[שם לטיני] Curcuma longa L.

[מקור צמחי] שורש מהודו

[מפרט] כורכומינואידים 95% HPLC

[מראה] אבקה צהובה

חלק צמחי בשימוש: שורש

גודל חלקיקים: 80 רשת

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[מתכת כבדה] ≤10PPM

[אחסון] יש לאחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור ישיר וחום.

חיי מדף: 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ובתוכה שתי שקיות ניילון.

משקל נקי 25 ק"ג/תוף

מה זה כורכום לונגה?

כורכום הוא צמח עשבוני המכונה מדעית Curcuma longa. הוא שייך למשפחת הצמחיים Zingiberaceae, הכוללת את הג'ינג'ר. לכורכום קני שורש ולא שורשים אמיתיים, שהם מקור הערך המסחרי העיקרי של צמח זה. מקורו של הכורכום בדרום מערב הודו, שם הוא משמש כמרכיב קבוע ברפואת סידה במשך אלפי שנים. הוא גם תבלין נפוץ במטבח ההודי ומשמש לעתים קרובות כתמצית לחרדל אסייתי.