[Nome latino] Glycine max(L.) Mere

[Specifica] 90%; 95%

[Aspetto] Polvere bianca

[Punto di fusione] 134-142°C

[Dimensione delle particelle] 80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤2,0%

[Metallo pesante] ≤10PPM

[Conservazione] Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di conservazione] 24 mesi

[Confezione] Confezionato in barattoli di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Che cosa è il fitosterolo?]

I fitosteroli sono composti presenti nelle piante che assomigliano al colesterolo. Il National Institutes of Health riporta che esistono oltre 200 diversi fitosteroli e che le concentrazioni più elevate si trovano naturalmente negli oli vegetali, nei fagioli e nella frutta secca. I loro benefici sono così riconosciuti che gli alimenti vengono arricchiti con fitosteroli. Al supermercato, potresti vedere succo d'arancia o margarina pubblicizzati con il contenuto di fitosteroli. Dopo aver esaminato i benefici per la salute, potresti voler aggiungere alimenti ricchi di fitosteroli alla tua dieta.

[Benefici]

Benefici per la riduzione del colesterolo

Il beneficio più noto e scientificamente provato dei fitosteroli è la loro capacità di contribuire ad abbassare il colesterolo. Un fitosterolo è un composto vegetale simile al colesterolo. Uno studio pubblicato nel numero del 2002 di "Annual Review of Nutrition" spiega che i fitosteroli competono con il colesterolo per l'assorbimento nel tratto digerente. Sebbene impediscano l'assorbimento del normale colesterolo alimentare, non vengono assorbiti facilmente, il che porta a una riduzione complessiva dei livelli di colesterolo. Il beneficio nell'abbassare il colesterolo non si limita a un buon risultato nelle analisi del sangue. Avere un colesterolo più basso porta ad altri benefici, come una riduzione del rischio di malattie cardiache, ictus e infarti.

Benefici della protezione dal cancro

È stato anche scoperto che i fitosteroli contribuiscono a proteggere dallo sviluppo del cancro. Il numero di luglio 2009 dell'"European Journal of Clinical Nutrition" offre notizie incoraggianti nella lotta contro il cancro. I ricercatori dell'Università di Manitoba in Canada riferiscono che ci sono prove che i fitosteroli aiutano a prevenire il cancro alle ovaie, al seno, allo stomaco e ai polmoni. I fitosteroli agiscono impedendo la produzione di cellule tumorali, bloccando la crescita e la diffusione delle cellule già esistenti e favorendo la morte delle cellule tumorali. Si ritiene che i loro alti livelli di antiossidanti siano uno dei modi in cui i fitosteroli contribuiscono a combattere il cancro. Un antiossidante è un composto che combatte i danni dei radicali liberi, ovvero gli effetti negativi sull'organismo prodotti da cellule malate.

Benefici della protezione della pelle

Un beneficio meno noto dei fitosteroli riguarda la cura della pelle. Uno dei fattori che contribuiscono all'invecchiamento cutaneo è la degradazione e la perdita di collagene, il componente principale del tessuto connettivo cutaneo, e l'esposizione al sole è una delle principali cause del problema. Con l'invecchiamento, il corpo non è più in grado di produrre collagene come un tempo. La rivista medica tedesca "Der Hautarzt" riporta uno studio in cui diversi preparati topici sono stati testati sulla pelle per 10 giorni. Il trattamento topico che ha mostrato benefici anti-invecchiamento per la pelle è stato quello contenente fitosteroli e altri grassi naturali. È stato riportato che i fitosteroli non solo hanno bloccato il rallentamento della produzione di collagene che può essere causato dal sole, ma hanno addirittura stimolato la produzione di nuovo collagene.