विनम्र मधुमक्खी प्रकृति के सबसे महत्वपूर्ण जीवों में से एक है।मधुमक्खियां भोजन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं जो हम मनुष्य खाते हैं क्योंकि वे पौधों को परागित करते हैं क्योंकि वे फूलों से अमृत इकट्ठा करते हैं।मधुमक्खियों के बिना हमें अपने अधिकांश भोजन को उगाने में कठिनाई होगी।

हमारी कृषि संबंधी जरूरतों में हमारी मदद करने के अलावा, मधुमक्खियां कई उत्पाद बनाती हैं जिन्हें हम काट कर इस्तेमाल कर सकते हैं।लोग सहस्राब्दियों से उन्हें इकट्ठा करते रहे हैं और उनका उपयोग भोजन, स्वाद और दवा के लिए करते रहे हैं।आज, आधुनिक विज्ञान उस चीज को पकड़ रहा है जिसे हम हमेशा से जानते हैं: मधुमक्खी उत्पादों में महान औषधीय और पोषण मूल्य होते हैं।

शहद

मधुमक्खी उत्पादों के बारे में सोचते समय शहद पहला और सबसे स्पष्ट उत्पाद है जो दिमाग में आता है।यह किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध है और बहुत से लोग इसे परिष्कृत चीनी के स्थान पर स्वीटनर के रूप में उपयोग करते हैं।शहद वह भोजन है जो मधुमक्खियां फूलों से अमृत इकट्ठा करके बनाती हैं।वे अमृत को पुन: उत्पन्न करके शहद में बदल देते हैं और इसे शर्करा को केंद्रित करने के लिए वाष्पित कर देते हैं जो इसकी प्राथमिक सामग्री बनाते हैं।चीनी के अलावा, शहद में विटामिन, खनिज, फाइबर, प्रोटीन और अन्य पदार्थों की ट्रेस मात्रा होती है।

शहद का स्वाद विशिष्ट है और अन्य शर्करा के लिए एक अच्छा विकल्प है।लेकिन शहद के फायदे स्वाद और मिठास से कहीं आगे जाते हैं।शहद के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, दोनों ही आप खा सकते हैं और एक सामयिक दवा के रूप में।हालाँकि, इस बात का ध्यान रखें कि आप जिस शहद का उपयोग कर रहे हैं वह कच्चा और असंसाधित होना चाहिए।

• एंटीऑक्सीडेंट.शहद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो पर्यावरण के विषाक्त पदार्थों से हमारे शरीर को हुए नुकसान को ठीक करने में मदद करता है।शहद जितना गहरा होगा, उसमें उतने ही अधिक एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होंगे।
• एलर्जी से राहत.कच्चे और असंसाधित शहद में पराग, मोल्ड और धूल सहित पर्यावरण से एलर्जी होती है।यदि आप प्रतिदिन अपने स्थानीय क्षेत्र में उत्पन्न हुए अनफ़िल्टर्ड शहद का थोड़ा-सा अंश खाते हैं, तो आप पाएंगे कि आपको अपने एलर्जी के लक्षणों से राहत मिल गई है।एलर्जी के साथ खुराक देकर आप उनके लिए एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं।
• पाचन स्वास्थ्य.शहद को दो तरह से पाचन में सुधार के लिए दिखाया गया है।ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में शहद के जीवाणुरोधी गुण अल्सर पैदा करने वाले बैक्टीरिया के स्तर को कम कर सकते हैं।बृहदान्त्र में शहद पाचन में सहायता के लिए प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है।
• भरते हुए घाव.एक सामयिक मरहम के रूप में, शहद का उपयोग घावों के इलाज के लिए किया जा सकता है।इसका एंटीबायोटिक प्रभाव होता है और घावों को साफ रखता है ताकि वे अधिक तेज़ी से ठीक हो सकें।
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव।तीव्र सूजन उपचार का एक स्वाभाविक हिस्सा है, लेकिन निम्न-श्रेणी, पुरानी सूजन जो खराब आहार के कारण इतने सारे अमेरिकियों को पीड़ित करती है, हानिकारक है।शहद धमनियों में पुरानी सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है जो हृदय रोग में योगदान देता है।यह अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को भी स्थिर करता है।
• खांसी दमन।अगली बार जब आपको जुकाम हो तो एक कप गर्म चाय में एक चम्मच शहद मिलाएं।शहद खांसी को दबाता है और कुछ प्रमाण भी हैं कि यह सर्दी को ठीक करने और उसकी अवधि को कम करने में मदद कर सकता है।
• मधुमेह प्रकार 2।टाइप -2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि रक्त में शर्करा की मात्रा न भरें।शहद परिष्कृत चीनी की तुलना में रक्तप्रवाह में अधिक धीरे-धीरे निकलता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है।

