[latneskt nafn] Amorphophallus konjac

[Uppruni plantna] frá Kína

[Upplýsingar] Glúkómannan 85%-90%

[Útlit] Hvítt eða rjómalitað duft

Notaður plöntuhluti: Rót

[Agnastærð] 120 möskva

[Þurrkunartap] ≤10,0%

[Þungmálmur] ≤10 ppm

[Geymsla] Geymið á köldum og þurrum stað, haldið frá beinu ljósi og hita.

[Geymsluþol] 24 mánuðir

[Pakka] Pakkað í pappírsdrummur og tvo plastpoka inni í.

[Nettóþyngd] 25 kg/tunn

[Inngangur]

Konjac er planta sem finnst í Kína, Japan og Indónesíu. Plantan er hluti af ættkvíslinni Amorphophallus. Hún þrífst yfirleitt á hlýrri svæðum Asíu.

Útdráttur úr Konjac rótinni er kallaður glúkómannan. Glúkómannan er trefjakennt efni sem hefðbundið er notað í mataruppskriftir, en nú er það notað sem valkostur við...þyngdartapSamhliða þessum ávinningi inniheldur konjac þykkni einnig aðra kosti fyrir restina af líkamanum.

Aðalefnið í náttúrulegu konjac gúmmíi er ferskt konjac, sem vex í óspilltum skógum á Hubei-svæðinu. Við notum háþróaðar aðferðir til að eima KGM, amínófenól, kalsíum, járni og seleni, sem eru góð fyrir heilsuna. Konjac er þekkt sem „sjöunda næringarefnið fyrir mannkynið“.

Konjac gúmmí með sérstakri vatnsheldni, stöðugleika, fleytieiginleika, þykkingareiginleika, sviflausnareiginleika og geleiginleika er sérstaklega hentugt í matvælaiðnaði.

[Aðalhlutverk]

1. Það gæti dregið úr blóðsykri eftir máltíð, kólesteróli í blóði og blóðþrýstingi.

2. Það gæti stjórnað matarlyst og dregið úr líkamsþyngd.

3. Það gæti aukið insúlínnæmi.
4. Það gæti stjórnað insúlínónæmu heilkenni og þróun sykursýki II.
5. Það gæti dregið úr hjartasjúkdómum.

[Umsókn]

1) Gelatínerandi efni (hlaup, búðingur, ostur, mjúkt sælgæti, sulta);

2) Stöðugleiki (kjöt, bjór);

3) Filmumyndandi efni (hylki, rotvarnarefni)

4) Vatnsheldandi efni (Bakað matvæli);

5) Þykkingarefni (Konjac núðlur, Konjac stafur, Konjac sneið, Konjac eftirlíkingar matvæla);

6) Viðloðunarefni (Surimi);

7) Froðustöðugleiki (ís, rjómi, bjór)