[Nome latino] Stevia rebaudiana

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] 1. Polvere di estratto di Stevia (Steviosides)

Glicosidi steviolici totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomero in glicosidi steviolici

[Aspetto] Polvere bianca fine

Parte della pianta utilizzata: foglia

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metallo pesante] ≤10PPM

[Durata di conservazione] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

Estratto di Stevia

[Caratteristiche]

Lo zucchero di Stevia è caratterizzato da un'elevata dolcezza e poche calorie e la sua dolcezza è 200 350 volte quella dello zucchero di canna ma la sua caloria è solo 1/300 di quella dello zucchero di canna.

Il componente dell'estratto di stevia che gli conferisce la sua dolcezza è una miscela di vari glicosidi steviolici.I componenti della dolcezza nelle foglie di stevia sono lo stevioside, il rebaudioside A, C, D, E e il dulcoside A. Il rebaudioside C, D, E e il dulcoside A sono in piccola quantità.I componenti principali sono lo stevioside e il rebaudioside A.

La qualità dello stevioside e del rebaudiosideA è migliore di quella di altri componenti, che vengono estratti commercialmente e utilizzati in varie applicazioni.

I glicosidi steviolici presenti nell'estratto di stevia sono indicati come "steviosidi" o ¡° estratto di stevia ¡±.Tra questi “steviosidi”, il più comune è lo Stevioside seguito dal RebaudiosideA.Lo Stevioside ha un leggero e gradevole sapore erbaceo e il Rebaudioside-A non ha sapore erbaceo.

Sebbene il Rebaudioside C e il dulcoside A siano piccole quantità nell'estratto di stevia, sono i componenti principali che danno un retrogusto amaro.

[Funzione]

Un gran numero di test farmaceutici ha dimostrato che lo zucchero stevia non ha effetti collaterali, cancerogeni ed è sicuro da mangiare.

Rispetto allo zucchero di canna, può risparmiare il 70% del costo.Con un colore bianco puro, un gusto gradevole e nessun odore particolare, lo zucchero Stevia è una nuova fonte di zucchero con un'ampia prospettiva di sviluppo.Lo zucchero Stevia rebaudianum è l'agente agrodolce naturale per lo più simile al sapore dello zucchero di canna, approvato per l'uso dal Ministero della Salute e dal Ministero dell'Industria Leggera.

È il terzo succedaneo naturale di zucchero di canna e zucchero di barbabietola con valenza evolutiva e salutistica, estratto dalle foglie dell'ortaggio erboristico della famiglia composita-stevia rebaudianum.