मक्खी का पराग

मधुमक्खी पराग शहद से अलग है।यह पराग है जिसे मधुमक्खियों ने फूलों से एकत्र किया है और छोटे दानों में पैक किया है।मधुमक्खियों के लिए, पराग गेंदों को छत्ते में संग्रहित किया जाता है और प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।जैसे ही वे पराग को छत्ते में पैक करते हैं, मधुमक्खी के लार, बैक्टीरिया और अमृत से एंजाइम सहित अन्य घटकों को इसमें जोड़ा जाता है।

मनुष्यों के लिए, मधुमक्खी पराग एक पोषण शक्ति है और इसे अपने नियमित आहार के हिस्से के रूप में उपयोग करने के कई कारण हैं।यह जानना महत्वपूर्ण है कि मधुमक्खी पराग अन्य मधुमक्खी उत्पादों जैसे शहद और रॉयल जेली में नहीं पाया जाता है।एडिटिव्स वाले मधुमक्खी पराग उत्पादों से भी सावधान रहें।ये प्राकृतिक उत्पाद नहीं हैं और हानिकारक भी हो सकते हैं।

• पूर्ण पोषण।मधुमक्खी पराग में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी हमें मनुष्यों को आवश्यकता होती है, इसमें छोटे दाने होते हैं।इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं।यह एक संपूर्ण भोजन है।
• वजन पर काबू।मधुमक्खी पराग को स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के पूरक के रूप में उपयोग किए जाने पर लोगों को वजन कम करने और प्रबंधित करने में मदद करने के लिए पाया गया है।यह शरीर के चयापचय को उत्तेजित करके मदद कर सकता है।
• पाचन स्वास्थ्य।शोध से पता चला है कि मधुमक्खी पराग खाने से आपके पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि इसमें फाइबर के साथ-साथ प्रोबायोटिक्स भी होते हैं।
• एनीमिया।मधुमक्खी पराग देने वाले एनीमिक रोगियों ने रक्त प्रवाह में लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि का अनुभव किया।ऐसा क्यों हुआ यह समझ में नहीं आता है, लेकिन मधुमक्खी पराग पूरकता एनीमिया से पीड़ित लोगों की मदद करती है।
• रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर।पूरक के रूप में मधुमक्खी पराग को रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने के लिए भी दिखाया गया है।इससे अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) का स्तर बढ़ जाता है, जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर नीचे चला जाता है।
• कैंसर की रोकथाम।चूहों के साथ अध्ययन में, आहार में मधुमक्खी पराग ने ट्यूमर के गठन को रोका।
• दीर्घायु।कई अध्ययनों से पता चला है कि मधुमक्खी पराग कुछ उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा करने में योगदान देता है।ऐसा लगता है कि यह स्मृति को बढ़ावा देता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, हृदय और धमनियों को मजबूत करता है, और पोषक तत्व प्रदान करता है जो कि कई लोगों की उम्र के रूप में कमी होती है।

शाही जैली

शहद के साथ भ्रमित होने की नहीं, जो श्रमिक मधुमक्खियों को खिलाती है, शाही जेली रानी मधुमक्खी के लिए भोजन है, साथ ही एक कॉलोनी में लार्वा भी है।रॉयल जेली उन कारकों में से एक है जो एक लार्वा को एक श्रमिक मधुमक्खी के बजाय एक रानी में बदलने के लिए जिम्मेदार हैं।रॉयल जेली की संरचना में पानी, प्रोटीन, चीनी, थोड़ा सा वसा, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीबायोटिक कारक, ट्रेस खनिज और एंजाइम शामिल हैं।इसमें क्वीन बी एसिड नामक एक यौगिक भी शामिल है, जिसकी शोधकर्ता जांच कर रहे हैं, और जिसे एक साधारण मधुमक्खी को रानी में बदलने की कुंजी माना जाता है।

• त्वचा की देखभाल।रॉयल जेली कुछ सामयिक सौंदर्य उत्पादों में पाई जा सकती है क्योंकि यह त्वचा को धूप से बचाने में मदद कर सकती है।यह पहले से ही सूरज से होने वाली कुछ क्षति को भी ठीक कर सकता है, जिसमें कोलेजन को बहाल करना और भूरे धब्बों की दृश्यता को कम करना शामिल है।
• कोलेस्ट्रॉल।शहद और मधुमक्खी पराग दोनों की तरह, शाही जेली का सेवन रक्त में अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने के लिए दिखाया गया है।
• एंटी-ट्यूमर गुण।कुछ अध्ययनों से पता चला है कि रॉयल जेली, जब कैंसर कोशिकाओं में इंजेक्ट की जाती है, तो ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकती है।
• प्रजनन स्वास्थ्य।रॉयल जेली के कुछ समर्थकों का कहना है कि यह एक महिला की प्रजनन क्षमता में सुधार कर सकता है और यहां तक ​​कि पीएमएस के लक्षणों को भी दूर कर सकता है।
• पाचन स्वास्थ्य।रॉयल जेली को अल्सर से लेकर अपच से लेकर कब्ज तक पेट की कई स्थितियों को शांत करने में सक्षम माना जाता है।

