[שם לטיני] Allium sativum L.

[מקור צמח] מסין

[מראה] אוף-וייט עד צהוב בהיר אבקה

חלק צמח בשימוש: פירות

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

מָבוֹא:

בימי קדם, השום שימש כתרופה להפרעות במעיים, גזים, תולעים, דלקות בדרכי הנשימה, מחלות עור, פצעים, תסמיני הזדקנות ועוד מחלות רבות. עד כה, יותר מ-3000 פרסומים מכל רחבי העולם אישרו בהדרגה את היתרונות הבריאותיים המוכרים באופן מסורתי של שום.

אמנם לשום מיושן יש כל כך הרבה יתרונות לגוף האדם, אבל יש לו ריח לא נעים. רוב האנשים לא אוהבים את הטעם הזה, אז אנחנו משתמשים בטכנולוגיה ביולוגית מודרנית, כדי להעשיר את העילית שמכילה את השום ולהיפטר מהריח של המוצר, אנחנו קוראים לזה תמצית שום מיושן

פוּנקצִיָה:

(1) בעל יכולת אנטיביוטית חזקה ונרחבת. זה יכול להרוג כל מיני חיידקים לחלוטין כמו חיידקים גרם חיוביים, חיידקים גרם שליליים ופטריות; יכול לרסן ולהרוג כמה מיקרואורגניזמים פתוגניים כמו סטפילוקוקוסים רבים, פסטורלה, חיידק הטיפוס, שיגלה דיזנטריה ופסאודומונס ארוגינוזה. אז, זה יכול למנוע ולרפא סוגים רבים של הדבקה, במיוחד coccidiasis בעוף.

(2) בגלל ריח השום החזק שלו, אליצין יכול להגביר את צריכת ההזנה של הציפורים והדגים.

(3) מטעים את הארוחות בריח שום אחיד ומסווה ריחות לא נעימים של מרכיבי הזנה שונים.

(4) לחזק את המערכת החיסונית ולקדם צמיחה בריאה בעופות ודגים.

(5) ריח השום של אליצין יעיל בהרחקת זבובים, קרדית וחרקים אחרים מהמזון.

(6) לאליצין השפעת עיקור חזקה על Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus וכו' ולכן הוא מסוגל למנוע את הופעת טחב המזון ולהאריך את חיי ההאכלה.

(7) אליצין בטוח ללא שאריות של תרופות

שימושי עבור CBSE, ICSE, NCERT וסטודנטים בינלאומיים
כיתה י"ב
נושא: כימיה
שיעור: ביומולקולות
נוֹשֵׂא:פוליסכריד
פחמימות מסווגות על בסיס התנהגותן בהידרוליזה. הם חולקו באופן כללי לשלוש קבוצות הבאות.
(i) מונוסכרידים: פחמימה שלא ניתן לבצע הידרוליזה נוספת כדי לתת יחידה פשוטה יותר של אלדהיד פוליהידרוקסי או קטון נקראת חד סוכר. ידוע על כ-20 חד-סוכרים המופיעים בטבע. כמה דוגמאות נפוצות הן גלוקוז, פרוקטוז, ריבוז וכו'.
(ii) אוליגוסכרידים: פחמימות המניבות שתיים עד עשר יחידות חד סוכר, בהידרוליזה, נקראות אוליגוסכרידים. הם מסווגים עוד כדו-סוכרים, טריסכרידים, טטרסכרידים וכו', בהתאם למספר החד-סוכרים, הם מספקים בהידרוליזה. בין אלה הנפוצים ביותר הם דו-סוכרים. שתי יחידות החד-סוכר המתקבלות בהידרוליזה של דו-סוכר עשויות להיות זהות או שונות. לדוגמה, סוכרוז בהידרוליזה נותן מולקולה אחת כל אחת של גלוקוז ופרוקטוז בעוד שמלטוז נותן שתי מולקולות של גלוקוז בלבד.
(iii) פוליסכרידים: פחמימות המניבות מספר רב של יחידות חד סוכרים בהידרוליזה נקראות פוליסכרידים. כמה דוגמאות נפוצות הן עמילן, תאית, גליקוגן, מסטיקים וכו'. פוליסכרידים אינם מתוקים בטעמם, ולכן הם נקראים גם לא-סוכרים.

בקר בכתובת www.oztern.com כדי למצוא פתרונות מותאמים אישית להכנה למבחן עבור Pre Medical – AIPMT, AIIMS, JIPMER, State, Pre Engineering – IIT JEE, JEE MAIN, BITSAT, State and Foundations – Class 6 עד 10.

מרכיבים:

- 1 כוס שיבולת שועל
- 1 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס פפיטה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כף אבקת ג'ינג'ר ORGANIC INDIA
- 1 כף תבלין דלעת
- 6 כמוסות של ORGANIC INDIA Cinnamon, תכולה בלבד
- 1/3 כוס ORGANIC INDIA Whole Husk Psyllium
- 1 כף דבש גולמי
- 1/4 כוס מים
- 1 כוס מחית דלעת
- 1/4 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/4 כוס זרעי צ'יה

הוראות שימוש: מערבבים את החומרים היבשים בקערה גדולה ומערבבים. מוסיפים את החומרים הרטובים ומערבבים היטב. בתבנית כיכרות אפייה משומנת קלות, כף התערובת פנימה ואופים בחום של 375 מעלות פרנהייט במשך כ-45 דקות.