L'extrait de pépins de raisin est un polyphénol extrait des pépins de raisin. Il est principalement composé de procyanidines, de catéchines, d'épicatéchines, d'acide gallique, de gallate d'épicatéchine et d'autres polyphénols.
caractéristiques
Capacité antioxydante
L'extrait de pépins de raisin est une substance naturelle pure. C'est l'un des antioxydants les plus efficaces d'origine végétale. Des tests ont montré que son effet antioxydant est 30 à 50 fois supérieur à celui des vitamines C et E.
activité
Les procyanidines ont une forte activité et peuvent inhiber les agents cancérigènes présents dans les cigarettes. Leur capacité à capturer les radicaux libres en phase aqueuse est 2 à 7 fois supérieure à celle des antioxydants généraux, tels que l'α-. L'activité du tocophérol est plus de deux fois supérieure.
extrait
Il a été constaté que, parmi de nombreux tissus végétaux, l'extrait de pépins de raisin et d'écorce de pin présentait la teneur en proanthocyanidines la plus élevée. Les principales méthodes d'extraction des proanthocyanidines des pépins de raisin étaient l'extraction par solvant, l'extraction par micro-ondes, l'extraction par ultrasons et l'extraction au CO₂ supercritique. L'extrait de pépins de raisin contient de nombreuses impuretés, qui nécessitent une purification supplémentaire pour améliorer leur pureté. Les méthodes de purification couramment utilisées comprennent l'extraction par solvant, la filtration sur membrane et la chromatographie.
La concentration en éthanol a eu l'effet le plus significatif sur le taux d'extraction des proanthocyanidines de pépins de raisin, tandis que la durée et la température d'extraction n'ont eu aucun effet significatif sur le taux d'extraction. Les paramètres d'extraction optimaux étaient les suivants : concentration en éthanol de 70 %, durée d'extraction de 120 min, rapport solide-liquide de 1:20.
L'expérience d'adsorption statique montre que le taux d'adsorption le plus élevé pour les proanthocyanidines est de 82,85 % pour la résine hpd-700, suivi de 82,68 % pour la résine da201. La différence est minime. De plus, la capacité d'adsorption de ces deux résines pour les proanthocyanidines est identique. Lors du test de désorption, la résine da201 présente le taux de désorption le plus élevé pour les procyanidines, soit 60,58 %, tandis que la résine hpd-700 n'en présente que 50,83 %. Les expériences d'adsorption et de désorption combinées ont montré que la résine da210 était la meilleure résine d'adsorption pour la séparation des procyanidines.
Grâce à l'optimisation du processus, lorsque la concentration de proanthocyanidines est de 0,15 mg/ml, le débit est de 1 ml/min, une solution d'éthanol à 70 % est utilisée comme éluant, le débit est de 1 ml/min et la quantité d'éluant est de 5 bv, l'extrait de proanthocyanidines de pépins de raisin peut être purifié au préalable.