L'extrait de pépins de raisin est une sorte de polyphénols extraits des pépins de raisin. Il est principalement composé de procyanidines, de catéchines, d'épicatéchines, d'acide gallique, de gallate d'épicatéchine et d'autres polyphénols.
caractéristiques
Capacité antioxydante
L'extrait de pépins de raisin est une substance naturelle pure. C’est l’un des antioxydants d’origine végétale les plus efficaces. Le test montre que son effet antioxydant est 30 à 50 fois supérieur à celui de la vitamine C et de la vitamine E.
activité
Les procyanidines ont une forte activité et peuvent inhiber les substances cancérigènes présentes dans les cigarettes. Leur capacité à capturer les radicaux libres en phase aqueuse est 2 à 7 fois supérieure à celle des antioxydants généraux, tels que l'α-. L'activité du tocophérol est plus de deux fois supérieure.
extrait
Il a été constaté que parmi de nombreux tissus végétaux, la teneur en proanthocyanidines dans l'extrait de pépins de raisin et d'écorce de pin était la plus élevée, et les principales méthodes d'extraction des proanthocyanidines des pépins de raisin étaient l'extraction par solvant, l'extraction par micro-ondes, l'extraction par ultrasons et l'extraction au CO2 supercritique. L'extrait de proanthocyanidines de pépins de raisin contient de nombreuses impuretés qui nécessitent une purification supplémentaire pour améliorer la pureté des proanthocyanidines. Les méthodes de purification couramment utilisées comprennent l’extraction par solvant, la filtration sur membrane et la chromatographie.
La concentration d'éthanol a eu l'effet le plus significatif sur le taux d'extraction des proanthocyanidines de pépins de raisin, et le temps et la température d'extraction n'ont eu aucun effet significatif sur le taux d'extraction des proanthocyanidines de pépins de raisin. Les paramètres d'extraction optimaux étaient les suivants : concentration en éthanol de 70 %, temps d'extraction de 120 min, rapport solide-liquide de 1 :20.
L'expérience d'adsorption statique montre que le taux d'adsorption le plus élevé du hpd-700 pour les proanthocyanidines est de 82,85 %, suivi du da201, qui est de 82,68 %. Il y a peu de différence. De plus, la capacité d'adsorption de ces deux résines pour les proanthocyanidines est également la même. Dans le test de désorption, la résine da201 présente le taux de désorption des procyanidines le plus élevé, soit 60,58 %, tandis que le hpd-700 n'en a que 50,83 %. Combinée à des expériences d'adsorption et de désorption, la résine da210 s'est avérée être la meilleure résine d'adsorption pour la séparation des procyanidines.
Grâce à l'optimisation du processus, lorsque la concentration de proanthocyanidines est de 0,15 mg/ml, le débit est de 1 ml/min, une solution d'éthanol à 70 % est utilisée comme éluant, le débit est de 1 ml/min et la quantité d'éluant est de 5 bv, l'extrait de proanthocyanidines de pépins de raisin peuvent être préalablement purifiées.