ブドウ種子エキスは、ブドウの種子から抽出されたポリフェノールの一種です。主にプロシアニジン、カテキン、エピカテキン、没食子酸、エピカテキンガレートなどのポリフェノールで構成されています。
特性
抗酸化能
ブドウ種子エキスは純粋な天然物質です。植物由来の抗酸化物質の中でも最も効果的なものの一つです。試験では、その抗酸化作用はビタミンCやビタミンEの30～50倍であることが示されています。
活動
プロシアニジンは強力な活性を持ち、タバコに含まれる発がん物質の抑制に効果があります。水相中のフリーラジカルを捕捉する能力は、α-トコフェロールなどの一般的な抗酸化物質の2～7倍です。また、トコフェロールの活性は2倍以上です。
抽出する
多くの植物組織の中で、ブドウ種子と松樹皮抽出物のプロアントシアニジン含有量が最も高いことが分かりました。ブドウ種子からプロアントシアニジンを抽出する主な方法は、溶媒抽出、マイクロ波抽出、超音波抽出、超臨界CO2抽出です。ブドウ種子プロアントシアニジン抽出物には多くの不純物が含まれており、プロアントシアニジンの純度を向上させるには更なる精製が必要です。一般的に用いられる精製方法には、溶媒抽出、膜ろ過、クロマトグラフィーなどがあります。
ブドウ種子プロアントシアニジンの抽出率に最も大きな影響を与えたのはエタノール濃度であり、抽出時間と温度はブドウ種子プロアントシアニジンの抽出率に有意な影響を与えなかった。最適な抽出パラメータは、エタノール濃度70%、抽出時間120分、固液比1:20であった。
静的吸着実験では、プロアントシアニジンに対する吸着率が最も高かったのはhpd-700で、82.85%でした。次いでda201が82.68%で、両者の差はほとんどありませんでした。また、これら2つの樹脂のプロアントシアニジンに対する吸着容量も同等でした。脱着試験では、da201樹脂がプロシアニジンの脱着率が最も高く、60.58%でした。一方、hpd-700はわずか50.83%でした。吸着実験と脱着実験を合わせると、da210樹脂がプロシアニジンの分離に最適な吸着樹脂であることが判明しました。
プロセスの最適化により、プロアントシアニジンの濃度が0.15mg/ml、流量が1ml/分、溶出液として70%エタノール溶液を使用し、流量が1ml/分、溶出液の量が5bvの場合、ブドウ種子プロアントシアニジン抽出物を予備精製できます。