Is cineál polyphenols é sliocht síolta fíonchaor a bhaintear as síolta fíonchaor. Tá sé comhdhéanta go príomha de procyanidins, catechins, epicatechins, aigéad gallic, epicatechin gallate agus polyphenols eile.
tréith
Cumas frithocsaídeach
Is substaint nádúrtha íon é sliocht síolta fíonchaor. Tá sé ar cheann de na frithocsaídeoirí is éifeachtaí ó fhoinsí plandaí. Léiríonn an tástáil go bhfuil a éifeacht frithocsaídeach 30 ~ 50 uair níos mó ná vitimín C agus vitimín E.
ghníomhaíocht
Tá gníomhaíocht láidir ag procyanidins agus is féidir leo carcanaiginí a chosc i dtoitíní. Tá a gcumas fréamhacha saor in aisce a ghabháil sa chéim uiscí 2 ~ 7 huaire níos airde ná sin na frithocsaídeoirí ginearálta, mar shampla α- Tá gníomhaíocht tócaifearóil níos mó ná dhá uair níos airde.
sliocht
Fuarthas amach go raibh an t-ábhar proanthocyanidins i síolta fíonchaor agus sliocht coirt péine an líon is airde i measc fíocháin plandaí, agus ba iad na príomh-mhodhanna chun Proanthocyanidins a bhaint as síol fíonchaor ná eastóscadh tuaslagóir, eastóscadh micreathonn, eastóscadh ultrasonaic agus eastóscadh supercritical CO2. Tá go leor neamhíonachtaí ag sliocht proanthocyanidins síolta fíonchaor, a dteastaíonn íonú breise orthu chun íonacht proanthocyanidins a fheabhsú. Áirítear ar na modhanna íonú a úsáidtear go coitianta eastóscadh tuaslagóirí, scagachán membrane agus crómatagrafaíocht.
Bhí an éifeacht is suntasaí ag tiúchan eatánóil ar ráta eastóscadh proanthocyanidins síolta fíonchaor, agus ní raibh aon éifeacht shuntasach ag an am eastóscadh agus an teocht ar ráta eastóscadh proanthocyanidins síolta fíonchaor. Ba iad seo a leanas na paraiméadair eastósctha is fearr: tiúchan eatánóil 70%, am eastósctha 120 min, cóimheas soladach-leachtach 1:20.
Léiríonn an turgnamh asaithe statach gurb é 82.85% an ráta asaithe is airde de hpd-700 le haghaidh proanthocyanidins, agus da201 ina dhiaidh sin, is é sin 82.68%. Is beag difríocht atá ann. Thairis sin, tá cumas asaithe an dá roisín seo le haghaidh proanthocyanidins mar an gcéanna freisin. Sa tástáil dí-asú, tá an ráta asaithe is airde de procyanidins ag roisín da201, is é sin 60.58%, agus níl ach 50.83% ag hpd-700. In éineacht le turgnaimh asaithe agus dí-asú, socraíodh gurb é roisín da210 an roisín asaithe is fearr chun procyanidins a scaradh.
Trí leas iomlán a bhaint as próiseas, nuair a bhíonn an tiúchan proanthocyanidins 0.15mg / ml, is é an ráta sreafa 1ml / min, úsáidtear tuaslagán eatánóil 70% mar eluent, is é an ráta sreafa 1ml / min, agus is é 5bv an méid eluent, an sliocht Is féidir proanthocyanidins síolta fíonchaor a íonú roimh ré.