תמצית זרעי ענבים היא סוג של פוליפנולים המופקים מזרעי ענבים. היא מורכבת בעיקר מפרוציאנידינים, קטצ'ינים, אפיקטצ'ינים, חומצה גאלית, אפיקטצ'ין גאלט ופוליפנולים אחרים.
מְאַפיֵן
קיבולת נוגדת חמצון
תמצית זרעי ענבים היא חומר טבעי טהור. זהו אחד מנוגדי החמצון היעילים ביותר ממקורות צמחיים. הבדיקה מראה כי השפעתו נוגדת החמצון גדולה פי 30 ~ 50 מזו של ויטמין C וויטמין E.
פְּעִילוּת
לפרו-ציאנידינים פעילות חזקה ויכולה לעכב חומרים מסרטנים בסיגריות. יכולתם ללכוד רדיקלים חופשיים בפאזה מימית גבוהה פי 2 ~ 7 מזו של נוגדי חמצון כלליים, כגון α-. פעילות הטוקופרול גבוהה ביותר מפי שניים.
לְהוֹצִיא
נמצא כי מבין רקמות צמחים רבות, תכולת הפרואנתוציאנידינים בתמצית זרעי ענבים וקליפת אורנים הייתה הגבוהה ביותר, והשיטות העיקריות להפקת פרואנתוציאנידינים מזרעי ענבים היו מיצוי ממסים, מיצוי במיקרוגל, מיצוי אולטרסאונד ומיצוי CO2 סופר-קריטי. תמצית פרואנתוציאנידינים מזרעי ענבים מכילה זיהומים רבים, הדורשים טיהור נוסף כדי לשפר את טוהר הפרואנתוציאנידינים. שיטות הטיהור הנפוצות כוללות מיצוי ממסים, סינון ממברנה וכרומטוגרפיה.
לריכוז האתנול הייתה ההשפעה המשמעותית ביותר על קצב המיצוי של פרואנתוציאנידינים מזרעי ענבים, ולזמן המיצוי ולטמפרטורה לא הייתה השפעה משמעותית על קצב המיצוי של פרואנתוציאנידינים מזרעי ענבים. פרמטרי המיצוי האופטימליים היו כדלקמן: ריכוז אתנול 70%, זמן מיצוי 120 דקות, יחס מוצק-נוזל 1:20.
ניסוי הספיחה הסטטית מראה ששיעור הספיחה הגבוה ביותר של hpd-700 עבור פרואנתוציאנידינים הוא 82.85%, ואחריו da201, שהוא 82.68%. יש הבדל קטן. יתר על כן, קיבולת הספיחה של שני שרפים אלה עבור פרואנתוציאנידינים זהה גם כן. במבחן הספיחה, לשרף da201 יש את שיעור הספיחה הגבוה ביותר של פרואנידינים, שהוא 60.58%, בעוד של-hpd-700 יש רק 50.83%. בשילוב עם ניסויי ספיחה ודספיחה, שרף da210 נקבע כשרף הספיחה הטוב ביותר להפרדת פרואנידינים.
באמצעות אופטימיזציה של התהליך, כאשר ריכוז הפרואנתוציאנידינים הוא 0.15 מ"ג/מ"ל, קצב הזרימה הוא 1 מ"ל/דקה, תמיסת אתנול 70% משמשת כחומר אלואנט, קצב הזרימה הוא 1 מ"ל/דקה, וכמות החומר אלואנט היא 5bv, ניתן לטהר ראשוני את תמצית הפרואנתוציאנידינים של זרעי ענבים.