[שם לטיני] Stevia rebaudiana

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] 1. אבקת תמצית סטיביה (סטביוסידים)

סה"כ סטביול גליקוזידים 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. סטיביוסיד 90%

מונומר אחד בסטיביול גליקוזידים

[מראה] אבקה לבנה עדינה

חלק צמח בשימוש: עלה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

תמצית סטיביה

[מאפיינים]

סוכר סטיביה מתאפיין במתיקות גבוהה ודל קלוריות והמתיקות שלו היא פי 200 פי 350 מזו של סוכר קנים אבל הקלוריות שלו היא רק 1/300 מזו של סוכר קנים.

המרכיב של תמצית הסטיביה המעניק לה את מתיקותה הוא תערובת של גליקוזידים מסוג סטיביול שונים. מרכיבי המתיקות בעלי הסטיביה הם stevioside, rebaudioside A, C, D, E ו- dulcoside A. Rebaudioside C, D, E ו- dulcoside A הם קטנים בכמות. המרכיבים העיקריים הם stevioside ו-rebaudioside A.

האיכות של stevioside ו-rebaudiosideA טובה יותר מאלה של רכיבים אחרים, המופקים מסחרית ומשמשים ביישומים שונים.

ה-steviol glycosides הקיימים בתמצית stevia מכונים "steviosides" או °± תמצית סטיביה. בין ה"סטביוזידים" הללו, הנפוץ ביותר הוא Stevioside ואחריו RebaudiosideA. ל-Stevioside יש טעם צמחי קל ונעים ול-Rebaudioside-A אין טעם צמחי.

למרות ש-Rebaudioside C ו- dulcoside A הם קטנים בכמות בתמצית סטיביה, הם המרכיבים העיקריים שנותנים טעם לוואי מר.

[פוּנקצִיָה]

מספר רב של בדיקות פרמצבטיות הוכיחו שלסוכר סטיביה אין תופעות לוואי, חומרים מסרטנים, והוא בטוח לאכילה.

בהשוואה לסוכר קנים, זה יכול לחסוך 70% מהעלות. עם צבע לבן טהור, טעם נעים וללא ריח מוזר, סוכר סטיביה הוא מקור סוכר חדש עם פרספקטיבה רחבה להתפתחות. סוכר Stevia rebaudianum הוא הסוכן הטבעי דל-מתוק חם, הדומה בעיקר לטעם של סוכר קנים, המאושר לשימוש על ידי משרד הבריאות הממלכתי ומשרד התעשייה הקלה.

זהו הצמח הטבעי השלישי של סוכר קנים וסוכר סלק עם ערך פיתוח וטיפול בריאותי, המופק מעלי ירק הצמחים של משפחת סטיביה רבאודיאנום המרוכבת.

הסטיביה גדלה בצורה הטובה ביותר באזורים גבוהים באקלים סוב-טרופי. במקומות אחרים ניתן לגדל אותו כשנתי. הצמח מעדיף אדמה בעלת מרקם קל, מנוקזת היטב שנוספו לה חומר אורגני. הוא זקוק למים בשפע כדי שהאדמה תהיה לחה באופן עקבי, אך לא רטובה. באקלים חם ושטוף שמש הוא יעשה הכי טוב בחצי צל. הריבוי מתבצע מזרעים שנזרעו באביב, אך שיעורי הנביטה יכולים להיות נמוכים ולצפות שמחצית מהזרעים שנזרעו לא ינבטו. לשתול שתילים לאחר שכל סכנת הכפור נגמרת. עדיף לקצור את העלים ממש לפני הפריחה. הצמחים יגדלו גם מיחורים, שעדיף לקחת בסוף החורף. ריכוז הסטיביוזיד בעלים של הסטיביה עולה כאשר הצמחים גדלים בתנאי יום ארוך. בעוד שטיפוח סטיביה בקנה מידה גדול, ניתן לגדל אותו ב אדמה אדומה מנוקזת היטב ואדמה חולית. האדמה צריכה להיות בטווח pH של 6.5-7.5. יש להימנע מקרקעות מלוחות כדי לטפח צמח זה.

