევე არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში. ეს იწვევს კარგი ქოლესტერინის (HDL) დონის მატებას, ხოლო ცუდი ქოლესტერინის (LDL) დონის შემცირებას.
• კიბოს პრევენცია.თაგვებთან ჩატარებულ კვლევებში, დიეტაში ფუტკრის მტვერი ხელს უშლიდა სიმსივნის წარმოქმნას.
• დღეგრძელობა.მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის მტვერი ხელს უწყობს გარკვეული დაბერების პროცესების შენელებას. როგორც ჩანს, ის აძლიერებს მეხსიერებას, ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს, აძლიერებს გულსა და არტერიებს და უზრუნველყოფს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ბევრ ადამიანს აკლია ასაკთან ერთად.

სამეფო ჟელე

არ უნდა აგვერიოს თაფლში, რომელიც კვებავს მუშა ფუტკრებს, სამეფო ჟელე არის საკვები როგორც დედოფლის, ასევე კოლონიის ლარვების საკვები. სამეფო ჟელე არის ერთ-ერთი ფაქტორი, რომელიც პასუხისმგებელია ლარვის დედოფლად გარდაქმნაზე, ვიდრე მუშა ფუტკარად. სამეფო ჟელე შეიცავს წყალს, ცილას, შაქარს, ცოტა ცხიმს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, ანტიბიოტიკურ ფაქტორებს, მინერალებს და ფერმენტებს. იგი ასევე შეიცავს ნაერთს, რომელსაც ეწოდება ფუტკრის დედოფლის მჟავა, რომელსაც მკვლევარები იკვლევენ და რომელიც, სავარაუდოდ, არის ჩვეულებრივი თაფლის ფუტკრის დედოფლად გარდაქმნის გასაღები.

• კანის მოვლა.სამეფო ჟელე შეიძლება მოიძებნოს ზოგიერთ აქტუალურ სილამაზის პროდუქტში, რადგან მას შეუძლია დაიცვას კანი მზისგან. მან შეიძლება გამოასწოროს მზისგან უკვე მიყენებული ზიანი, მათ შორის კოლაგენის აღდგენა და ყავისფერი ლაქების ხილვადობის შემცირება.
• ქოლესტერინი.როგორც თაფლისა და ფუტკრის მტვრის შემთხვევაში, სამეფო ჟელეს მოხმარება აწონასწორებს სისხლში კარგ და ცუდ ქოლესტერინს.
• სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები.ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სამეფო ჟელე კიბოს უჯრედებში შეყვანისას შეიძლება შეანელოს სიმსივნის ზრდა.
• რეპროდუქციული ჯანმრთელობა.სამეფო ჟელეს ზოგიერთი მომხრე ამბობს, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს ქალის ნაყოფიერება და კიდევ გააცოცხლოს PMS-ის სიმპტომები.
• საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა.სამეფო ჟელე ასევე ცნობილია, რომ შეუძლია დაამშვიდოს კუჭის მრავალი მდგომარეობა, წყლულებიდან საჭმლის მონელების დარღვევამდე და ყაბზობამდე.

სხვა ფუტკრის პროდუქტები

ნედლი, ორგანული და დაუმუშავებელი თაფლი, ფუტკრის მტვერი და სამეფო ჟელე შედარებით ადვილია თქვენს საყვარელ ჯანმრთელობის მაღაზიაში, ან უკეთეს შემთხვევაში, ადგილობრივ მეფუტკრეში. არსებობს ფუტკრების მიერ სკაში წარმოებული რამდენიმე სხვა პროდუქტი, რომლებიც არც ისე კარგად არის შესწავლილი და არც ისე ადვილი მოსახვედრია. მაგალითად, პროპოლისი არის ფისოვანი მასალა, რომელსაც ფუტკრები ამზადებენ წვენისგან და რომელსაც იყენებენ სკაში მცირე ბზარებისა და ხვრელების დასამაგრებლად.

