O extracto de semente de uva é un tipo de polifenois extraído das sementes de uva. Está composto principalmente por procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina e outros polifenois.
característica
Capacidade antioxidante
O extracto de semente de uva é unha substancia natural pura. É un dos antioxidantes máis eficientes de fontes vexetais. A proba mostra que o seu efecto antioxidante é de 30 a 50 veces o da vitamina C e da vitamina E.
actividade
As procianidinas teñen unha forte actividade e poden inhibir os carcinóxenos nos cigarros. A súa capacidade para capturar radicais libres en fase acuosa é 2 ~ 7 veces maior que a dos antioxidantes xerais, como α- A actividade do tocoferol é máis do dobre.
extracto
Descubriuse que entre moitos tecidos vexetais, o contido de proantocianidinas na semente de uva e no extracto de cortiza de piñeiro era o máis alto, e os principais métodos de extracción de proantocianidinas da semente de uva eran a extracción con disolvente, extracción por microondas, extracción ultrasónica e extracción supercrítica de CO2. O extracto de proantocianidinas de sementes de uva contén moitas impurezas, que precisan unha purificación adicional para mellorar a pureza das proantocianidinas. Os métodos de purificación comúnmente utilizados inclúen a extracción con disolvente, a filtración por membrana e a cromatografía.
A concentración de etanol tivo o efecto máis significativo sobre a taxa de extracción das proantocianidinas de semente de uva, e o tempo e a temperatura de extracción non tiveron un efecto significativo sobre a taxa de extracción das proantocianidinas de semente de uva. Os parámetros de extracción óptimos foron os seguintes: concentración de etanol 70%, tempo de extracción 120 min, relación sólido-líquido 1:20.
O experimento de adsorción estática mostra que a taxa de adsorción máis alta de hpd-700 para proantocianidinas é do 82,85%, seguida de da201, que é do 82,68%. Hai pouca diferenza. Ademais, a capacidade de adsorción destas dúas resinas para as proantocianidinas tamén é a mesma. Na proba de desorción, a resina da201 ten a taxa de desorción máis alta de procianidinas, que é do 60,58%, mentres que hpd-700 só ten un 50,83%. Combinado con experimentos de adsorción e desorción, determinouse que a resina da210 era a mellor resina de adsorción para a separación de procianidinas.
A través da optimización do proceso, cando a concentración de proantocianidinas é de 0,15 mg/ml, o caudal é de 1 ml/min, utilízase unha solución de etanol ao 70% como eluyente, o caudal é de 1 ml/min e a cantidade de eluyente é de 5bv, o extracto de proantocianidinas de pepitas de uva pódense purificar previamente.