Extracto de Stevia
[Nome latino] Stevia rebaudiana
[Fonte da planta] de China
[Especificacións] 1.Po de extracto de Stevia (Esteviósidos)
Total de glicósidos de esteviol 80%, 90%, 95%
2. Rebaudiósido-A
Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%
3. Esteviósido 90%
Un monómero en glicósidos de esteviol
[Aspecto] Po fino e branco
Parte da planta utilizada: folla
[Tamaño de partículas] 80 Mesh
[Perda por secado] ≤5,0%
[Metal pesado] ≤10PPM
[Vida útil] 24 meses
[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico dentro.
[Peso neto] 25 kg/bidón
Extracto de Stevia
[Características]
O azucre de stevia presenta unha dozura alta e baixa en calorías e a súa dozura é 200 350 veces máis que a do azucre de cana, pero a súa caloría é só 1/300 da do azucre de cana.
O compoñente do extracto de estevia que lle dá a súa dozura é unha mestura de varios glicósidos de esteviol.Os compoñentes da dozura das follas de estevia son esteviósido, rebaudiósido A, C, D, E e dulcósido A. O rebaudiósido C, D, E e o dulcósido A son pequenas en cantidade.Os principais compoñentes son o esteviósido e o rebaudiósido A.
A calidade do esteviósido e do rebaudiósido A é mellor que a doutros compoñentes, que se extraen comercialmente e se usan en varias aplicacións.
Os glicósidos de esteviol presentes no extracto de estevia chámanse "esteviósidos" ou extracto de estevia.Entre estes "esteviósidos", o máis común é esteviósido seguido de rebaudiósido A.O Steviósido ten un sabor herbal lixeiro e agradable e o Rebaudioside-A non ten sabor a herbas.
Aínda que o rebaudiósido C e o dulcósido A son pequenas en cantidade no extracto de estevia, son os principais compoñentes que dan un sabor amargo.
[Función]
Un gran número de probas farmacéuticas demostraron que o azucre de stevia non ten efectos secundarios, canceríxenos e é seguro para comer.
En comparación co azucre de cana, pode aforrar un 70% do custo.Cunha cor branca pura, sabor agradable e sen cheiro peculiar, o azucre de Stevia é unha nova fonte de azucre cunha ampla perspectiva de desenvolvemento.O azucre de stevia rebaudianum é o axente de doce quente baixo natural que se parece principalmente ao sabor do azucre de cana, aprobado para o seu uso polo Ministerio de Sanidade e o Ministerio de Industria Lixeira.
É o terceiro succedaneum natural de azucre de cana e remolacha con valor de desenvolvemento e coidado da saúde, extraído das follas do vexetal herbal da familia composta stevia rebaudianum.