अन्य मधुमक्खी उत्पाद

कच्चा, जैविक, और असंसाधित शहद, मधुमक्खी पराग, और शाही जेली सभी आपके पसंदीदा स्वास्थ्य स्टोर, या बेहतर अभी तक, एक स्थानीय मधुमक्खी पालक पर ढूंढना अपेक्षाकृत आसान है।छत्ते में मधुमक्खियों द्वारा बनाए गए कुछ अन्य उत्पाद हैं जिनका उतना अध्ययन नहीं किया गया है और जो आपके हाथों को प्राप्त करना उतना आसान नहीं है।उदाहरण के लिए, प्रोपोलिस रालयुक्त पदार्थ है जो मधुमक्खियां रस से बनाती हैं और जिसका उपयोग वे छत्ते में छोटी-छोटी दरारों और छिद्रों को सील करने के लिए करती हैं।

मनुष्यों के लिए, प्रोपोलिस का उपयोग सामयिक अनुप्रयोगों में किया जा सकता है।यह एक पौष्टिक खाद्य उत्पाद नहीं है, हालांकि इसका उपयोग च्युइंग गम बनाने के लिए किया जा सकता है।प्रोपोलिस में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और लंबे समय से घावों, मुँहासे और त्वचा पर चकत्ते के लिए एक सामयिक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।सीमित साक्ष्य से पता चलता है कि यह दाद, दांतों के संक्रमण और सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज में भी मदद कर सकता है।प्रमाण निर्णायक नहीं है, लेकिन प्रोपोलिस उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।

मोम एक वसायुक्त पदार्थ है जिसका उपयोग मधुमक्खियां अपने शहद के कॉम्ब्स का बड़ा हिस्सा बनाने के लिए करती हैं।यह इस मायने में खाने योग्य नहीं है कि इसे पचाना मुश्किल है।यह जहरीला नहीं है, लेकिन अगर आप इसे खाने की कोशिश करेंगे तो आपको इससे ज्यादा पोषण नहीं मिलेगा।प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन, साबुन, क्रीम और मोमबत्तियां बनाना इसके लिए अच्छा है।

स्मूदी में मधुमक्खी उत्पादों का उपयोग

शहद, मधुमक्खी पराग, और शाही जेली सभी को आपकी स्मूदी में मिलाया जा सकता है।मधुमक्खी पराग और शहद के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे बहुत अच्छे स्वाद के साथ-साथ आपको अद्भुत स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं।मधुमक्खी पराग शहद की तरह मीठा नहीं होता है, लेकिन इसका स्वाद अच्छा होता है।यह एक समृद्ध भोजन है, इसलिए इसे धीरे-धीरे पेश करें।एक बार में कुछ अनाज के साथ शुरू करें और धीरे-धीरे उस मात्रा को बढ़ाएं जो आप एक चम्मच और एक चम्मच प्रति स्मूदी के बीच उपयोग करते हैं।अपनी स्मूदी में मधुमक्खी के पराग को मिलाने की कोशिश करें और ऊपर से आइसक्रीम पर स्प्रिंकल की तरह छिड़कें।मधुमक्खी पराग की मेरी सभी स्मूदी रेसिपी के लिए, नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।

मधुमक्खी पराग स्मूदी

आप किसी अन्य स्वीटनर के स्थान पर अपनी स्मूदी में उदारतापूर्वक शहद मिला सकते हैं।यह अन्य सभी स्वादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, लेकिन यह अपने आप चमक भी सकता है।हमेशा ऑर्गेनिक और कच्चे शहद की तलाश करें और अगर आपको स्थानीय रूप से बना कोई उत्पाद मिल जाए, तो यह और भी बेहतर है।स्थानीय शहद के लिए अपने नजदीकी किसान बाजार की जाँच करें।

शाही जेली का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता है।यह तीखा हो सकता है, और जैसा कि कुछ इसका वर्णन करते हैं, थोड़ा गड़बड़ है।अच्छी खबर यह है कि स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए आपको केवल इसकी थोड़ी सी (लगभग एक चम्मच प्रति स्मूदी) की आवश्यकता है और आप इसे अपनी स्मूदी में मजबूत स्वाद के साथ मास्क कर सकते हैं।वास्तव में, स्वाद को छिपाने के लिए इसे शहद के साथ मिलाकर देखें।

मधुमक्खी उत्पाद अपनी पोषण सामग्री और मानव शरीर को कई तरह से ठीक करने की क्षमता के लिए उल्लेखनीय हैं।इन उत्पादों का उपयोग करते समय हमेशा सतर्क रहें यदि आपको मधुमक्खियों से एलर्जी है या आपको लगता है कि आपको हो सकता है।दुर्लभ होते हुए भी, यदि आपको मधुमक्खी के डंक से एलर्जी है, तो मधुमक्खी के किसी भी उत्पाद से आपको प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

मधुमक्खी उत्पादों के साथ आपका अनुभव क्या है?क्या आपका कोई प्रिय है?कृपया नीचे एक टिप्पणी छोड़ कर बताएं।