Ekstrak biji anggur adalah sejenis polifenol yang diekstraksi dari biji anggur.Ini terutama terdiri dari procyanidins, catechin, epicatechins, asam galat, epicatechin gallate dan polifenol lainnya.
ciri
Kapasitas antioksidan
Ekstrak biji anggur adalah zat alami murni.Ini adalah salah satu antioksidan paling efisien dari sumber tanaman.Tes menunjukkan bahwa efek antioksidannya adalah 30 ~ 50 kali lipat dari vitamin C dan vitamin E.
aktivitas
Procyanidins memiliki aktivitas yang kuat dan dapat menghambat karsinogen pada rokok.Kemampuan mereka untuk menangkap radikal bebas dalam fase air adalah 2 ~ 7 kali lebih tinggi dari antioksidan umum, seperti - Aktivitas tokoferol lebih dari dua kali lebih tinggi.
ekstrak
Ditemukan bahwa di antara banyak jaringan tanaman, kandungan proanthocyanidins dalam biji anggur dan ekstrak kulit pinus adalah yang tertinggi, dan metode utama ekstraksi Proanthocyanidins dari biji anggur adalah ekstraksi pelarut, ekstraksi microwave, ekstraksi ultrasonik dan ekstraksi superkritis CO2.Ekstrak proanthocyanidins biji anggur mengandung banyak kotoran, yang membutuhkan pemurnian lebih lanjut untuk meningkatkan kemurnian proanthocyanidins.Metode pemurnian yang umum digunakan termasuk ekstraksi pelarut, filtrasi membran dan kromatografi.
Konsentrasi etanol berpengaruh paling nyata terhadap laju ekstraksi proanthocyanidins biji anggur, sedangkan waktu ekstraksi dan suhu tidak berpengaruh nyata terhadap laju ekstraksi proanthocyanidins biji anggur.Parameter ekstraksi optimum adalah sebagai berikut: konsentrasi etanol 70%, waktu ekstraksi 120 menit, rasio padat-cair 1:20.
Percobaan adsorpsi statis menunjukkan bahwa tingkat adsorpsi hpd-700 tertinggi untuk proanthocyanidins adalah 82,85%, diikuti oleh da201, yaitu 82,68%.Ada sedikit perbedaan.Selain itu, kapasitas adsorpsi kedua resin ini untuk proanthocyanidins juga sama.Pada uji desorpsi, resin da201 memiliki tingkat desorpsi procyanidins tertinggi, yaitu 60,58%, sedangkan hpd-700 hanya 50,83%.Dikombinasikan dengan percobaan adsorpsi dan desorpsi, resin da210 ditentukan sebagai resin adsorpsi terbaik untuk pemisahan procyanidins.
Melalui optimasi proses, ketika konsentrasi proanthocyanidins 0.15mg/ml, laju alir 1ml/menit, larutan etanol 70% digunakan sebagai eluen, laju alir 1ml/menit, dan jumlah eluen 5bv, ekstrak proanthocyanidins biji anggur dapat dimurnikan terlebih dahulu.