ადამიანებისთვის, პროპოლისი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აქტუალურ აპლიკაციებში. ის არ არის კვების პროდუქტი, თუმცა მისი გამოყენება შესაძლებელია საღეჭი რეზინის დასამზადებლად. პროპოლისს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები და დიდი ხანია გამოიყენება როგორც ჭრილობების, აკნესა და კანის გამონაყარის აქტუალურ საშუალებად. შეზღუდული მტკიცებულებები აჩვენებს, რომ მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ჰერპესის, კბილის ინფექციების და ანთებითი დაავადებების მკურნალობას. მტკიცებულება არ არის დამაჯერებელი, მაგრამ პროპოლისი უსაფრთხოა გამოსაყენებლად.

ფუტკრის ცვილი არის ცხიმოვანი ნივთიერება, რომელსაც ფუტკრები იყენებენ თაფლის სავარცხლების ძირითადი ნაწილის შესაქმნელად. ის არ არის საკვები იმ გაგებით, რომ ძნელად მოსანელებელია. ეს არ არის შხამიანი, მაგრამ თქვენ ვერ მიიღებთ მისგან ბევრ საკვებს, თუ შეეცდებით მის ჭამას. კარგია ბუნებრივი კოსმეტიკური საშუალებების, საპნების, კრემების და სანთლების დამზადება.

ფუტკრის პროდუქტების გამოყენება სმუზიში

თაფლი, ფუტკრის მტვერი და სამეფო ჟელე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს სმუზის. ფუტკრის ყვავილის მტვერი და თაფლი არის ის, რომ ისინი მშვენიერი გემოთი და ჯანმრთელობისთვის შესანიშნავ სარგებელს მოგცემთ. ფუტკრის მტვერი არ არის ისეთი ტკბილი, როგორც თაფლი, მაგრამ მას აქვს სასიამოვნო არომატი. მდიდარი საკვებია, ამიტომ ნელ-ნელა შემოიტანეთ. დაიწყეთ ერთდროულად რამდენიმე მარცვლეულით და თანდათან გაზარდეთ თქვენს მიერ გამოყენებული რაოდენობა ერთი ჩაის კოვზიდან ერთ სუფრის კოვზამდე თითო სმუზი. სცადეთ ფუტკრის ყვავილის მტვერი აურიოთ თქვენს სმუზიში და მოაყაროთ ზემოდან, როგორც ნაყინი. ჩემი ყველა ჩემი სმუზის რეცეპტისთვის ფუტკრის მტვრის შემცველობით, დააწკაპუნეთ ქვემოთ მოცემულ ბმულზე.

Bee Pollen Smoothies

შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი თქვენს სმუზის ნებისმიერი სხვა დამატკბობლის ნაცვლად, რომელსაც თქვენ იყენებთ. ის კარგად ერწყმის ყველა სხვა არომატს, მაგრამ შეუძლია თავისით ბრწყინავდეს. ყოველთვის მოძებნეთ ორგანული და ნედლი თაფლი და თუ იპოვით ადგილობრივად დამზადებულ პროდუქტს, ეს კიდევ უკეთესია. შეამოწმეთ თქვენი უახლოესი ფერმერის ბაზარი ადგილობრივი თაფლისთვის.

სამეფო ჟელეს არომატი ყველასთვის მიმზიდველი არ არის. ეს შეიძლება იყოს ტორტი და როგორც ზოგიერთი აღწერს, ცოტა თევზი. სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ მისი ცოტაოდენი ნაწილი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი თითო სმუზი) ჯანმრთელობის სარგებელი რომ მიიღოთ და შეგიძლიათ მისი ნიღაბი თქვენს სმუზიში უფრო ძლიერი არომატით. სინამდვილეში, სცადეთ მისი შეხამება თაფლთან, რათა დამალოთ არომატი.

ფუტკრის პროდუქტები გამორჩეულია მათი კვებითი შინაარსით და ადამიანის ორგანიზმის მრავალი გზით განკურნების უნარით. ყოველთვის ფრთხილად იყავით ამ პროდუქტების გამოყენებისას, თუ ალერგიული ხართ ფუტკარი ან ფიქრობთ, რომ შეიძლება იყოს. მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათია, თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის ნაკბენზე, ფუტკრის რომელიმე პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს რეაქციაც.

როგორია თქვენი გამოცდილება ფუტკრის პროდუქტებთან დაკავშირებით? გყავს ფავორიტი? გთხოვთ მითხრათ ქვემოთ კომენტარის დატოვების გზით.