ניתן לטפח בהצלחה סטיביה בכל ימות השנה בכל רחבי הודו צפו לאזורים שבהם יורד שלג, או שהטמפרטורות יורדות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס בחורף. הטמפרטורות בקיץ למעשה אינן משפיעות על הצמח הזה אם הטמפרטורות הגבוהות בקיץ כבר נלקחו בחשבון בגידול שיטות עבודה. מאחר וקצב נביטת הזרעים נמוך מאוד, הוא מופץ וגטטיבי. למרות שיחורי גזע משמשים לתרבית רקמה וגטטיבית, צמחים הוכחו כחומר השתילה הטוב ביותר לסטיביה. צמחי תרבית רקמות של סטיביה הם טהורים גנטית, נקיים מפתוגנים ובעלי מרץ מעולה. ניתן לשתול את צמחי תרבית הרקמה לאורך כל השנה, צפו בשיא הקיץ. צפיפות שתילה אידיאלית היא 40,000 צמחים לדונם עם מרווח של 25×40 ס"מ במערכת ערוגות מוגבהות. ניתן להעשיר את האדמה ברוטב אבזאלי של 25 טון זבל חצר רקוב היטב/דונם

סוג אדמה
סטיביה דורשת ניקוז טוב מאוד כל אדמה ששומרת על הלחות לתקופה ארוכה מאוד אינה מתאימה לגידול סטיביה ויש להימנע מהן מבחינה דתית. אדמה אדומה וחולית עם pH 6-7 הם הטובים ביותר לטיפוח הסטיביה.

הכנת מיטה מוגבהת
יצירת מיטות מוגבהות היא הדרך החסכונית ביותר לגדל סטיביה. המיטה המוגבהת צריכה להיות של 15 ס"מ גובה ו-60 ס"מ רוחב. המרחק בין כל צמח 23 ס"מ. זה ייתן אוכלוסיית צמחים של כ-40,000 לדונם.

חומר שתילה
יש בעצם שתי אפשרויות לכפל. הראשון הוא תרבית הרקמה והשני חיתוך הגבעול. תרבית רקמות היא האפשרות הטובה ביותר אך חקלאים רבים מתפתים לנסות את שיטת חיתוך הגבעולים להתרבות. לפי ניסיון מעשי, חיתוך הגבעולים יקר יותר להפקה מאשר תרבית הרקמה מאחר ושיעור ההצלחה של מפעל ייחורי הגזע נמוך מאוד, נדרשים מינימום של 25 שבועות עד לחיתוך הגזע להתפתח בשורשי האכלה מתאימים להשתלה (צעיר יותר השתלות ייחורי גזע הראו יותר מ-50% תמותה בשבועות הראשונים של השתלות בשדה הראשי).

קְצִיר
היבט חשוב נוסף של הקטיף הוא עיתוי הקטיף. יש לציין שבשום נקודת זמן אין לאפשר לצמחים לפרוח שכן לאחר הפריחהסטיביוסידהאחוז יורד במהירות והעלים הופכים לבלתי ניתנים לשיווק. עלים נקצרים על ידי מריטה בכמות קטנה, או את כל הצמח עם הענפים הצדדיים נחתך תוך השארת 10 עד 15 ס"מ מהבסיס. הקטיף הראשון יכול להיעשות ארבעה עד חמישה חודשים לאחר השתילה. הקטיף הבא יכול להיעשות כל שלושה חודשים, במשך חמש שנים רצופות. הממתיק בעלה הוא מקסימלי עד לפריחה של הצמח. רגע לפני הפריחה, יש לחתוך את הצמח לחלוטין ולהשאיר 10 ס"מ מהאדמה. השטף החדש של העלים ינבט מכאן. המפעל החדש יהיה מוכן לקטיף שוב בעוד שלושה חודשים. הצמח מניב מדי שנה כ-3000 ק"ג של עלים יבשים מדונם של מטעים. הקטיף צריך להיעשות מאוחר ככל האפשר, שכן טמפרטורות סתיו קרירות וימים קצרים יותר נוטים להעצים את המתיקות של הצמחים כשהם מתפתחים למצב רבייה.

