[שם לטיני] גליצין מקס (L.) מירה

[מפרט] 90%; 95%

[מראה] אבקה לבנה

[נקודת התכה] 134-142℃

גודל חלקיקים: 80 רשת

[אובדן בייבוש] ≤2.0%

[מתכת כבדה] ≤10PPM

[אחסון] יש לאחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור ישיר וחום.

חיי מדף: 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ובתוכה שתי שקיות ניילון.

משקל נקי 25 ק"ג/תוף

מה זה פיטוסטרול?

פיטוסטרולים הם תרכובות המצויות בצמחים הדומות לכולסטרול. המכונים הלאומיים לבריאות מדווחים כי ישנם מעל 200 פיטוסטרולים שונים, והריכוזים הגבוהים ביותר של פיטוסטרולים נמצאים באופן טבעי בשמנים צמחיים, שעועית ואגוזים. יתרונותיהם מוכרים כל כך עד שמזונות מועשרים בפיטוסטרולים. בסופרמרקט, ייתכן שתראו מיץ תפוזים או מרגרינה המפרסמים את תכולת הפיטוסטרולים. לאחר סקירת היתרונות הבריאותיים, ייתכן שתרצו להוסיף מזונות עשירים בפיטוסטרולים לתזונה שלכם.

[הטבות]

יתרונות להורדת כולסטרול

היתרון הידוע ביותר, והמוכח מדעית, של פיטוסטרולים הוא יכולתם לסייע בהורדת כולסטרול. פיטוסטרול הוא תרכובת צמחית הדומה לכולסטרול. מחקר שפורסם בגיליון 2002 של "Annual Review of Nutrition" מסביר כי פיטוסטרולים למעשה מתחרים על ספיגה עם כולסטרול במערכת העיכול. בעוד שהם מונעים את ספיגת הכולסטרול הרגיל מהתזונה, הם עצמם אינם נספגים בקלות, מה שמוביל לרמת כולסטרול נמוכה יותר באופן כללי. היתרון בהורדת הכולסטרול אינו מסתיים במספר טוב בדוח בדיקות הדם. רמת כולסטרול נמוכה יותר מובילה ליתרונות אחרים, כגון סיכון מופחת למחלות לב, שבץ מוחי והתקפי לב.

יתרונות להגנה מפני סרטן

פיטוסטרולים נמצאו גם כמסייעים בהגנה מפני התפתחות סרטן. גיליון יולי 2009 של "כתב העת האירופי לתזונה קלינית" מציע חדשות מעודדות במאבק בסרטן. חוקרים מאוניברסיטת מניטובה בקנדה מדווחים כי ישנן עדויות לכך שפיטוסטרולים מסייעים במניעת סרטן השחלות, השד, הקיבה והריאות. פיטוסטרולים עושים זאת על ידי מניעת ייצור תאי סרטן, עצירת הצמיחה וההתפשטות של תאים שכבר קיימים, ולמעשה עידוד מוות של תאי סרטן. רמות נוגדי החמצון הגבוהות שלהם נחשבות כאחת הדרכים בהן פיטוסטרולים מסייעים במאבק בסרטן. נוגד חמצון הוא תרכובת הנלחמת בנזקי רדיקלים חופשיים, אשר משפיעים לרעה על הגוף על ידי תאים שאינם בריאים.

יתרונות הגנה על העור

יתרון פחות מוכר של פיטוסטרולים קשור לטיפוח העור. אחד הגורמים התורמים להזדקנות העור הוא פירוק ואובדן קולגן - המרכיב העיקרי ברקמת העור החיבורית - וחשיפה לשמש היא תורמת משמעותית לבעיה. ככל שהגוף מזדקן, הוא אינו מסוגל לייצר קולגן כפי שעשה בעבר. כתב העת הרפואי הגרמני "Der Hautarzt" מדווח על מחקר שבו נבדקו תכשירים מקומיים שונים על העור במשך 10 ימים. הטיפול המקומי שהראה יתרונות אנטי אייג'ינג לעור היה זה שהכיל פיטוסטרולים ושומנים טבעיים אחרים. דווח כי פיטוסטרולים לא רק עצרו את ההאטה בייצור הקולגן שיכולה להיגרם על ידי השמש, אלא אף עודדו ייצור קולגן חדש.