अंगूर बीज का अर्कऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन, विशेष आणविक संरचना वाला एक बायोफ्लेवोनॉइड, दुनिया में सबसे प्रभावी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में पहचाना जाता है। अंगूर के बीज का अर्क लाल भूरे रंग का पाउडर, थोड़ा हवादार, कसैला, पानी और अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होता है। प्रयोगों से पता चला है कि अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन ई से 50 गुना और विटामिन सी से 20 गुना थी, और अवशोषण दर तेज और पूर्ण थी। 20 मिनट के बाद, उच्चतम रक्त सांद्रता तक पहुँच गया था, और चयापचय का आधा जीवन 7 घंटे था।

ऐसा माना जाता है कि आधुनिक जीवन में लोग स्वास्थ्य पर अधिक से अधिक ध्यान देते हैं, शब्द "अंगूर बीज सार ओलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन्स” हमारे लिए कोई अजनबी नहीं है। आज, ज़ियाओबियन अंगूर के बीज सार ओलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन की 13 वीं प्रभावकारिता को विशेष रूप से पेश करने के लिए आता है।

1. निम्न रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल

उम्र बढ़ने के साथ, धमनियों में लोचदार तंतु धीरे-धीरे सख्त हो जाएंगे, जो बुजुर्गों में उच्च रक्तचाप का एक महत्वपूर्ण कारण है। अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन रक्त वाहिका की लोच को बढ़ा सकते हैं और रक्तचाप को कम कर सकते हैं। अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन लेने वाले मरीजों को कुछ समय के बाद रक्तचाप में काफी कमी आएगी। अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा खराब कोलेस्ट्रॉल के जमाव को कम कर सकते हैं और रिवर्स ट्रांसक्रिपटेस की गतिविधि को बाधित करके रक्तचाप को कम कर सकते हैं।

2. धमनीकाठिन्य, हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकें

संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल होने वाली कुल मौतों में से 50% हृदय रोग के कारण होती हैं। धमनीकाठिन्य हृदय रोग का एक महत्वपूर्ण कारण है। धमनीकाठिन्य रक्त प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है, जैसे हृदय में एनजाइना पेक्टोरिस या मायोकार्डियल रोधगलन, स्मृति हानि या मस्तिष्क में स्ट्रोक। रोग के खिलाफ एक मारक अंगूर के बीज का अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन है, जो प्रभावी और सुरक्षित है। यह न केवल रक्त वाहिकाओं की आंतरिक दीवार को नुकसान से बचा सकता है, बल्कि प्लेटलेट्स को जमने और रक्त के थक्के बनने से भी रोक सकता है, ताकि स्ट्रोक के जोखिम को कम किया जा सके।

3. कैंसर रोधी

अमेरिकी जर्नल साइंस में अंगूर के बीजों के कैंसर-रोधी प्रभाव के बारे में बताया गया है। दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चला है किअंगूर बीज निकालने ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिनविभिन्न कैंसर की घटनाओं की दर को अधिकतम सीमा तक कम किया जा सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि कम विटामिन ई स्तर वाले लोगों की कैंसर दर सामान्य लोगों की तुलना में 11.4 गुना अधिक थी। हालांकि, अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि विटामिन ई की तुलना में 50 गुना अधिक है। अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन कैंसर कोशिकाओं को मारने वाली कोशिकाओं की रक्षा भी कर सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि के समय को बढ़ा सकते हैं।

4. अल्सर को रोकें

आधुनिक समाज में गैस्ट्रिक अल्सर की घटना दर बहुत अधिक है। गैस्ट्रिक अल्सर का मुख्य कारण लोगों की जीवन लय का तेज होना और मानसिक तनाव का बढ़ना है। लंबे समय तक इस अवस्था में रहने से पेट में हिस्टामाइन का स्राव उसी हिसाब से बढ़ जाता है, जिससे गैस्ट्रिक अल्सर होता है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन हिस्टामाइन को कम करते हैं, गैस्ट्रिक दीवार को गैस्ट्रिक म्यूकोसा से बचाते हैं, पेट की दीवार पर अल्सर के आगे के क्षरण को सीमित करते हैं, अल्सर की सतह को सिकोड़ते हैं और अल्सर को ठीक करने में मदद करते हैं। गैस्ट्रिक अल्सर के लिए अन्य दवाएं मुख्य रूप से गैस्ट्रिक एसिड स्राव को रोककर गैस्ट्रिक अल्सर का इलाज करती हैं, जो आमतौर पर अपच जैसी प्रतिक्रियाओं की ओर ले जाती है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन एस्पिरिन, स्टेरॉयड और एनएसएसआईडी दवाओं के कारण होने वाले सहज या गैस्ट्रिक और डुओडेनल अल्सर को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं।

