[लैटिन नाम] करकुमा लोंगा एल.

[पौधे का स्रोत] भारत से जड़

[विनिर्देश] कर्क्यूमिनॉयड्स 95% एचपीएलसी

[उपस्थिति] पीला पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: जड़

[कण आकार]80मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10PPM

[भंडारण] ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें, सीधे प्रकाश और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ़ लाइफ़] 24 महीने

[पैकेज] कागज के ड्रमों में पैक और अंदर दो प्लास्टिक बैग।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[करकुमा लोंगा क्या है?]

हल्दी एक शाकाहारी पौधा है जिसे वैज्ञानिक रूप से करकुमा लोंगा के नाम से जाना जाता है। यह जिंजिबेरेसी परिवार से संबंधित है, जिसमें अदरक भी शामिल है। हल्दी में असली जड़ों के बजाय प्रकंद होते हैं, जो इस पौधे के व्यावसायिक मूल्य का प्राथमिक स्रोत हैं। हल्दी दक्षिण-पश्चिम भारत से आती है, जहाँ यह हज़ारों सालों से सिद्ध चिकित्सा का एक स्थिर साधन रही है। यह भारतीय व्यंजनों में भी एक आम मसाला है और अक्सर एशियाई सरसों के लिए स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है।