Skromna medonosna pčela jedan je od najvažnijih organizama u prirodi. Pčele su ključne za proizvodnju hrane koju mi ​​ljudi jedemo jer one oprašuju biljke dok skupljaju nektar s cvijeća. Bez pčela teško bismo mogli uzgajati velik dio naše hrane.

Osim što nam pomažu u našim poljoprivrednim potrebama, pčele proizvode nekoliko proizvoda koje možemo žeti i koristiti. Ljudi su ih skupljali i koristili tisućljećima i koristili ih za hranu, arome i lijekove. Danas moderna znanost hvata korak s onim što smo oduvijek znali: pčelinji proizvodi imaju veliku ljekovitu i prehrambenu vrijednost.

Med

Med je prvi i najočitiji proizvod koji nam padne na pamet kada razmišljamo o pčelinjim proizvodima. Lako je dostupan u trgovinama i mnogi ga ljudi koriste kao zaslađivač umjesto rafiniranog šećera. Med je hrana koju pčele prave skupljajući nektar sa cvijeća. Oni pretvaraju nektar u med tako što ga povrate i puste da ispari kako bi se koncentrirali šećeri koji čine njegove primarne sastojke. Osim šećera, med sadrži vitamine, minerale, vlakna, proteine ​​i druge tvari u tragovima.

Okus meda je karakterističan i dobra je alternativa drugim šećerima. Ali dobrobiti meda daleko nadilaze okus i slatkoću. Med ima brojne zdravstvene prednosti, i kao nešto što možete jesti i kao lokalni lijek. Međutim, imajte na umu da med koji koristite treba biti sirov i neprerađen.

• Antioksidansi. Med je bogat antioksidansima koji pomažu u popravljanju štete koju našem tijelu uzrokuju toksini iz okoliša. Što je med tamniji, to je u njemu više antioksidansa.
• Ublažavanje alergija. Sirovi i neprerađeni med sadrži alergene iz okoliša, uključujući pelud, plijesan i prašinu. Ako svaki dan pojedete malo nefiltriranog meda koji je proizveden u vašem području, vidjet ćete da ćete ublažiti simptome alergije. Doziranjem alergena stvarate prirodni imunitet na njih.
• Zdravlje probavnog sustava. Dokazano je da med poboljšava probavu na dva načina. U gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta antibakterijska svojstva meda mogu smanjiti razine bakterija koje uzrokuju čireve. U debelom crijevu med osigurava probiotike koji pomažu probavu.
• Zacjeljivanje rana. Kao topikalna mast, med se može koristiti za liječenje rana. Djeluje antibiotski i održava rane čistima kako bi brže zacijelile.
• Protuupalni učinci.Akutna upala prirodni je dio ozdravljenja, ali kronična upala niskog stupnja koja pogađa toliko mnogo Amerikanaca zbog loše prehrane je štetna. Poznato je da med smanjuje kroničnu upalu u arterijama koja doprinosi srčanim bolestima. Također stabilizira omjer između dobrog i lošeg kolesterola.
• Suzbijanje kašlja.Sljedeći put kad budete prehlađeni dodajte žličicu meda u šalicu vrućeg čaja. Med suzbija kašalj, a postoje i dokazi da može pomoći u liječenju prehlade i smanjiti njezino trajanje.
• Dijabetes tipa 2.Za osobe s dijabetesom tipa 2 važno je ne preplaviti krvotok šećerom. Med se sporije oslobađa u krvotok od rafiniranog šećera, što ga čini boljim izborom za dijabetičare.

Pčelinji pelud

Pčelinji polen se razlikuje od meda. To je pelud koju su pčele sakupile s cvijeća i pakirale u male granule. Za pčele se kuglice peluda pohranjuju u košnici i koriste kao izvor proteina. Dok pakiraju pelud u košnicu, dodaju mu se i druge komponente, uključujući enzime iz pčelinje sline, bakterije i nektar.

Za ljude, pčelinji polen je nutritivna snaga i postoji mnogo razloga da ga koristite kao dio svoje redovne prehrane. Važno je znati da se pčelinji pelud ne nalazi u drugim pčelinjim proizvodima poput meda i matične mliječi. Čuvajte se i proizvoda od pčelinjeg polena s dodacima. To nisu prirodni proizvodi i mogu čak biti štetni.

• Potpuna prehrana.Pčelinji polen sadrži sve hranjive tvari koje su nama ljudima potrebne u malim granulama. Sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, antioksidanse, vitamine i minerale. To je kompletna hrana.
• Kontrola tjelesne težine.Utvrđeno je da pčelinji polen pomaže ljudima izgubiti i kontrolirati težinu ako se koristi kao dodatak zdravoj prehrani i redovitoj tjelovježbi. Može pomoći stimuliranjem tjelesnog metabolizma.
• Zdravlje probavnog sustava.Istraživanja su pokazala da konzumacija pčelinjeg polena može poboljšati vaše probavno zdravlje. To se može objasniti činjenicom da sadrži vlakna, ali i probiotike.
• Anemija.Anemični pacijenti koji su dobivali pčelinji polen doživjeli su porast crvenih krvnih stanica u krvotoku. Zašto se to dogodilo nije jasno, ali čini se da dodatak pčelinjem polenu pomaže ljudima s anemijom.
• Razine kolesterola u krvi.Također se pokazalo da pčelinji polen kao dodatak prehrani regulira razinu kolesterola u krvi. Uzrokuje porast razine dobrog kolesterola (HDL), dok se razina lošeg kolesterola (LDL) smanjuje.
• Prevencija raka.U studijama s miševima, pčelinji polen u prehrani spriječio je nastanak tumora.
• Dugovječnost.Brojna istraživanja pokazala su da pčelinji polen doprinosi usporavanju određenih procesa starenja. Čini se da jača pamćenje, stimulira metabolizam, jača srce i arterije te osigurava hranjive tvari koje nedostaju mnogim ljudima kako stare.

