A szerény mézelő méh a természet egyik legfontosabb élőlénye. A méhek kulcsfontosságúak az általunk fogyasztott élelmiszerek előállításában, mivel beporozzák a növényeket, miközben nektárt gyűjtenek a virágokból. Méhek nélkül nehezen tudnánk megtermelni táplálékunk nagy részét.

Amellett, hogy a méhek segítik a mezőgazdasági szükségleteinket, számos olyan terméket készítenek, amelyet begyűjthetünk és felhasználhatunk. Az emberek évezredek óta gyűjtik és használják őket, és élelmiszerként, ízesítésként és gyógyszerként használják őket. Ma a modern tudomány felzárkózik ahhoz, amit mindig is tudtunk: a méhészeti termékeknek nagy gyógyászati ​​és tápértékük van.

Méz

A méz az első és legkézenfekvőbb termék, amely eszünkbe jut, amikor a méhészeti termékekre gondolunk. Élelmiszerboltokban könnyen beszerezhető, és sokan használják édesítőszerként a finomított cukor helyett. A méz az az étel, amelyet a méhek úgy készítenek, hogy virágokból nektárt gyűjtenek. A nektárt mézpé alakítják úgy, hogy visszafolyik, és hagyják elpárologni, hogy koncentrálják az elsődleges összetevőket alkotó cukrokat. A cukor mellett a méz nyomokban vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot, fehérjét és egyéb anyagokat is tartalmaz.

A méz íze jellegzetes és jó alternatíva a többi cukorral szemben. A méz előnyei azonban messze túlmutatnak az ízen és az édességen. A méznek számos egészségügyi előnye van, mind ehető, mind helyi gyógyszerként. Ügyeljen azonban arra, hogy a használt méznek nyersnek és feldolgozatlannak kell lennie.

• Antioxidánsok. A méz gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek helyreállítani a környezeti toxinok által szervezetünkben okozott károkat. Minél sötétebb a méz, annál több antioxidáns van benne.
• Allergia enyhítése. A nyers és feldolgozatlan méz a környezetből származó allergéneket tartalmaz, beleértve a pollent, a penészgombát és a port. Ha minden nap eszik egy kis szűretlen mézet, amelyet a környéken termeltek, azt tapasztalja, hogy enyhülnek az allergiás tünetei. Az allergének adagolásával természetes immunitást alakít ki ellenük.
• Emésztőrendszer egészsége. A mézről kimutatták, hogy kétféleképpen is javítja az emésztést. A felső gyomor-bél traktusban a méz antibakteriális tulajdonságai csökkenthetik a fekélyeket okozó baktériumok szintjét. A vastagbélben a méz probiotikumokat tartalmaz az emésztés elősegítésére.
• Gyógyító sebek. Helyi kenőcsként a méz használható sebek kezelésére. Antibiotikus hatása van, és tisztán tartja a sebeket, hogy gyorsabban gyógyuljanak.
• Gyulladáscsökkentő hatások.Az akut gyulladás a gyógyulás természetes velejárója, de az alacsony fokú, krónikus gyulladás, amely oly sok amerikait sújt a helytelen táplálkozás miatt, káros. A mézről ismert, hogy csökkenti az artériák krónikus gyulladását, amely hozzájárul a szívbetegségekhez. Stabilizálja a jó és a rossz koleszterin arányát is.
• Köhögéscsillapítás.Ha legközelebb megfázik, adjon hozzá egy teáskanál mézet egy csésze forró teához. A méz elnyomja a köhögést, és arra is van bizonyíték, hogy segíthet a megfázás gyógyításában és csökkentheti annak időtartamát.
• 2-es típusú cukorbetegség.A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára fontos, hogy ne árassza el a véráramot cukorral. A méz lassabban szabadul fel a véráramba, mint a finomított cukor, ezért jobb választás cukorbetegek számára.

