【ラテン名】ステビア・レバウディアナ

[植物源]中国産

【仕様】1.ステビアエキス末（ステビオシドs)

総ステビオール配糖体 80%、90%、95%

2. レバウディオサイドA

レバウディオサイドA 40%、60%、80%、90%、95%、98%

3. ステビオシド90%

ステビオール配糖体の1つのモノマー

[外観] 白色の微粉末

使用部位:葉

[粒度] 80メッシュ

[乾燥減量] ≤5.0%

[重金属] ≤10PPM

[賞味期限] 24ヶ月

【パッケージ】 紙ドラムに梱包され、内部にはビニール袋が2枚入っています。

[正味重量] 25kg/ドラム

ステビアエキス

【特徴】

ステビアシュガーは、高甘味・低カロリーが特徴で、甘味はサトウキビ砂糖の200～350倍ですが、カロリーはサトウキビ砂糖のわずか1/300です。

ステビアエキスの甘味成分は、様々なステビオール配糖体の混合物です。ステビアの葉に含まれる甘味成分は、ステビオシド、レバウジオシドA、C、D、E、およびズルコシドAです。レバウジオシドC、D、E、およびズルコシドAは少量です。主成分はステビオシドとレバウジオシドAです。

ステビオシドとレバウディオシドAの品質は他の成分よりも優れており、商業的に抽出され、さまざまな用途に使用されています。

ステビア抽出物に含まれるステビオール配糖体は「ステビオシド」または「ステビア抽出物」と呼ばれます。これらの「ステビオシド」の中で最も一般的なのはステビオシドで、次いでレバウディオシドAが続きます。ステビオシドはわずかに心地よいハーブ風味があり、レバウディオシドAにはハーブ風味はありません。

レバウディオサイドCとズルコサイドAはステビア抽出物中に少量しか含まれていないが、苦味を与える主成分である。

[関数]

多数の製薬テストにより、ステビアシュガーには副作用や発がん性がなく、食べても安全であることが証明されています。

サトウキビ糖と比較して、70%のコスト削減が可能です。純白の色、心地よい風味、そして無臭という特徴を持つステビア糖は、将来的な開発の可能性を秘めた新たな糖源です。ステビア・レバウディアナム糖は、サトウキビ糖の風味にほぼ近い天然の低甘味料であり、中国保健省と軽工業省の使用が承認されています。

キク科のハーブ植物ステビアの葉から抽出した、開発価値と健康価値を持つサトウキビ糖とビート糖の3番目の天然後糖です。