იცით რამდენია ბროკოლის ექსტრაქტის შესახებ?
Რა არისბროკოლის ექსტრაქტი?
მიირთმევთ თუ არა საკმარის ბოსტნეულს ყოველდღე?თუ ადამიანების უმეტესობის მსგავსად, პასუხი ალბათ არის "არა".მიუხედავად იმისა, ბროკოლის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ, ან უბრალოდ არ მოგწონთ მისი გემო ან ტექსტურა, ბროკოლი მაინც ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია.
ბროკოლი ჯვარცმული ბოსტნეულია იმავე ოჯახისა, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო.ბროკოლი მდიდარია ბოჭკოებით, შესანიშნავია საჭმლის მონელებისთვის და ასევე შეიცავს ნაერთს, რომელსაც ეწოდება სულფორაფანი, რომელიც ასტიმულირებს ორგანიზმში ფერმენტების გამომუშავებას.ფერმენტები აუცილებელია სიცოცხლისთვის, რომლებიც აჩქარებენ ქიმიურ რეაქციებს თქვენს უჯრედებში, რათა ცოცხალი დარჩეთ.
ბროკოლის ექსტრაქტი შეიცავს ბიოაქტიურ ნაერთებს, რომლებიც გვხვდება ამ ჯანსაღი ჯვარცმული ბოსტნეულის ყვავილებსა და ღეროებში.ეს ნუტრიენტები მოიცავს კალიუმს, რკინას და ვიტამინებს A, C და K, მათ შორის.
სხვაგვარად როგორ შეიძლება ბროკოლი სასარგებლო იყოს თქვენს ჯანმრთელობაზე?
სარგებელიბროკოლის ექსტრაქტი
ამცირებს კიბოს რისკს
კვლევები გრძელდება, მაგრამ წინასწარი კვლევები ვარაუდობს, რომ ბროკოლი კიბოს პრევენციას უწყობს ხელს.მიუხედავად იმისა, რომ ბროკოლში ბევრი საკვები ნივთიერებაა, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება, ყველაზე ძლიერი კიბოს საწინააღმდეგო პოტენციალის მქონე არის სულფორაფანი.
ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სულფორაფანის ყოველდღიური დოზა მკვეთრად ამცირებს კიბოს ღეროვანი უჯრედების ზომასა და რაოდენობას.კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სულფორაფანის მოხმარება ხელს უწყობს ძირითადი ფერმენტების და იმუნური სისტემის რეაქციების რეგულირებას, რომლებიც იცავს ორგანიზმს კიბოსგან.ეს ნიშნავს, რომ ბროკოლის ექსტრაქტი შეიძლება არა მხოლოდ სასარგებლო იყოს მათთვის, ვისაც უკვე აქვს კიბო, არამედ შეიძლება მთლიანად თავიდან აიცილოს იგი.
აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას
ბროკოლის ექსტრაქტიშეუძლია გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება და ნაწლავების ჯანმრთელობა.ბროკოლი წარმოქმნის ნაერთს, რომელსაც ეწოდება ინდოლოკარბაზოლი (ICZ), როდესაც ორგანიზმი არღვევს მას საჭმლის მონელების დროს.ICZ უკავშირდება ნაწლავის სპეციფიკურ რეცეპტორებს, რომლებიც ხელს უწყობენ პრობიოტიკური ფლორის რეგულირებას, რომელიც აუცილებელია საკვებიდან საკვები ნივთიერებების ათვისებისთვის.ის ასევე ხელს უწყობს ნაწლავის კედლების ძლიერ შენარჩუნებას, ხელს უშლის მოუნელებელი საკვების სისხლში გაჟონვას.
ბროკოლის ექსტრაქტიშეიძლება უკეთესი იყოს, ვიდრე ახალი ბროკოლი საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონეთათვის.ზოგიერთი ადამიანი განიცდის ტკივილს, შებერილობას, გაზს და სხვა სიმპტომებს, როდესაც ისინი მიირთმევენ ბოჭკოვან შემცველ საკვებს.ვინაიდან ბროკოლის ექსტრაქტი შეიცავს ბიოაქტიურ ნაერთებს ბოჭკოს გარეშე, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს საკვები გვერდითი ეფექტების შიშის გარეშე.