Méhpollen

A méhek pollenje különbözik a méztől. Ez az a virágpor, amelyet a méhek a virágokról gyűjtöttek össze, és apró szemcsékbe csomagolták. A méhek számára a pollengolyókat a kaptárban tárolják, és fehérjeforrásként használják. Amint a virágport a kaptárba csomagolják, más összetevőket is hozzáadnak hozzá, beleértve a méhnyálból származó enzimeket, a baktériumokat és a nektárt.

Az emberek számára a méhek virágpora táplálkozási erő, és számos oka van annak, hogy a szokásos étrend részeként használja. Fontos tudni, hogy a virágpor nem található más méhészeti termékekben, például a mézben és a méhpempőben. Óvakodjon az adalékanyagokat tartalmazó méhpollen termékektől is. Ezek nem természetes termékek, sőt károsak is lehetnek.

• Teljes értékű táplálkozás.A méhek virágpora apró szemcsékben tartalmazza az összes olyan tápanyagot, amelyre nekünk, embereknek szükségünk van. Fehérjét, szénhidrátot, zsírt, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez egy teljes értékű táplálék.
• Súlykontroll.Úgy találták, hogy a méhek virágpora segít az embereknek a súlycsökkentésben és a testsúly kezelésében, ha az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás kiegészítéseként használják. Segíthet azáltal, hogy serkenti a szervezet anyagcseréjét.
• Emésztőrendszer egészsége.A kutatások kimutatták, hogy a virágpor fogyasztása javítja az emésztést. Ez azzal magyarázható, hogy rostot és probiotikumokat is tartalmaz.
• Anémia.A méhpollent kapó vérszegény betegek vörösvértestek számának növekedését tapasztalták a véráramban. Nem érthető, hogy miért történt ez, de úgy tűnik, hogy a méhek virágpor-pótlása segít a vérszegénységben szenvedőknek.
• A vér koleszterinszintje.Kimutatták, hogy a méhek virágpora kiegészítőként szabályozza a vér koleszterinszintjét. A jó koleszterin (HDL) szintje emelkedik, míg a rossz koleszterin (LDL) szintje csökken.
• A rák megelőzése.Az egereken végzett vizsgálatok során az étrendben lévő méhek pollenje megakadályozta a daganatok kialakulását.
• Hosszú élet.Számos tanulmány kimutatta, hogy a méhek pollenje hozzájárul bizonyos öregedési folyamatok lassításához. Úgy tűnik, hogy javítja a memóriát, serkenti az anyagcserét, erősíti a szívet és az artériákat, és olyan tápanyagokat biztosít, amelyek sok embernél hiányoznak az életkor előrehaladtával.

Méhpempő

Nem tévesztendő össze a munkásméheket tápláló mézzel, a méhpempő a méhkirálynő tápláléka, valamint a kolóniában a lárvák. A méhpempő az egyik olyan tényező, amely felelős a lárvák királynővé, nem pedig munkásméhvé alakításáért. A méhpempő összetétele vizet, fehérjét, cukrot, kevés zsírt, vitaminokat, antioxidánsokat, antibiotikus faktorokat, nyomelemeket és enzimeket tartalmaz. Tartalmaz továbbá egy méhkirálynő sav nevű vegyületet is, amelyet a kutatók vizsgálnak, és amelyről úgy gondolják, hogy ez a kulcsa annak, hogy egy közönséges mézelő méh királynővé váljon.

• Bőrápolás.A méhpempő megtalálható néhány helyi szépségápolási termékben, mert segíthet megvédeni a bőrt a naptól. Még a nap által okozott károk egy részét is javíthatja, beleértve a kollagén helyreállítását és a barna foltok láthatóságának csökkentését.
• Koleszterin.A mézhez és a méhpempőhöz hasonlóan a méhpempő fogyasztása is kimutatták, hogy kiegyensúlyozza a jó és a rossz koleszterint a vérben.
• Daganatellenes tulajdonságok.Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a méhpempő a rákos sejtekbe fecskendezve lelassíthatja a daganatok növekedését.
• Reproduktív egészség.A méhpempő egyes támogatói szerint javíthatja a nő termékenységét, sőt újraélheti a PMS tüneteit.
• Emésztőrendszer egészsége.A méhpempőről ismert, hogy számos gyomorbetegséget képes megnyugtatni, a fekélyektől az emésztési zavarokon át a székrekedésig.

