L'estratto di semi d'uva è un tipo di polifenolo estratto dai semi d'uva. È composto principalmente da procianidine, catechine, epicatechine, acido gallico, gallato di epicatechina e altri polifenoli.
caratteristica
Capacità antiossidante
L'estratto di semi d'uva è una sostanza naturale pura. È uno degli antiossidanti più efficaci tra quelli di origine vegetale. I test dimostrano che il suo effetto antiossidante è da 30 a 50 volte superiore a quello della vitamina C e della vitamina E.
attività
Le procianidine hanno una forte attività e possono inibire le sostanze cancerogene presenti nelle sigarette. La loro capacità di catturare i radicali liberi in fase acquosa è da 2 a 7 volte superiore a quella degli antiossidanti generici, come l'α-. L'attività del tocoferolo è più del doppio.
estrarre
È stato scoperto che, tra molti tessuti vegetali, il contenuto di proantocianidine nell'estratto di semi d'uva e di corteccia di pino era il più elevato, e i principali metodi di estrazione delle proantocianidine dai semi d'uva erano l'estrazione con solvente, l'estrazione a microonde, l'estrazione a ultrasuoni e l'estrazione con CO₂ supercritica. L'estratto di proantocianidine dai semi d'uva contiene molte impurità, che necessitano di ulteriore purificazione per migliorarne la purezza. I metodi di purificazione comunemente utilizzati includono l'estrazione con solvente, la filtrazione a membrana e la cromatografia.
La concentrazione di etanolo ha avuto l'effetto più significativo sulla velocità di estrazione delle proantocianidine dei semi d'uva, mentre il tempo e la temperatura di estrazione non hanno avuto alcun effetto significativo sulla velocità di estrazione delle proantocianidine dei semi d'uva. I parametri di estrazione ottimali erano i seguenti: concentrazione di etanolo 70%, tempo di estrazione 120 minuti, rapporto solido-liquido 1:20.
L'esperimento di adsorbimento statico mostra che il tasso di adsorbimento più elevato di hpd-700 per le proantocianidine è dell'82,85%, seguito da da2O1, che raggiunge l'82,68%. La differenza è minima. Inoltre, anche la capacità di adsorbimento di queste due resine per le proantocianidine è la stessa. Nel test di desorbimento, la resina da2O1 ha il tasso di desorbimento più elevato di procianidine, pari al 60,58%, mentre hpd-700 si attesta solo sul 50,83%. Combinando gli esperimenti di adsorbimento e desorbimento, la resina da210 è risultata la migliore resina di adsorbimento per la separazione delle procianidine.
Grazie all'ottimizzazione del processo, quando la concentrazione di proantocianidine è pari a 0,15 mg/ml, la portata è di 1 ml/min, viene utilizzata come eluente una soluzione di etanolo al 70%, la portata è di 1 ml/min e la quantità di eluente è di 5 bv, l'estratto di proantocianidine di semi d'uva può essere purificato in via preliminare.