ებრძვის კუჭის წყლულს
თუ ოდესმე გქონიათ, თქვენ იცით, რომ ის შეიძლება იყოს მტკივნეული და განკურნებას დიდი დრო დასჭირდება.წყლულები ჩვეულებრივ გამოწვეულიაHelicobacter pylori (H. pylori), სპირალური ფორმის ბაქტერია, რომელსაც შეუძლია კუჭის ლორწოვანი გარსის ინფექცია გამოიწვიოს.თუ მკურნალობა არ დარჩება, ამ ტიპის ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის კიბო, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი მოგვარება როგორც კი ეჭვი გეპარებათ.
ბროკოლში აღმოჩენილი სულფორაფანი შეიძლება შემსუბუქდესH. pyloriინფექციები ფერმენტების გააქტიურებით, რომლებიც კუჭის უფრო სწრაფად შეხორცებას უწყობს ხელს.
აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს
ზოგიერთი ქოლესტერინი აუცილებელია ჰორმონების წარმოებისთვის და საერთო ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ბევრ ადამიანს აქვს ძალიან ბევრი ქოლესტერინი სხეულში.ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადება და ჯანმრთელობის სხვა სერიოზული გართულებები.
Ბროკოლიშეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი გულის ჯანმრთელობაზე "ცუდი" (LDL) ქოლესტერინის დონის შემცირებით.მას შეუძლია დაეხმაროს მათაც კი, ვინც გენეტიკურად მიდრეკილია მაღალი ქოლესტერინისკენ, დაარეგულიროს ქოლესტერინის დონე.
ანთების საწინააღმდეგო
მიუხედავად იმისა, რომ ანთება დიდად არ ჟღერს, ის მრავალი სხვა სერიოზული მდგომარეობის გამომწვევი მიზეზია.მცირე ანთება, როდესაც თითს აჭერთ, არის სრულიად ნორმალური რეაქცია და ხელს უწყობს ნებისმიერი დაზიანების განკურნებას.
მაგრამ ზედმეტმა ანთებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მთელ სხეულზე, შეაფერხოს სისხლის მიმოქცევა, საჭმლის მონელება, შემეცნება და მრავალი სხვა აუცილებელი ფუნქცია.ამან შეიძლება გამოიწვიოს დიდი ტკივილი და ზოგჯერ არ არსებობს ამის ცნობილი მიზეზი.
ბროკოლის ექსტრაქტიშეუძლია ხელი შეუწყოს ანთების შეჩერებას მის წყაროში.ის კურნავს დაზიანებულ ქსოვილებს და ამშვიდებს მტკივნეულ ანთებას.ბროკოლის ექსტრაქტში შემავალი ანტიოქსიდანტები, მათ შორის სულფორაფანი და კემპფეროლი, ასევე იცავს უჯრედულ დნმ-ს გადაჭარბებული ანთებით გამოწვეული დაზიანებისგან.
აძლიერებს ტვინის ჯანმრთელობას
ბროკოლი და ბროკოლის ექსტრაქტი შეიცავს ორ სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებას შემეცნებისა და მეხსიერებისთვის: ვიტამინი K და ქოლინი.ვიტამინი K არის ძალიან ცოტა საკვებში, მაგრამ ის არის გასაღები ტვინის ჯანსაღი ფუნქციის შესანარჩუნებლად და შესაძლოა თავიდან აიცილოს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა დემენცია და ალცჰეიმერი.
ასე რომ, როგორ მუშაობს?ვიტამინი K ასევე მონაწილეობს კალციუმის მეტაბოლიზებაში.მიუხედავად იმისა, რომ კალციუმი მნიშვნელოვანია ძლიერი ძვლებისთვის, ის ასევე საჭიროა ნეირონების კავშირების გასააქტიურებლად, რაც ამცირებს კოგნიტური დაქვეითების რისკს.
K ვიტამინთან ერთად, ბროკოლში შემავალი ქოლინი ხელს უწყობს შემეცნების შენარჩუნებას და გაუმჯობესებას.ეს გაზომილია კოგნიტური შესრულების ტესტებში და ტვინის ჯანსაღი თეთრი ნივთიერების მოცულობებში.
