【ラテン名】ステビア・レバウディアナ

【植物由来】中国産

【仕様】 1.ステビアエキス末（ステビオシドs)

総ステビオール配糖体 80%、90%、95%

2.レバウジオシド-A

レバウジオシド-A 40%、60%、80%、90%、95%、98%

3. ステビオシド 90%

ステビオール配糖体の 1 つのモノマー

【外観】 細かい白い粉

使用植物部位：葉

【粒度】80メッシュ

【乾燥減量】≦5.0%

[ヘビーメタル] ≤10PPM

【賞味期限】24ヶ月

【パッケージ】 紙ドラムとビニール袋2枚入り。

【正味重量】25kg/ドラム

ステビアエキス

【特徴】

ステビア糖は高甘味度低カロリーが特徴で、甘さはきび砂糖の200～350倍、カロリーはきび砂糖の1/300です。

ステビア抽出物の甘み成分は、さまざまなステビオール配糖体の混合物です。ステビアの葉の甘味成分は、ステビオサイド、レバウディオサイド A、C、D、E、およびズルコシド A です。主成分はステビオシドとレバウジオシドAです。

ステビオシドとレバウディオシドAの品質は、商業的に抽出され、さまざまな用途に使用されている他の成分よりも優れています。

ステビア抽出物に含まれるステビオール配糖体は、「ステビオシド」または「ステビア抽出物」と呼ばれます。これらの「ステビオシド」の中で、最も一般的なのはステビオシドであり、レバウディオシドAがそれに続きます.ステビオシドにはわずかに心地よいハーブの味があり、レバウディオサイド-A にはハーブの味がありません。

レバウジオシド C とズルコシド A は、ステビア抽出物に含まれる微量ながら、後味の苦味の主要成分です。

[関数]

多くの医薬品試験により、ステビア糖には副作用や発がん物質がなく、食べても安全であることが証明されています.

きび砂糖と比較すると、70％のコストを節約できます。ステビア糖は、色が真っ白で、味が良く、独特の臭いがないため、開発の視野が広い新しい糖源です。Stevia rebaudianum シュガーは、ほとんどがサトウキビの風味に似た天然の甘さ控えめの薬剤であり、州保健省および軽工業省によって使用が承認されています。

これは、サトウキビとてん菜糖の 3 番目の天然サクセダネウムであり、複合科ステビア レバウディアヌムのハーブ野菜の葉から抽出され、開発とヘルスケアの価値があります。