5. गठिया के दर्द और सूजन को खत्म करें

1950 के दशक की शुरुआत में, इसकी सूजनरोधी गतिविधिअंगूर देखनाडी अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन्स को देखा गया है। यह कई सूजन कारकों के संश्लेषण और रिलीज को बाधित कर सकता है। अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन को जोड़ों की सूजन को रोकने, क्षतिग्रस्त ऊतकों को ठीक करने और दर्द से राहत देने के लिए जोड़ों के संयोजी ऊतक पर चुनिंदा रूप से जोड़ा जा सकता है, इसलिए अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन का विभिन्न प्रकार के गठिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

6. प्रोस्टेटाइटिस में सुधार

सूजन वास्तव में एक रोग प्रक्रिया है जो मानव शरीर के किसी भी हिस्से में हो सकती है। यह आघात, संक्रमण और उत्तेजना के लिए एक तनाव प्रतिक्रिया है। यह विभिन्न लक्षणों, जैसे कि लालिमा, दर्द, बुखार और शिथिलता में प्रकट हो सकता है। प्रोस्टेटाइटिस पुरुषों में एक आम बीमारी है। यह प्रोस्टाग्लैंडीन PGE2 की क्रिया के तहत प्रोस्टेट शिथिलता के कारण होने वाली एक सूजन संबंधी बीमारी है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन प्रोस्टेटाइटिस के लक्षणों में सुधार कर सकते हैं और PGE2 की रिहाई को रोककर प्रोस्टेट रोगियों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।

7. एलर्जी को रोकें

अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन का एंटीएनाफिलैक्सिस इसके एंटीहिस्टामाइन प्रभाव से संबंधित है। मानव शरीर में दो प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं जिन्हें बेसोफिल और मास्ट कोशिकाएँ कहा जाता है, जिनमें कुछ संवेदनशील पदार्थ होते हैं। मुक्त कण इन दोनों कोशिकाओं की कोशिका झिल्लियों पर कार्य करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका टूट जाती है और संवेदनशील पदार्थ निकलते हैं। जब शरीर कुछ बाहरी एलर्जी जैसे पराग, धूल, दवाओं, विदेशी शरीर प्रोटीन (जैसे मछली, झींगा और अन्य समुद्री भोजन) के संपर्क में आता है, तो एलर्जी के लक्षण दिखाई देंगे। कुछ आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली एंटी एलर्जिक दवाओं के विपरीत, अंगूर के बीज के अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन न केवल प्रभावी हैं, बल्कि सुस्ती, अवसाद आदि जैसे कोई दुष्प्रभाव भी नहीं हैं, जो सामान्य काम और जीवन को प्रभावित नहीं करेंगे।

8. मस्तिष्क की सुरक्षा करें

अंगूर के बीज एकमात्र एंटीऑक्सीडेंट है जो रक्त-मस्तिष्क बाधा के माध्यम से मस्तिष्क कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान कर सकता है। इसलिए, यह अल्जाइमर रोग को रोक सकता है। इसके अलावा, यह रक्त-मस्तिष्क बाधा को भी स्थिर कर सकता है और हानिकारक और विषाक्त पदार्थों को मस्तिष्क में प्रवेश करने से रोक सकता है, ताकि मस्तिष्क की रक्षा हो सके।

9. अस्थमा और वातस्फीति की रोकथाम और उपचार

अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन अस्थमा और वातस्फीति के रोगियों के लिए फायदेमंद है। अस्थमा मुख्य रूप से ब्रोन्कस में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण होता है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन हिस्टामाइन और अन्य एलर्जी पदार्थों के उत्पादन को रोक सकता है, इसलिए यह अस्थमा को रोकने और उसका इलाज करने में बहुत प्रभावी है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन वातस्फीति से जुड़े लक्षणों जैसे खांसी, कमजोरी, बलगम और श्वसन पथ के संक्रमण को भी कम करता है।

10. मोतियाबिंद और ग्लूकोमा की रोकथाम

टीवी और कंप्यूटर के प्रशंसक जो लंबे समय तक स्क्रीन के सामने बैठते हैं, उनकी आंखों को बहुत तेज़ विकिरण क्षति होगी, जो मुख्य रूप से उनके लेंस और रेटिना को मुक्त कणों से होने वाली क्षति है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, हर साल मोतियाबिंद के कारण 40,000 से अधिक लोग अंधे हो जाते हैं। अंगूर के बीज शरीर में मुक्त कणों को खत्म करते हैं और लेंस प्रोटीन में मुक्त कणों के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, ताकि मोतियाबिंद की घटना को रोका जा सके। अंगूर के बीज के अर्क में ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन संवहनी प्रतिरोध में काफी सुधार कर सकते हैं, संवहनी पारगम्यता को कम कर सकते हैं, जिससे रक्त में कुछ पदार्थों के रिसाव को रोका जा सकता है और मधुमेह रेटिनाइटिस की घटना को रोका जा सकता है।