matična mliječ

Ne brkati s medom, koji hrani pčele radilice, matična mliječ je hrana za maticu, kao i za ličinke u zajednici. Matična mliječ jedan je od faktora odgovornih za transformaciju ličinke u maticu, a ne u pčelu radilicu. Sastav matične mliječi uključuje vodu, bjelančevine, šećer, nešto malo masti, vitamine, antioksidanse, antibiotske čimbenike, minerale u tragovima i enzime. Također uključuje spoj koji se zove matična pčelinja kiselina, koji istraživači istražuju, a za koji se smatra da je ključ za pretvaranje obične medonosne pčele u maticu.

• Njega kože.Matična mliječ može se naći u nekim kozmetičkim proizvodima jer može pomoći u zaštiti kože od sunca. Može čak ispraviti neka oštećenja koja su već nastala suncem, uključujući obnavljanje kolagena i smanjenje vidljivosti smeđih mrlja.
• kolesterol.Kao i kod meda i pčelinjeg polena, pokazalo se da konzumacija matične mliječi uravnotežuje dobar i loš kolesterol u krvi.
• Antitumorska svojstva.Neke su studije pokazale da matična mliječ, kada se ubrizga u stanice raka, može usporiti rast tumora.
• Reproduktivno zdravlje.Neki zagovornici matične mliječi kažu da ona može poboljšati plodnost žene, pa čak i ponovno proživjeti simptome PMS-a.
• Zdravlje probavnog sustava.Također je poznato da matična mliječ može smiriti niz želučanih stanja od čira do probavnih smetnji do zatvora.

Ostali pčelinji proizvodi

Sirovi, organski i neprerađeni med, pčelinji pelud i matičnu mliječ relativno je lako pronaći u vašoj omiljenoj prodavaonici zdrave hrane, ili još bolje, kod lokalnog pčelara. Postoji nekoliko drugih proizvoda koje proizvode pčele u košnici, a koji nisu tako dobro proučeni i do kojih nije lako doći. Propolis je, na primjer, smolasti materijal koji pčele prave od soka i kojim zatvaraju male pukotine i rupe u košnici.

Za ljude, propolis se može koristiti lokalno. Nije nutritivni prehrambeni proizvod, iako se može koristiti za izradu žvakaćih guma. Propolis ima antibakterijska svojstva i dugo se koristi kao lokalni lijek za rane, akne i kožne osipe. Ograničeni dokazi pokazuju da također može pomoći u liječenju herpesa, infekcija zuba i upalnih bolesti. Dokaz nije uvjerljiv, ali propolis je siguran za upotrebu.

Pčelinji vosak je masna tvar koju pčele koriste za izradu većine svojih saća. Nije jestiv u smislu da je teško probavljiv. Nije otrovan, ali nećete dobiti puno hranjivih tvari ako ga pokušate pojesti. Ono za što je dobra je izrada prirodne kozmetike, sapuna, krema i svijeća.

Korištenje pčelinjih proizvoda u smoothiejima

Med, pčelinji pelud i matična mliječ mogu se dodati vašim smoothiejima. Sjajna stvar kod pčelinjeg polena i meda je to što su izvrsnog okusa, kao i što vam daju izvrsne zdravstvene prednosti. Pčelinji polen nije sladak kao med, ali ima lijep okus. To je bogata namirnica pa je uvodite polako. Počnite s nekoliko žitarica odjednom i postupno povećavajte količinu koju koristite na između jedne žličice i jedne žlice po smoothiju. Pokušajte umiješati pčelinji pelud u svoje smoothieje i posipati po vrhu poput mrvica po sladoledu. Za sve moje recepte za smoothieje s pčelinjim polenom kliknite donju vezu.

Smoothies od pčelinjeg polena

Možete obilno dodati med u svoje smoothieje umjesto bilo kojeg drugog zaslađivača koji biste mogli koristiti. Dobro se slaže sa svim drugim okusima, ali može zablistati i sam. Uvijek tražite organski i sirovi med, a ako možete pronaći proizvod proizveden lokalno, to je još bolje. Na najbližoj tržnici potražite lokalni med.

Okus matične mliječi nije privlačan svima. Može biti trpko, i kako ga neki opisuju, pomalo riblje. Dobra vijest je da vam je potrebno samo malo (otprilike žličica po smoothieju) da biste dobili zdravstvene prednosti i možete ga maskirati u svom smoothieju s jačim okusima. Zapravo, pokušajte ga upariti s medom kako biste sakrili okus.

Pčelinji proizvodi su izvanredni zbog svoje hranjivosti i sposobnosti da liječe ljudsko tijelo na više načina. Uvijek budite oprezni kada koristite ove proizvode ako ste alergični na pčele ili mislite da biste mogli biti. Iako rijetko, ako ste alergični na ubode pčele, bilo koji od pčelinjih proizvoda također može izazvati reakciju.

Kakva su vaša iskustva s pčelinjim proizvodima? Imate li omiljenog? Recite nam ostavljajući komentar ispod.