[Nom latin] Haematococcus Pluvialis

[Source végétale] de Chine

[Spécifications]1% 2% 3% 5%

[Apparence] Poudre rouge foncé

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤5,0%

[Métal lourd] ≤10PPM

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

Brève introduction

L'astaxanthine est un composant nutritionnel naturel, on peut la trouver sous forme de complément alimentaire. Le supplément est destiné à la consommation humaine, animale et aquacole.

L'astaxanthine est un caroténoïde. Il appartient à une classe plus large de composés phytochimiques appelés terpènes, qui sont constitués de cinq précurseurs de carbone ; diphosphate d'isopentényle et diphosphate de diméthylallyle . L'astaxanthine est classée comme une xanthophylle (dérivé à l'origine d'un mot signifiant « feuilles jaunes » puisque les pigments jaunes des feuilles des plantes ont été les premiers reconnus de la famille des caroténoïdes xanthophylles), mais elle est actuellement utilisée pour décrire les composés caroténoïdes qui contiennent des fractions contenant de l'oxygène, des groupes hydroxyle ou cétone, comme la zéaxanthine et la canthaxanthine. En effet, l'astaxanthine est un métabolite de la zéaxanthine et/ou de la canthaxanthine, contenant à la fois des fonctions hydroxyles et cétoniques. Comme de nombreux caroténoïdes, l’astaxanthine est un pigment coloré liposoluble. Cette couleur est due à la chaîne étendue de doubles liaisons conjuguées (alternées doubles et simples) au centre du composé. Cette chaîne de doubles liaisons conjuguées est également responsable de la fonction antioxydante de l’astaxanthine (ainsi que d’autres caroténoïdes), car elle donne naissance à une région d’électrons décentralisés qui peuvent être donnés pour réduire une molécule oxydante réactive.

Fonction:

1. L'astaxanthine est un puissant antioxydant et peut protéger contre les dommages oxydatifs des tissus corporels.

2. L'astaxanthine peut améliorer la réponse immunitaire en augmentant le nombre de cellules productrices d'anticorps.

3. L'astaxanthine est un candidat potentiel pour traiter les maladies neurodégénératives telles que l'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

4. L'astaxanthine réduit les dommages cutanés causés par les rayons UVA tels que les coups de soleil, l'inflammation, le vieillissement et le cancer de la peau.

Application

1. Lorsqu'elle est appliquée dans le domaine pharmaceutique, la poudre d'astaxanthine a la bonne fonction antinéoplasique ;

2. Lorsqu'elle est appliquée dans le domaine des aliments naturels, la poudre d'astaxanthine est utilisée comme additifs alimentaires pour les pigments et les soins de santé ;

3. Lorsqu'elle est appliquée dans le domaine cosmétique, la poudre d'astaxanthine a la bonne fonction d'antioxydant et d'anti-âge ;

4. Lorsqu'elle est appliquée dans le domaine de l'alimentation animale, la poudre d'astaxanthine est utilisée comme additif alimentaire pour animaux pour conférer une coloration, y compris le saumon d'élevage et les jaunes d'œufs.

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Ingrédients
1/2 tasse de farine de lin
1/2 tasse de farine de graines de citrouille
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs fermiers
1 tasse de fromage râpé
3 jeunes courgettes, râpées
Huile de coco pour la friture

Instructions
Mélangez la farine de lin, la farine de graines de citrouille, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger. Ajouter les œufs, le fromage et la courgette et bien mélanger. Faites fondre un peu d'huile de coco dans une poêle à feu moyen-vif et versez une cuillère à soupe de pâte dans la poêle. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes d'un côté, puis retournez et faites frire l'autre côté.

Donne 8 à 10 Rostis
3g de glucides par Rosti

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WCCO 4 News à 10 – 12 octobre 2016