Češnjak is a vrsta in the luk rod, Luk. Njegovo zatvoriti rođaci uključuju the luk, ljutika, poriluk, vlasac, velški luk i kineski luk. It is domaći to Središnji Azija i sjeveroistočni Iran i ima dugo bio a uobičajeno začin širom svijeta, s a povijest of nekoliko tisuću godine of čovjek potrošnja i koristiti. It bio je poznat to drevni Egipćani i ima bio korišteno as oba a hrana aroma i a tradicionalno lijek. Kina proizvodi neki80%of the svjetski opskrbiti of češnjak.

Glavna funkcija:

1. Antibiotik širokog spektra, bakteriostaza i sterilizacija.

2. Uklanja toplinu i otrovne tvari, aktivira krv i otapa zastoje.

3. Snižavanje krvnog tlaka i masnoća u krvi

4. Zaštita moždanih stanica. Otpornost na tumor

5. Jačanje ljudskog imuniteta i usporavanje starenja.

Primjene:

1. Primjenjuje se u farmaceutskom području, uglavnom se koristi u liječenju eumiceta i bakterijskih infekcija, gastroenteritisa i kardiovaskularnih bolesti.

2. Primjenjuje se u području zdravstvenih proizvoda, obično se proizvodi u kapsulama za snižavanje krvnog tlaka i masnoća u krvi te odgađanje senilnosti.

3. Primjenjuje se u prehrambenoj industriji, uglavnom se koristi kao prirodni pojačivač okusa i široko se koristi u keksima, kruhu, mesnim proizvodima itd.

4. Primjenjuje se u području dodataka stočnoj hrani, uglavnom se koristi kao dodatak stočnoj hrani za razvoj peradi, stoke i riba protiv bolesti te poticanje rasta i poboljšanje okusa jaja i mesa.

5. Primjenjuje se u veterinarskoj oblasti, uglavnom se koristi za inhibiranje reprodukcije bacila debelog crijeva, salmonele itd. Također može liječiti respiratorne infekcije i bolesti probavnog trakta peradi i stoke.