פתיחת המתיקות בקציר שלך
לאחר שכל העלים נקצרו, יש צורך לייבש אותם. זה יכול להיות
מושג ברשת. תהליך הייבוש אינו כזה שדורש חום מוגזם; חשוב יותר הוא זרימת אוויר טובה. ביום סתיו חם למדי, ניתן לייבש את יבול הסטיביה במהירות בשמש מלאה תוך כ-12 שעות. (זמני ייבוש ארוכים מזה יורידו את תכולת הסטיביוסיד של המוצר הסופי.)
ריסוק העלים היבשים הוא השלב האחרון בשחרור כוחה הממתיק של הסטיביה. ה
עלים יבשים מואבקים, מסננים והאבקה העדינה מאוחסנת במיכלים. ניתן לעשות זאת ביד או, להשפעה רבה יותר, במטחנת קפה או בבלנדר מיוחד לעשבי תיבול.

אינטרנט: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
ווטסאפ: +91 841 888 5555
סקייפ: nature.herbs

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

למה זה עובד עבור
F21 הוא חוסם סוכר טבעי לחלוטין שעוזר להגביל את ספיגת הסוכר בדם. הוא מורכב מתרכובות שונות שנמצאו בעלות יתרונות בריאותיים שונים, כגון L-Arabinose, Coriolus Versicolor Polysacchride, Konjac-Mannan, Magnesium Stearate, טעם מנטה: מנטול וצבעים טבעיים. F21 לא רק עוזר לקדם ירידה במשקל, (PSK) מגביר את תגובת המערכת החיסונית שלך. למעשה, על כל גרם של F21, ניתן לחסום עד 20 גרם סוכר (סוכרוז). הנוסחה לא רק עוזרת לקדם ירידה במשקל, היא מיטיבה עם מערכת העיכול בכך שהיא מאפשרת לסוכרוז החסום לתמוך בחיידקים פרוביוטיים מועילים בעוד שהפוליסכריד (PSK) מגביר את תגובת המערכת החיסונית שלך.
אבל איך פורמולה זו מפרקת את הסוכר בגופנו? יש בעצם שלושה שלבים:
שלב 1
סוכר (סוכרוז) נכנס לגוף כמולקולה שלמה.
שלב 2
האנזים "סוכרוז" מפריד את מולקולת הסוכרוז לשתי מולקולות סוכר בודדות, גלוקוז ופרוקטוז, אשר לאחר מכן נכנסות לזרם הדם לשימוש. F21 מעכב סוכרוז להפריד את מולקולת הסוכרוז.
שלב 3
במקום שהסוכרים ייכנסו לזרם הדם, כל מולקולת הסוכרוז ו-F21 נשארים במערכת העיכול והופכים לפרה-ביוטיקה.
המרכיב העיקרי ב-F21 הוא L-Arabinose, המסייע במניעת חילוף החומרים של סוכר (סוכרוז) בגוף. זה גם עוזר לספק כל התשוקה לסוכר. מרכיב נוסף,פוליסכריד(PSK), הוא נוגד חמצון עוצמתי במיוחד ומגן וויסות מערכת החיסון. זה נחקר היטב השפעות אנטי גידול, אנטי זיהום ואנטי דלקתיות עוזרות לתקן תאים פגומים ולתמוך במערכת החיסון.
קונג'אק-מנאן הוא מדכא תיאבון טבעי. זה פועל כטריגר המאותת לבטן שלך להרגיש קצת יותר מרוצה ויכול לעזור להפחית את התשוקה לרעב.
פרביוטיקה הם סיבים בלתי ניתנים לעיכול המהווים מזון לפרוביוטיקה. גם F21 וגם מולקולת הסוכרוז כולה נשארים במעי הגס והופכים למזון לפרוביוטיקה.
מנטול הוא תרכובת אורגנית העשויה באופן סינטטי או המתקבלת משמני קורנמנט, מנטה או מנטה אחרים. למנטול יש תכונות הרדמה מקומית ונגד גירוי, והוא נמצא בשימוש נרחב כדי להקל על גירוי קל בגרון. ידוע שהיא תרכובת רפואית רבת עוצמה הקשורה למספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. שמן מנטה, מקור טבעי של מנתול, נחקר כטיפול למספר מחלות ומצבים.
מגנזיום סטראט, הנקרא גם חומצה אוקטדקאנואית, מיוצר משמנים מן החי והן משמנים צמחיים וזו הסיבה שבגללה תוספי תזונה מסוימים מציינים שהסטארט המגנזיום המשמש מקורו מירקות.