ブドウ種子エキスは、ブドウの種子から抽出されるポリフェノールの一種です。主にプロシアニジン、カテキン、エピカテキン、没食子酸、没食子酸エピカテキンなどのポリフェノールで構成されています。
特性
抗酸化能
ブドウ種子エキスは純粋な天然物質です。これは、植物源からの最も効率的な抗酸化物質の 1 つです。その抗酸化作用は、ビタミンCやビタミンEの30～50倍と言われています。
アクティビティ
プロシアニジンには強力な活性があり、たばこの発がん物質を抑制することができます。水相中のフリーラジカルを捕捉する能力は、α-トコフェロールなどの一般的な抗酸化剤の 2 ～ 7 倍です。トコフェロールの活性は 2 倍以上です。
エキス
多くの植物組織の中で、ブドウ種子と松樹皮抽出物のプロアントシアニジンの含有量が最も高く、ブドウ種子からプロアントシアニジンを抽出する主な方法は、溶媒抽出、マイクロ波抽出、超音波抽出、および超臨界CO2抽出であることがわかりました。ブドウ種子プロアントシアニジン抽出物には多くの不純物が含まれており、プロアントシアニジンの純度を向上させるにはさらに精製する必要があります。一般的に使用される精製方法には、溶媒抽出、膜ろ過、クロマトグラフィーなどがあります。
エタノール濃度はブドウ種子プロアントシアニジンの抽出率に最も大きな影響を与え、抽出時間と温度はブドウ種子プロアントシアニジンの抽出率に大きな影響を与えませんでした。最適な抽出パラメーターは次のとおりでした: エタノール濃度 70%、抽出時間 120 分、固液比 1:20。
静的吸着実験では、プロアントシアニジンに対する hpd-700 の最高吸着率が 82.85% であり、da201 が 82.68% であることが示されています。違いはほとんどありません。さらに、プロアントシアニジンに対するこれら2つの樹脂の吸着容量も同じです。脱着試験では、da201 樹脂のプロシアニジン脱着率が最も高く、60.58% であるのに対し、hpd-700 はわずか 50.83% です。吸着および脱着実験と組み合わせて、da210 樹脂は、プロシアニジンの分離に最適な吸着樹脂であると判断されました。
プロセスの最適化により、プロアントシアニジンの濃度が 0.15mg/ml、流速が 1ml/min、70% エタノール溶液が溶離液として使用され、流速が 1ml/min、溶離液の量が 5bv の場合、抽出物ブドウ種子プロアントシアニジンの予備精製が可能です。