ग्लूकोमा उच्च अंतःकोशिकीय दबाव के कारण होता है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन कोलेजन के साथ आसानी से जुड़ जाते हैं, जिससे कोलेजन को होने वाले मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन ग्लूकोमा को रोकने से पहले ही समाप्त कर सकते हैं। वास्तव में, अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त कोलेजन की मरम्मत भी कर सकते हैं, इसलिए अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन का उपयोग ग्लूकोमा के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

11. दांतों और मसूड़ों की प्रभावी सुरक्षा करें

दंत क्षय मुंह में कैरियोजेनिक बैक्टीरिया के कारण होता है। यह बैक्टीरिया चीनी को विघटित करके एसिड का उत्पादन कर सकता है, जिससे दांतों को नुकसान पहुंचता है, दांतों में छेद हो जाते हैं, दांतों के अंदर की नसों को उजागर कर देते हैं और लोगों को असहनीय दर्द देते हैं। हालांकि, कैरियोजेनिक बैक्टीरिया केवल ताज या दांत की सतह पर फाइब्रिन कॉम्प्लेक्स को जोड़कर अपनी कैरियोजेनिक भूमिका निभा सकते हैं। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन इस प्रोटीन फाइबर से जुड़ सकते हैं, उन्हें प्लाक बनाने और दांतों से चिपकने से रोकते हैं, जिससे कैरियोजेनिक बैक्टीरिया अपना "बेस एरिया" खो देते हैं। मुंह में लार के धुलने के कारण बैक्टीरिया लंबे समय तक दांतों से चिपक नहीं पाते, इसलिए वे चीनी को विघटित करके दांतों को नुकसान पहुंचाने वाले एसिड का उत्पादन नहीं कर पाते।

12. मासिक धर्म से पहले तनाव सिंड्रोम से राहत

प्रीमेनस्ट्रुअल टेंशन सिंड्रोम के सामान्य लक्षण हैं: मासिक धर्म में दर्द, स्तन में सूजन, पेट में तकलीफ, चेहरे की सूजन, अनिश्चित पैल्विक दर्द, वजन बढ़ना, अंतःस्रावी शिथिलता, भावनात्मक अस्थिरता, उत्तेजना, चिड़चिड़ापन, अवसाद और तंत्रिका संबंधी सिरदर्द। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन एंटी एलर्जिक गुणों के माध्यम से मासिक धर्म तनाव सिंड्रोम से राहत दिला सकता है।

13. एंटी एजिंग

यूरोपीय और अमेरिकी देशों में, अंगूर के बीज के सार ओलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन को “त्वचा विटामिन” और “मौखिक सौंदर्य प्रसाधन” के रूप में जाना जाता है। वे सभी उम्र की महिलाओं के लिए लोकप्रिय सौंदर्य उत्पाद हैं।

त्वचा संयोजी ऊतक से भरपूर होती है, जिसमें कोलेजन और इलास्टिन होते हैं, जो त्वचा की पूरी संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह अखंडता तथाकथित "कोलेजन क्रॉस-लिंकिंग" पर निर्भर करती है - कोलेजन माइक्रोफाइब्रिल बनाता है, और दो माइक्रोफाइब्रिल एक सीढ़ी की तरह जुड़े होते हैं। मध्यम क्रॉसलिंकिंग आवश्यक है क्योंकि केवल इस तरह से त्वचा की संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखा जा सकता है। हालांकि, मुक्त कण ऑक्सीकरण अत्यधिक क्रॉसलिंकिंग का कारण बन सकता है, जो इस संरचना को कठोर और भंगुर बनाता है। त्वचा पर, यह अत्यधिक क्रॉसलिंकिंग झुर्रियों और पुटिकाओं के रूप में प्रकट होती है।

अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन यहाँ दोहरी भूमिका निभाते हैं: एक तरफ, यह कोलेजन के उचित क्रॉस-लिंकिंग के निर्माण को बढ़ावा दे सकता है। दूसरी ओर, एक प्रभावी मुक्त कण मेहतर के रूप में, यह "अत्यधिक क्रॉसलिंकिंग" की घटना को रोक सकता है। इस प्रकार, यह त्वचा की झुर्रियों और पुटिकाओं की उपस्थिति को रोकता है और त्वचा को नरम और चिकना बनाए रखता है।

त्वचा को लचीला बनाने वाला तत्व त्वचा का एक और घटक है - कठोर इलास्टिन। कठोर इलास्टिन को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान या इलास्टेज द्वारा नष्ट किया जा सकता है। कठोर इलास्टिन की कमी वाली त्वचा ढीली और कमज़ोर होती है, जिससे लोग बूढ़े दिखते हैं। मुक्त कण कठोर इलास्टिन के उत्पादन को अवरुद्ध करते हैं और इसकी गतिविधि को बाधित करते हैं। अंगूर के बीज का अर्क ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन मुक्त कणों को हटाता है और अंदर से त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। यही कारण है कि अंगूर के बीज के सार ऑलिगोमेरिक प्रोएंथोसायनिडिन को "त्वचा विटामिन" और "मौखिक सौंदर्य प्रसाधन" के रूप में जाना जाता है।