Ekstrakt sjemenki grožđa je vrsta polifenola ekstrahiranih iz sjemenki grožđa. Uglavnom se sastoji od procijanidina, katehina, epikatehina, galne kiseline, epikatehin galata i drugih polifenola.
karakteristika
Antioksidativni kapacitet
Ekstrakt sjemenki grožđa je čista prirodna tvar. Jedan je od najučinkovitijih antioksidansa biljnog podrijetla. Test pokazuje da je njegov antioksidativni učinak 30 do 50 puta veći od vitamina C i vitamina E.
aktivnost
Procijanidini imaju snažno djelovanje i mogu inhibirati karcinogene u cigaretama. Njihova sposobnost hvatanja slobodnih radikala u vodenoj fazi je 2 do 7 puta veća od sposobnosti općih antioksidansa, kao što je α- Aktivnost tokoferola je više nego dvostruko veća.
ekstrakt
Utvrđeno je da je među mnogim biljnim tkivima sadržaj proantocijanidina u ekstraktu sjemenki grožđa i borove kore najveći, a glavne metode ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa bile su ekstrakcija otapalom, mikrovalna ekstrakcija, ultrazvučna ekstrakcija i superkritična CO2 ekstrakcija. Ekstrakt proantocijanidina iz sjemenki grožđa sadrži mnoge nečistoće koje je potrebno dodatno pročišćavati kako bi se poboljšala čistoća proantocijanidina. Uobičajene metode pročišćavanja uključuju ekstrakciju otapalom, membransku filtraciju i kromatografiju.
Koncentracija etanola imala je najznačajniji učinak na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa, a vrijeme ekstrakcije i temperatura nisu imali značajan utjecaj na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa. Optimalni parametri ekstrakcije bili su sljedeći: koncentracija etanola 70%, vrijeme ekstrakcije 120 min, omjer krutina-tekućina 1:20.
Eksperiment statičke adsorpcije pokazuje da je najveća stopa adsorpcije hpd-700 za proantocijanidine 82,85%, a zatim da201, koja iznosi 82,68%. Mala je razlika. Štoviše, adsorpcijski kapacitet ove dvije smole za proantocijanidine također je isti. U testu desorpcije, smola da201 ima najveću stopu desorpcije procijanidina, koja iznosi 60,58%, dok hpd-700 ima samo 50,83%. U kombinaciji s eksperimentima adsorpcije i desorpcije, smola da210 je utvrđena kao najbolja adsorpcijska smola za odvajanje procijanidina.
Optimizacijom procesa, kada je koncentracija proantocijanidina 0,15 mg/ml, brzina protoka je 1 ml / min, 70% otopina etanola se koristi kao eluens, brzina protoka je 1 ml / min, a količina eluensa je 5 bv, ekstrakt proantocijanidini sjemenki grožđa mogu se preliminarno pročistiti.