Egyéb méhészeti termékek

A nyers, bio és feldolgozatlan mézet, a virágport és a méhpempőt viszonylag könnyű megtalálni kedvenc egészségügyi boltjában, vagy ami még jobb, egy helyi méhésznél. Van néhány más, méhek által készített termék a kaptárban, amelyeket nem vizsgáltak olyan alaposan, és amelyekhez nem olyan könnyű hozzájutni. A propolisz például az a gyantás anyag, amelyet a méhek nedvből készítenek, és amelyet a kaptáron lévő apró repedések és lyukak lezárására használnak.

Emberek esetében a propolisz helyileg alkalmazható. Nem tápértékű élelmiszertermék, bár rágógumi készíthető belőle. A propolisz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és régóta használják helyi gyógymódként sebek, pattanások és bőrkiütések kezelésére. Korlátozott bizonyítékok mutatják, hogy segíthet a herpesz, a fogfertőzések és a gyulladásos betegségek kezelésében is. A bizonyíték nem meggyőző, de a propolisz használata biztonságos.

A méhviasz az a zsíros anyag, amelyből a méhek mézfésűjük nagy részét alkotják. Abban az értelemben nem ehető, hogy nehezen emészthető. Nem mérgező, de nem sok tápanyagot kapsz belőle, ha megpróbálod megenni. Amire jó, az natúrkozmetikumok, szappanok, krémek, gyertyák készítése.

Méhészeti termékek használata turmixokban

Méz, méhpempő és méhpempő mind hozzáadható a turmixokhoz. A virágpor és a méz nagyszerűsége az, hogy nagyszerű ízűek, és csodálatos egészségügyi előnyökkel járnak. A virágpor nem olyan édes, mint a méz, de kellemes íze van. Gazdag étel, ezért lassan vessük be. Kezdje egyszerre néhány szemtel, és fokozatosan növelje a felhasznált mennyiséget turmixonként egy teáskanál és egy evőkanál közötti értékre. Próbáljon méhpollent keverni a turmixokhoz, és úgy szórja meg a tetejét, mint a fagylaltot. Az összes méhpollent tartalmazó smoothie-receptemért kattintson az alábbi linkre.

Méhpollen turmixok

Bármilyen más édesítőszer helyett bőségesen adhatsz mézet a turmixokhoz. Jól passzol minden más ízzel, de önmagában is ragyoghat. Mindig keress bio- és nyersmézet, és ha találsz helyben készült terméket, az még jobb. Keresse a legközelebbi termelői piacot helyi mézért.

A méhpempő íze nem mindenki számára vonzó. Lehet fanyar, és ahogy egyesek leírják, kicsit halas is. A jó hír az, hogy csak egy kevésre van szükséged belőle (körülbelül egy teáskanál turmixonként), hogy kifejtsd az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatását, és erősebb ízekkel is elfedheted a turmixodban. Valójában próbálja meg párosítani mézzel, hogy elrejtse az ízét.

A méhészeti termékek tápanyagtartalmuk és az emberi testet számos módon gyógyító képességük miatt figyelemre méltóak. Mindig legyen óvatos, amikor ezeket a termékeket használja, ha allergiás méhek vagy úgy gondolja, hogy az lehet. Bár ritka, ha allergiás a méhcsípésre, bármelyik méhészeti termék reakciót is okozhat.

Mi a tapasztalatotok a méhészeti termékekkel kapcsolatban? Van kedvenced? Kérjük, mondja el, hagyjon megjegyzést alább.